Annabelle Breakey / Photodisc / Getty Images
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 1-1 / 2 lb. loaf (10 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 185 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 33g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1-1 / 2 lb. loaf (10 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 185 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 6% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 799mg | 35% |
| Kabuuang Karbohidrat 33g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 95mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Madilim na Pumpernickel Tinapay ay ang pinaka-kahanga-hangang texture at lasa. At madali itong ginawa sa iyong makina ng tinapay.
Kapag gumagamit ka ng isang makina ng tinapay, idagdag ang mga sangkap sa nakalista sa pagkakasunud-sunod. Ang lebadura ay idinagdag na huli kaya hindi ito nakikipag-ugnay sa likido at simulang lumago hanggang ang mga sangkap ay halo-halong at kneaded ng makina. Mahalaga ito lalo na kung gumagamit ka ng naantala na tampok na pagsisimula.
Maaari kang magdagdag ng ilang mga tinadtad na mga walnut sa tinapay na ito matapos itong ihalo at bago magsimula ang proseso ng pagluluto. Nagdagdag sila ng isang kahanga-hangang langutngot.
Ang tinapay na ito ay talagang mahusay na toasted, kumakalat ng whipped honey o ilang raspberry o aprikot na jam. Wala nang mas mahusay para sa isang nakakaaliw na agahan.
Mga sangkap
- 1 1/4 tasa ng tubig
- 1 1/2 kutsara ng langis
- 1/3 tasa ng molass
- 1 1/2 kutsarang asin
- 1 1/2 tasa ng harina (harina ng tinapay)
- 1 tasa ng harina (medium rye)
- 1 tasa ng harina (buong trigo)
- 3 kutsara trigo gluten
- 3 kutsara ng pulbos na kakaw
- 1 kutsara caraway (buto)
- 2 kutsarita na lebadura (aktibo, tuyo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang pan ng tinapay, gamit ang pinakamaliit na halaga ng likido sa recipe. Siguraduhin na idinagdag mo ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na nakalista. Huwag pukawin o ihalo ang mga sangkap.
Ilagay ang takip sa makina.
Piliin ang setting ng Medium Crust at Whole Wheat cycle at pindutin ang Start.
Pagmasdan ang kuwarta habang nakaluhod ito. Kung pagkatapos ng 5 hanggang 10 minuto ay lumilitaw na tuyo o kung ang iyong makina ay parang tumatama, magdagdag ng higit pang likido 1 kutsara sa isang oras hanggang sa ang masa ay makinis, malambot, at bahagyang nakatuon sa pagpindot.
Pagkatapos hayaan ang makina. Ito ay masahin, pagkatapos ay hayaang tumaas ang kuwarta, pagkatapos maghurno ang tinapay.
Matapos matapos ang baking cycle, ang cool na tinapay sa isang wire rack sa loob ng 1 oras bago ang paghiwa.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Machine ng Tinapay
- tinapay
- kami rehiyonal
- balik Eskwela
