ac_bnphotos / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 2 hanggang 4 na servings (laki ng meze)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 165 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 20g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 hanggang 4 na servings (laki ng meze) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 165 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 10% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 17mg | 6% |
| Sodium 179mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 20g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 16% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 107mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa Greek::οντάκ, binibigkas DAH-kohss
Ang isang tradisyonal na karne o isang magaan na pagkain sa isla ng Crete, ang dakos (tinawag ding "koukouvayia") ay madalas na tinatawag na "Greek bruschetta, " at madaling gawin gamit ang kaunting sangkap at walang pagluluto. Maaari kang makahanap ng mga rusks sa online na tindahan ng pagkain ng Greece, gumawa ng iyong sarili, o gumamit ng isang makapal na hiwa ng inihaw o tinapay na tinapay na crusty ng bansa (nang walang tubig). Mayroon ding isang mas tradisyonal na bersyon ng recipe na ito. Ang matanda na myzithra cheese ay ang tradisyonal na keso para sa ulam na ito sa Crete.
Mga sangkap
- 1/2 ng isang malaking bilog na barley na rusk (mga 5 pulgada ang lapad)
- 1 malaking kamatis (o 2 maliit na hinog na kamatis, magaspang na gadgad, itapon ang balat)
- 2 hanggang 3 heaping tablespoons ng feta cheese (o may edad na myzithra, mumo o gadgad)
- 2 hanggang 3 kutsarita na langis ng oliba (labis na birhen)
- Itim na paminta sa panlasa
- Pakurot oregano (Greek rigani)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Patakbuhin ang rusk sa ilalim ng isang spray ng tubig (mga 4 hanggang 6 na kutsara) upang magbasa-basa. Grate ang kamatis na may isang grater ng gulay (o ang malaking kudkuran sa isang multi-grater) sa isang strainer sa ibabaw ng isang mangkok kaya't halos lahat ng likido ay natatanggal.
Ikalat ang gadgad na kamatis sa rusk at tuktok na may keso. Pagwiwisik ng paminta at isang mahusay na halaga ng oregano, at pag-agos na may langis ng oliba.
Pagkakaiba-iba
- Ang ilan ay nais na magdagdag ng ilang mga manipis na hiwa ng bell pepper at / o sibuyas. Hindi sila bahagi ng orihinal na resipe ngunit maaaring magamit kung ninanais.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- greek
- magtipon
