Ang Spruce
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 181 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 cocktail (1 serving) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 181 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 4mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang flight ng sabong ay isang kamangha-manghang klasikong cocktail na may mahaba at mabato na nakaraan. Posible na ito ang pinakaunang lilang inumin na kulay ube at, nang walang pag-aalinlangan, ito ang pinakapopular na recipe na magtampok ng crème de violette.
Ang floral mix na ito ay simple, at sa totoong luma na estilo, nangangailangan lamang ito ng ilang sangkap. Ang kumbinasyon ng gin, cherry, violets, at lemon ay nag-aalok ng isang pino at kamangha-manghang lasa na natatangi sa mundo ng cocktail.
Ang problema ay ang susi sa pagkuha ng nakamamanghang kulay ng inumin ay isang medyo mailap na liqueur. Kadalasan hindi napapansin at bihirang na-stock, ang crème de violette ay nabuhay muli sa isang 2007 na paglaya nina Rothman at Winter. Ngayon, ang ilang iba pang mga kumpanya ay gumawa nito, kahit na ito ay tiyak na hindi ang pinakamadaling liqueur na makahanap.
Ang liqueur na iyon ay gumagawa ng flight ng sabong kung ano talaga ang ibig sabihin nito, kahit na sa loob ng apat na dekada ng kawalan nito, ginagawa pa rin ang sabong kung wala ito. Kapansin-pansin, ang ilang mga inumin ay bumalik sa resipe na maraschino lamang dahil naniniwala sila na ang modernong crème de violette ay hindi dapat nararapat.
Mga sangkap
- 2 ounces gin
- 1/4 onsa maraschino liqueur
- 1/4 onsa crème de violette
- 1/2 onsa lemon juice (sariwa)
- Palamutihan: sinusunog na limon na balat
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ibuhos ang gin, liqueurs, at lemon juice sa isang cocktail shaker na puno ng yelo.
Magkalog ng mabuti.
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Palamutihan ng isang flamed lemon alisan ng balat.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Higit pa sa Rothman & Winter, hanapin ang mga violet na liqueurs mula sa Bitter Truth, Giffard, at Molinard. Kilala sa kanilang mga syrup ng inumin, nag-aalok ang Monin ng parehong isang violet syrup pati na rin ang isang liqueur.This cocktail ay tiyak na isang lugar upang maipakita ang iyong pinakamahusay na gin. Ang mga dry gins na may isang malakas na profile ng juniper ay kaugalian na ginagamit, kahit na halos anumang gin ay gagana nang maayos. Magandang ideya din na subukan ito sa Aviation Gin. Galugarin ang iyong mga pagpipilian upang mahanap ang iyong personal na kagustuhan, ngunit palaging tandaan ang kalidad.Kung pipiliin mong laktawan ang pirma ng crème de violette, mag-ingat tungkol sa balanse ng cocktail. Kung wala ito tila hindi gaanong kahalagahan, ang aviation ay maaaring mabilis na maging masyadong maasim.
Isang Maikling Kasaysayan
Hindi ito kilala nang eksakto kung sino ang unang lumikha ng flight ng flight. Ayon sa "Imbibe!" Ni David Wondrich, una itong nakalimbag sa isang 1916 na libro ni Hugo Ensslin na tinawag na "Recipe for Mixed Drinks". Ito ay palaging mahirap na masukat kung gaano katanyagan ang sabong sa oras at dahil ang dalawang pangunahing mga liqueurs ay malamang na bihira lamang sa ngayon, ipinapalagay na ito ay isang espesyal na inumin na inihahatid sa mga pinaka-pili na mga bar.
Minsan noong 1930s, ang crème de violette ay nahulog mula sa aviation at si Maraschino ang pumalit sa inumin. Mapapansin ito sa tanyag na "Savoy Cocktail Book" ni Harry Craddock, na naging impluwensya sa mga gabay sa bartending mula pa noong unang publication nito noong 1930.
Ilang mga cocktail na lampas sa aviation ay tumawag para sa crème de violette, at noong 1960 ay nawala ito mula sa merkado ng US. Nagpadala pa ito ng sabong kahit na sa kadiliman hanggang sa isang kamakailang renaissance ng cocktail at ang muling paglabas ng floral liqueur.
Ngayon makikita mo ang aviation sa mga listahan ng mga klasikong cocktail na dapat maranasan. Kahit na, huwag asahan na mag-order ito sa bawat bar. Sa kabila na magagamit muli, ang crème de violette ay hindi bahagi ng imbentaryo ng average na bar, bagaman mayroong ilan na nagsisikap na muling buhayin ang aviation at lilikha ng isang kamangha-manghang bersyon para sa iyong tikman.
Gaano katindi ang isang Aviation Cocktail?
Ang crème de violette ay karaniwang naka-bott sa pagitan ng 30 at 40 na patunay, na halos pareho sa karamihan ng maraschino liqueurs. Idagdag sa na isang 80-proof na gin, at mayroon kang isang medyo malakas na sabong. Tulad ng kagaya ng panlasa, ang nilalaman ng alkohol ng flight ay isang halip na 27 porsiyento na ABV (54 patunay). Iyon ay mas magaan kaysa sa isang gin martini at higit pa kasama ang mga linya ng kosmopolitan.
Mga Tag ng Recipe:
- gin cock na gin
- sabong
- amerikano
- kaarawan
