Photo Credit: Allyson Kramer
- Kabuuan: 3 oras 45 minuto
- Prep: 3 oras
- Lutuin: 45 mins
- Nagbibigay ng: 6 hanggang 8 Mga Serbisyo
Ang panlasa ng recipe na ito ay tulad ng tradisyonal na salsa con queso, gayon pa man ay libre sa pagawaan ng gatas, ginagawa itong masarap na pagpipilian para sa mga sumusunod sa isang diyeta na nakabase sa halaman.
Huwag mag-atubiling upang ayusin ang spiciness ayon sa gusto mo. Kung mas gusto mo ang isang napaka-maanghang na isawsaw, gumamit ng mga sariwang jalapeños at mag-iwan ng ilang mga buto upang sipain ang piquantness ng ilang mga notches. Para sa isang banayad na paglubog, bawasan lamang ang dami ng mga garredo na mga jalapeo na tinawag sa resipe, o tuluyan na lamang.
Mga sangkap
- 2 1/2 tasa ng mga raw na cashews
- 2 malaking karot na orange
- 1 malaki o orange na paminta ng kampanilya
- 3 cloves sariwang bawang
- 1 tasa na gatas ng nondairy, tulad ng almond, toyo, o cashew, dagdag pa sa payat kung kinakailangan
- 1 1/4 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng nutrisyon na lebadura ng nutrisyon
- 1 kutsarang sili ng pulbos
- 2 kutsarang lemon juice
- 1 tasa ng sariwang diced na kamatis (mga 1 sentimetro x 1 sentimetro)
- 1/3 tasa ng tinadtad na garredo na sili ng sili
- 4 kutsara ng sariwang tinadtad na cilantro
- 2 kutsarang makinis na tinadtad na chives o scallion
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ilagay ang mga cashew sa isang medium na sukat na mangkok at takpan ng isang pulgada ng tubig. Payagan ang mga cashew na magbabad ng hindi bababa sa 2 oras, hanggang sa 3.
Matapos mababad ang mga cashews mga 1 oras, pasanin ang iyong oven sa 400 degree Fahrenheit at linya ang isang medium sized na sheet ng baking na may papel na sulatan o isang silicone mat. Ayusin ang mga karot, kampanilya ng paminta, at bawang sa baking sheet at inihaw sa loob ng 30 hanggang 40 minuto, o hanggang malambot ang mga karot at madali mong alisin ang balat mula sa kampanilya. Payagan ang cool na 15 minuto, o hanggang sa madaling hawakan ang mga gulay.
Balatan ang balat mula sa paminta sa kampanilya at ilagay sa pitsel ng isang blender o mangkok ng isang processor ng pagkain kasama ang inihaw na karot at bawang.
Alisan ng tubig ang babad na baboy at ilagay sa pitsel ng isang blender o mangkok ng isang processor ng pagkain. Magdagdag ng 1/2 tasa ng nondairy milk at timpla hanggang sa makinis, huminto at mag-scrap sa mga gilid ng lalagyan ng blender kung kinakailangan. Idagdag ang asin, nutritional flakes flakes, sili chili, at lemon juice, pati na rin ang natitirang nondairy milk at timpla muli hanggang sa sobrang makinis. Huwag mag-atubiling magdagdag ng hanggang sa 1/4 tasa ng karagdagang hindi gatas na gatas na manipis sa iyong nais na texture. Ilipat sa isang ligtas na mangkok ng oven at tiklop sa jalapeño pepper, cilantro, at tinadtad na chives.
Mainit sa oven o masiyahan sa malamig na may mga tortilla chips (gumagawa ng fab nachos!), Sa tuktok ng lutong pasta, o bilang isang veggie dip. Mag-imbak ng tira salsa con queso sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa 4 na araw.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- mexican
- partido
