Jodi Pudge / Getty Mga imahe
Ang keso ng keso ay isang simpleng ulam bilang. Ito ay isang palayok lamang ng natutunaw na keso at alak at ang mga tao ay maaaring sumawsaw ng halos anumang bagay sa loob nito. Sa pamamagitan ng madiskarteng pagpili ng mga dippers, maaari mong gawing isang kawili-wili at kahanga-hangang pampagana ang iyong keso o isang kumpletong pagkain na masiyahan ang iyong mga bisita habang nagbibigay din ng balanseng nutrisyon. Maraming mga pagpipilian upang ilagay sa paligid ng palayok ng fondue sa iyong susunod na pagtitipon.
Tinapay, Crackers, at Chip
Ang tinapay ay ang pinakasikat na dipper para sa keso ng keso. Maraming napakahusay na pagpipilian upang pumili. Ang tinapay na Pranses, mga tinapay na tinapay, at mga crouton ay palaging paborito, ngunit isaalang-alang din ang tinapay na multigrain, rye, sourdough, pumpernickel, at maging ang mga bagel. Ang isa pang pagpipilian ay natatanging tinapay, tulad ng isang rustic cranberry walnut loaf, na kamangha-manghang kapag isawsaw sa keso. Hindi mahalaga kung aling uri ng tinapay ang iyong pipiliin, siguraduhin na gaanong i-toast ito (lalo na ang tinapay na maaaring mahulog sa keso) at pagkatapos ay i-cut ito sa malalaking cubes. Ang iba pang mga uri ng istilo ng meryenda na subukan ay malambot o mahirap na mga pretzel (ang mga pretzels at keso ay isang natural na pagpapares) at mga crackers ng trigo o mga tortilla chips (isip nachos).
Mga gulay
Ang mga gulay at keso ay isang paboritong kumbinasyon. At halos anumang gulay ay gagawin, kailangan mo lamang magpasya kung paano lutuin ito nang una. Ang mga gulay tulad ng asparagus, broccoli, bell peppers, Brussels sprouts, cauliflower, karot, at zucchini ay masarap kung inihaw muna. O magpahid ng ilang berdeng beans, perlas na sibuyas, at mga labanos, o iba't ibang mga patatas ng sanggol tulad ng Yukon Gold, fingerling, pula, o lila.
Ang mga puso ng Sauteed artichoke, pati na rin ang halos anumang kabute (crimini, shiitake, talaba, o hiniwang portobellos) ay masarap na mga karagdagan sa tray ng mga fond na dippers. At kung kailangan mo ng isang bagay na mabilis na maaaring ihain nang hilaw, subukan ang kintsay, mga sibat ng haras, karot, at mga kamatis ng cherry. Ang mga adobo na gulay - perlas na sibuyas, adobo, matamis na gherkin - (na pinatuyong tuyo) ay isang maligaya na sabaw din. Kung ang veggie ay isang kakaibang hugis o maliit, mag-alok ng mga toothpick o ilang tuktok ng isang skewer upang gawing simple ang paglubog.
Karne at Seafood
Magdagdag ng kaunting protina sa pinggan at nakakuha ka ng isang kumpleto at kasiya-siyang pagkain na masisiyahan sa lahat. Tampok ng isang maliit na inihaw na steak, tinadtad na manok, o lutong ham, na masarap na mas mahusay na may kaunting natutunaw na keso. Ang mga nakagamot na karne, tulad ng karne ng baka, kielbasa, pepperoni, salami, at sausage ay lahat masaya at masarap na dippers na magdadala ng kaunting pampalasa sa iyong palayok. Ang gaanong steamed seafood tulad ng hipon, alimango, o lobster ay magiging isang matikas at mabulok na alay, perpekto para sa isang espesyal na okasyon.
Mga prutas
Hindi mo maaaring isipin ang prutas pagdating sa fondue, ngunit isinasaalang-alang ang ilang mga prutas ay may isang lugar sa isang pinggan ng keso, ang pagpapares na ito ay tiyak na warranted. Ihain ang hilaw o buong prutas tulad ng hiniwang berde o pulang mansanas, hiwa ng peras, pinya, at walang punong ubas. Payagan ang mga panauhin na mag-sibat ng ilang mga pinatuyong mga aprikot o pinatuyong mga igos.
Mga tip para sa Fondue Dippers
Kung naghahandog ka lamang ng tinapay o pinagsama ang isang pinggan ng isang iba't ibang iba't ibang mga dippers, may ilang mga bagay na dapat tandaan pagdating sa mga pagkaing masarap. Una, siguraduhing na anuman ang iyong paglubog ay magkakasama sa makapal, mainit na keso. Halimbawa, ang mga chunks ng patatas ay mahusay habang ang mga patatas na patatas ay malamang na magkakahiwalay.
Ang mga fondue forks ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paglubog dahil ang mga ito ay naka-kulay na kulay upang ang lahat sa talahanayan ay nakakaalam kung kanino at sila ay matagal nang hawakan upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa mainit na palayok. (Kung pinili mong gumamit ng mga ordinaryong tinidor, siguraduhing ang mga ito ay isang disenteng haba.) Mahalagang iwasan ang paglubog ng mga daliri sa mainit na libog; ito ay parehong hindi ligal at humihiling lamang ng paso.
Mga Tip sa Fondue at Mga Tip sa Partido
