Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 129 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 21g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 129 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 156mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 21g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 88mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang ulam ng karot na ito ay madaling ihanda at lutuin kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas, damo, at isang splash ng sariwang orange juice. Ang mga sariwang halamang gamot ay nagdaragdag ng kulay at lasa sa mga karot kasama ang orange juice. Isang tao ang sumulat na matagumpay niyang pinalitan ang orange juice ng orange marmalade.
Ang mga karot ay gumawa ng isang masarap na pinggan para sa hapunan sa Linggo o isang espesyal na pagkain sa holiday. Magdagdag ng toasted sliced o slivered almond o shredded o gadgad na Parmesan cheese sa mga karot bago maghatid.
Mga sangkap
- 2 pounds na karot
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 1/2 tasa ng tinadtad na sibuyas o shallots
- Masarap na asin at sariwang lupa itim na paminta, upang tikman
- 1 kutsara tinadtad ng sariwang dahon ng thyme
- 1 kutsara tinadtad sariwang rosemary dahon
- 1 malaking orange, gupitin sa 8 wedges
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hugasan, alisan ng balat, at gupitin ang mga karot at pagkatapos ay i-cut ito sa kalahating crosswise. Hatiin ang mga karot nang mas mahaba kung malaki ang mga ito.
Init ang langis ng oliba sa isang malaking 12-pulgada na kawali sa medium-high heat. Ayusin ang mga karot sa kawali sa isang solong layer. Pagwiwisik ng tinadtad na sibuyas, kosher salt, at sariwang paminta sa lupa.
Bawasan ang init hanggang medium-low. Takpan at lutuin ng 15 minuto. I-on ang mga karot at ipagpatuloy ang pagluluto ng halos 15 minuto, o hanggang sa fork-tender. Ang likido ay dapat na naluto at ang mga karot ay dapat na magpakita ng ilang caramelization sa pagtatapos ng oras ng pagluluto.
Pagwiwisik ang mga karot gamit ang mga sariwang damo. Hiwain ang dalawa sa mga orange na wedge sa mga karot.
Ihagis ang coat nang lubusan at maglingkod kasama ang natitirang orange wedge.
Mga Uri ng Recipe
- Maraming mga pantulong na herbs na maaaring palitan o ginamit kasama ang thyme at rosemary. Ang ilang mga posibilidad ay kinabibilangan ng chives, perehil, chervil, at mint.Garnish na may mga pine nuts o toasted slivered o sliced almonds.
Mga Tag ng Recipe:
- Karot
- side dish
- timog
- pagkahulog
