barol16 / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 5 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 110 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 110 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 6% |
| Sabadong Fat 1g | 5% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 94mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Diet Fiber 8g | 30% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 426mg | 33% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang paglamig salad na ito ay paboritong tag-araw. Ang mga pipino, kamatis, basil, pulang sibuyas, at magaan na balsamic vinaigrette ay gumawa para sa isang pambihirang tagiliran sa tag-araw na mas mahusay kung ihain ito sa isang kama ng arugula. Ang mga pipino ay uhaw sa pagkauhaw at anti-namumula, ang mga kamatis ay ultra-mayaman sa lycopene, at ang basil ay isang makapangyarihang antioxidant na pinaniniwalaang mayroong mga anti-cancer at antiviral na katangian.
Mga sangkap
- 4 Kirby o 2 Persian pipino, hiniwa sa 1/4-pulgada na pag-ikot
- 2 beefsteak o 3 plum kamatis, gupitin sa mga wedge
- 1/2 maliit na pulang sibuyas, hiniwa napaka manipis
- 1 sibuyas na bawang, tinadtad na pinong
- 1 tasa ng basil dahon
- 1 kutsara ng labis na virgin olive oil
- 2 kutsarang balsamic suka
- dagat asin at sariwang lupa paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Dahan-dahang ihagis ang lahat ng sangkap sa isang hindi kinakalawang o mangkok na baso.
Paglilingkod kaagad o panginginig muna.
Masaya!
Mga tip
- Maaari mong i-cut ang mga gulay nang mas maaga, ngunit huwag idagdag ang mga sangkap ng sarsa hanggang handa ka nang maglingkod. Ang pagdaragdag nito sa lalong madaling panahon ay magpapasara sa mga pipino na malambot at malambot. Kung nais mong ginawin ang salad bago ihatid, gawin ito nang maikli hangga't maaari, sapat lamang ang haba upang dalhin ito sa iyong ninanais na temperatura. Kung tinadtad mo ang mga pipino at kamatis, mas madaling tamasahin ang salad na ito sa pamamagitan ng pag-scooping nito sa mga chunks ng crusty bread.Hindi ka limitado sa paggawa ng salad na ito sa tag-araw ngunit ito ay pinakamahusay na kapag ang mga kamatis at mga pipino ay nasa kanilang pagiging bago ng tagumpay.
Mga Uri ng Recipe
- Hindi ka limitado sa Kirby o Persian pipino, hangga't wala silang seedless. Kung hindi man, maglaan ng sandali upang kiskisan muna ang mga buto bago ihanda ang salad at bigyang pansin ang laki kapag ikaw ay nagpapalitan. Ang mga pipino ng Kirby ay halos 6 pulgada ang haba, habang ang mga Persiano ay maaaring maging kasing haba ng 2 pulgada na mas maikli. Huwag palitan ang isang malaking pipino para sa isang Persian nang hindi inaayos ang iba pang mga sukat. Maaari kang gumamit ng suka ng apple cider o kahit na red wine suka kung wala kang balsamic na suka, ngunit ang balsamic suka ay marahil nagkakahalaga ng isang mabilis na paglalakbay sa merkado. Maaari kang magdagdag ng keso — mas mabuti na feta — kung hindi ka sumusunod sa isang diyeta na walang pagawaan ng gatas. Baguhin ang visual na apela ng salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maliit na mga kamatis ng cherry sa lugar ng ilang mga kamatis na kamatis.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- italyano
- nagluluto
