Ang Spruce / D.Schmidt
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 199 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 199 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 18% |
| Sabado Fat 2g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 321mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 192mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling recipe ng salad ay napaka gourmet na pagtikim. Sa katunayan, napakapangit na iniisip ng iyong mga bisita na pinaghirapan mo ito (kahit na ilang minuto lamang ang gagawin!). Itatapon lamang ang ilang mga chunks ng pinya (sariwa o de-latang) na may pipino, berdeng sibuyas, hiwa ng pulang paminta at mga mani nang magkasama sa isang madaling homemade Thai salad dressing, at voila — isang perpektong salad na mukhang at panlasa tulad ng sarili ng tag-araw. Gumagawa ng isang masarap na salad upang samahan ang iba pang mga pinggan sa pagkain ng Thai, o dalhin ito sa isang party na barbecue o potluck kung saan siguradong ito ang pinag-uusapan ng partido!
Mga sangkap
- 1 hanggang 1 1/2 tasa ng pinya (sariwa o de-latang chunks)
- 1 pipino ng Ingles (o 1 medium field na pipino)
- 3 sibuyas ng tagsibol (hiniwa)
- 1 pulang kampanilya paminta (hiniwa ng manipis o diced)
- 1/2 tasa na dry buong inihaw na hindi tinimplang mga mani (o cashews)
- 1 tasa ng sariwang coriander
- 1/2 tasa ng sariwang basil dahon (tinadtad kung malaki ang dahon)
- Para sa Pagbibihas na salad:
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 1 pulang sili (de-seeded at tinadtad, o 1 tsp. Sili na sili)
- 1 kutsara ng toyo
- 1 kutsara ng sarsa ng isda
- Juice ng 1/2 dayap
- 2 kutsarang brown sugar
- 1/4 kutsarang hipon na i-paste o 1/2 kutsara ng sarsa ng isda
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa dressing salad sa isang tasa at itabi. Ilagay ang mga chunks ng pinya sa isang halo ng halo.
Upang maghanda ng pipino: Alisin ang balat na may isang peeler ng gulay, pagkatapos ay gupitin ang pipino sa kalahati nang haba. Hiwa muli ang mga seksyon na ito (nang maraming beses kung ang pipino ay makapal), pagkatapos ay ihiwa ang iba pang paraan upang lumikha ng mga cube o chunks. Idagdag ang mga ito sa paghahalo ng mangkok.
Hiwa-hiwalay na pulang paminta upang makalikha ng mga piraso ng tulad ng matchstick. Idagdag ang mga ito sa paghahalo ng mangkok.
Magdagdag ng hiwa ng tagsibol / berdeng sibuyas, kasama ang buong inihaw na mani.
Idagdag ang karamihan sa basil at coriander, na inilalagay ang isang maliit na ng bawat isa para sa palamuti.
Ibuhos ang salad na nagbihis at itapon nang mabuti.
Scoop salad sa isang paghahatid ng plato at tuktok na may labis na basil at coriander, kasama ang isang mahusay na pagwiwisik ng mga mani.
Kung ninanais, maglingkod na may mga dayap na wedge sa gilid.
Masaya!
Mga tip
- Ang salad na ito ay pinakamabuti sa una kapag inihagis. Subukang kumain ng mga natira sa loob ng 1 hanggang 2 araw. Para sa idinagdag na protina (kung nagsisilbi bilang pangunahing kurso), ihulog sa 1 tasa na lutong hipon o 1 pakete ng malalim na pinirito na tofu na gupitin sa mga cubes. Kung pinaplano mong ihatid ito sa isang party o dalhin ito sa isang potluck: Ihanda ang lahat ng mga sangkap at ilagay ito sa magkakahiwalay na lalagyan sa ref. Gayundin, ihanda ang sarsa at panatilihin sa isang garapon o sakop na lalagyan sa ref at pagkatapos ay ihagis ang lahat nang magkasama bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- tanghalian
- thai
- nagluluto
