Rita Maas / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 8 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 8 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
Ang mayaman at makahulugang recipe ng entree na ito ay perpekto na inihain sa mainit na bigas para sa nakakaaliw. Ang kumbinasyon ng maanghang na sausage, manok, kamatis, artichoke heart, at olives ay maligaya at kakaibang ngunit gumagamit ng mga pagkaing madali mong mahahanap sa anumang grocery store. At dahil nagluluto ito sa iyong mabagal na kusinilya, hindi mo na kailangang gumawa ng isang bagay sa sandaling ang pagkain ay nasa kagamitan sa pagluluto palayo.
Ang Chorizo ay isang Espanyol na sausage na medyo mataba, ngunit napaka-masarap. Igisa ang mga sibuyas at bawang sa mga drippings na naiwan sa kawali matapos mong browned ang chorizo. Tatalikuran nila ang isang magandang kulay dilaw-kahel na kulay at ibabad ang lasa ng mga sausage.
Ihatid ang kamangha-manghang recipe sa mainit na lutong brown brown. Ipares ito sa isang berdeng salad na inihagis sa feta cheese at ilang hiwa ng mga porcini na kabute, o ang aming paboritong mga peras at gulay na gulay, kasama ang isang magandang baso ng Spanish o Portuguese red wine.
Mga sangkap
- 1/2 pounds chorizo sausage (tinadtad)
- 2 sibuyas (tinadtad)
- 4 cloves bawang (tinadtad)
- 2-1 / 2 pounds na walang balahibo, walang balat na mga hita ng manok (pinutol sa mga piraso)
- 2 14-onsa lata ng diced kamatis na may inihaw na bawang
- 1 kutsarang pinatuyong dahon ng oregano
- 1/4 kutsarita paminta
- Ang 1 6-onsa ay maaaring i-paste ang tomato
- 1 14-onsa ay maaaring puso ng artichoke (pinatuyo at tinadtad)
- 1 4-onsa maaari ng hiniwang itim na olibo (pinatuyo)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang medium na kasirola, lutuin ang chorizo hanggang sa ang ilan sa mga taba ay na-render. Itabi ang chorizo sa tabi.
Lutuin ang sibuyas at bawang sa pan drippings hanggang sa halos malambot, mga 4 minuto.
Pagsamahin ang sausage, sibuyas, bawang, pan drippings, manok, kamatis, oregano, paminta, at tomato paste sa isang 4-quart crockpot; ihalo na rin.
Takpan ang mabagal na kusinilya at lutuin nang mababa sa 7 hanggang 9 na oras o hanggang sa ang manok ay lubusan na luto hanggang 165 F sa isang thermometer ng karne. Gumalaw sa mga artichoke na puso at olibo at lutuin nang mababa para sa 10 hanggang 15 minuto.
Maglingkod at magsaya sa mainit na lutong kanin o pinsan.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- manok na taga-Portuges
- hapunan
- amerikano
