Diana Rattray
- Kabuuan: 7 oras 25 minuto
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 460 | Kaloriya |
| 16g | Taba |
| 60g | Carbs |
| 20g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 460 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 16g | 20% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Sodium 537mg | 23% |
| Kabuuang Karbohidrat 60g | 22% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protina 20g | |
| Kaltsyum 145mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga crock pot na pinalamanan ng baboy na baboy ay puno ng isang masarap na napapanahong halo ng mga mumo ng tinapay at tinadtad na mga gulay. Ang mga walang butil na pinalamanan na chops ng baboy ay mabagal na niluto hanggang sa pagiging perpekto ng patatas at mas maraming palaman.
Ang mga walang ulong baboy na baboy ay butterflied, manipis, at pagkatapos ay pinalamanan ng pinong pinalamanan na palaman ng palaman. Ito ay isang kumpletong pagkain sa isang palayok, mahusay para sa anumang araw ng linggo, at ang mabagal na kusinilya ay ginagawang madali.
Magdagdag ng isang salad o steamed gulay at biskwit para sa isang buong at kasiya-siyang pang-araw-araw na pagkain.
Mga sangkap
- 4 na mga sentro ng loin chops (walang bale, 3/4 hanggang 1-pulgada ang makapal)
- Masarap na lasa ng asin
- Itim na paminta sa panlasa (sariwang lupa)
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 2 kutsara ng mantikilya (kasama ang ilang mga kutsarita para sa patatas)
- 1/3 tasa kintsay (tinadtad)
- 1/4 tasa ng karot (tinadtad)
- 1/2 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 2 tasa malambot na tinapay
- 1/2 kutsarita na hadhad na sambong
- 1 kutsarita na pinatuyong peras ng perehil (o 1 kutsara na sariwang tinadtad)
- 1/2 hanggang 1 kutsarita pinatuyong thyme
- 1 itlog (binugbog)
- 4 hanggang 6 medium patatas (nahati o nag-away)
- Opsyonal: 1/4 tasa ng tinadtad na pecans
Mga Hakbang na Gawin Ito
Upang butterfly, gupitin ang bawat baboy na tumaga nang pataas sa gitna ngunit hindi masyadong sa kabilang linya. Buksan ang mga chops up at patagin.
Maglagay ng isang parisukat na plastik na pambalot sa isang nakabukas na chop ng baboy. Gamit ang flat na bahagi ng isang tenderender ng karne o magkatulad na tool, malumanay na ibagsak ang mga chops sa manipis na labas. Nais mong i-chop ang sapat na manipis na gumulong sa paligid ng ilan sa pagpupuno. Ulitin ang natitirang chops ng baboy.
Panahon ang mga na-flattened na piraso ng baboy na may asin at paminta at itabi.
Sa isang kawali sa paglipas ng medium-low heat, matunaw ang 2 kutsara ng mantikilya. Idagdag ang kintsay, karot, at sibuyas sa kawali at lutuin, pagpapakilos, hanggang malambot.
Ibuhos ang pinaghalong gulay sa isang daluyan na paghahalo ng mangkok at idagdag ang mga tinapay, tinadtad na pecans, sage, perehil, at thyme. Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan. Idagdag ang pinalo na itlog at ihalo hanggang sa moistened ang mga sangkap.
Patlang ng ilang mga kutsara ng pinaghalong halo sa bawat tumaga; roll up at secure sa isang sipilyo.
Ilagay ang cut-up na patatas sa mabagal na kusinilya o crockpot at tuldok na may 2 o 3 kutsarita ng mantikilya. Season lightly na may asin at paminta.
Ilagay ang pinalamanan na mga rolyo ng baboy sa patatas sa mabagal na kusinilya. Pagwiwisik sa natitirang paghahalo.
Takpan at lutuin ang pinalamanan na mga chops ng baboy at patatas nang mababa sa 7 hanggang 9 na oras, o hanggang sa ganap na luto ang mga baboy at malambot ang mga patatas.
Mga Tip sa Dalubhasa
Magdagdag ng mga chunks ng karot, sibuyas, o iba pang mga gulay na ugat sa mabagal na kusinilya kasama ang mga patatas.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- entree
- timog
- hapunan ng pamilya
