Ang Spruce Eats / Leah Maroney
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 3 tasa (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 273 | Kaloriya |
| 7g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 3 tasa (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 273 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 7g | 9% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 743mg | 32% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 9g | 32% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 54mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga crispy, crunchy na mga chickpeas ay napakadaling gawin at ang perpektong partido o meryenda sa hapon. Ang kinakailangan lamang ay isang lata ng mga chickpeas, isang maliit na langis ng oliba, at ilang mga pampalasa.
Pagkatapos nilang palamig, itago ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight nang ilang araw. I-pop lamang ang mga ito pabalik sa oven sa loob ng ilang minuto upang malutong ang mga ito back up. Inihanda namin sila sa oven ngunit maaari mo ring lutuin ang mga ito sa air fryer! Ang lihim sa alinman sa pamamaraan ay upang makuha ang mga chickpeas na tuyo sa labas bago lutuin. Tinitiyak nito na ang mga chickpeas ay nagprito sa halip na singaw.
Ihagis ang mga ito sa tuktok ng mga salad o meryenda lamang sa kanila tulad ng popcorn! Angkop din ang mga ito sa loob ng isang seleksyon ng mga meryenda / dips ng Mediterranean, tulad ng hummus, baba ganoush, at falafel.
10 Mabilis at Madaling Party Snacks at Appetizer
Mga sangkap
- 2 (16-onsa) lata ng mga chickpeas
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita lupa itim na paminta
- 1 kutsarang pinausukang paprika
- 1/4 kutsarita coriander
- 1/2 kutsarang lupa kumin
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- Opsyonal: 1/2 kutsarita cayenne paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang iyong mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Leah Maroney
Painitin ang oven sa 400 F.
Banlawan at alisan ng tubig ang mga chickpe at itabi upang matuyo sa isang dobleng layer ng tuwalya ng papel. Maglagay ng isa pang tuwalya ng papel sa ibabaw ng mga pepe na nagpatuyo, pagkatapos ay igulong at kuskusin ang mga ito upang malinis ang mga ito hangga't maaari. Alisin ang anumang mga maluwag na balat na lumabas sa beans. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga pampalasa.
Ang Spruce Eats / Leah Maroney
Ihagis ang mga chickpeas na may langis ng oliba sa isang malaking mangkok.
Ang Spruce Eats / Leah Maroney
Ikalat ang mga chickpeas sa isang parchment na may linya na baking sheet. Ilagay ang mga ito sa preheated oven at maghurno ng 35 minuto. Iling ang kawali nang ilang beses habang sila ay nagluluto upang matulungan silang malutong.
Ang Spruce Eats / Leah Maroney
Ibalik ang mga ito sa oven at maghurno sa loob ng 10 minuto hanggang sa sila ay gintong kayumanggi.
Ang Spruce Eats / Leah Maroney
Hayaan silang magpalamig ng halos isang oras. Patuloy silang makakakuha ng crunchier habang pinalamig sila. Upang muling malutong, init sa isang 350 F oven para sa 5 hanggang 10 minuto.
Mga tip
Maaari mong makumpleto ang mga chickpeas kahit na mas mabilis sa air fryer.
- Painitin ang air fryer sa 400F. Ilagay ang pinahiran na mga chickpeas sa basket ng air fryer at lutuin ng 20 minuto. Kunin ang basket, idagdag ang mga panimpla at lutuin ng isa pang limang minuto hanggang sa gintong kayumanggi at malutong.
Mga pagkakaiba-iba
- Maaari mong subukan ang iba pang mga langis tulad ng canola, abukado, niyog. Ang anumang uri ng langis na maaaring makatiis ng mataas na init ay gagana nang maayos. Dahil walang maraming sangkap ang langis ng lasa ay gumaganap ng isang malaking roll sa panghuling lasa, kaya tandaan mo ito. Magdala ng isang 1/4 kutsarita ng cayenne paminta para sa higit pang init.Try isang 1/2 kutsarita ng kumin na pulbos. Magdagdag ng napapanahong asin sa halip na regular na saltAdd ng isang kutsarita ng lumang bay panimpla.Idagdag isang kutsarita ng curry powder.
Mga Tag ng Recipe:
- mga chickpeas
- vegetarian
- vegan
- meryenda
