Molly Watson
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 478 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 59g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 478 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 26% |
| Sabado Fat 10g | 52% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Sodium 652mg | 28% |
| Kabuuang Karbohidrat 59g | 21% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 340mg | 26% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang creamy spinach pasta na ito ay isang maliit na loob lamang, na may splash ng cream at pagdidilig ng keso ng Parmesan sa bawat paghahatid, ngunit puno din ito ng chinach (o Swiss chard kung nakakaramdam ka ng pakiramdam) upang mapanatili kang kumakain ng maraming mga veggies.
Gumamit ng isang buong pasta ng butil para sa kahit isang mas malusog na hapunan. Sa anumang kaso, ito ay isang madaling ulam na hapunan na maaaring ihain bilang tradisyonal na pasta o gawin nang maaga at inihurnong bilang isang kaserol, na lumilikha ng isang crispy, browned, hindi mapaglabanan crust.
Tandaan: Para sa mas mabilis na oras ng pagluluto, ngunit mas maraming pinggan, simulan ang pagluluto ng bawang at ang mga gulay sa isang kawali habang ang pasta ay kumukulo sa isang hiwalay na palayok.
Mga sangkap
- 2 bunches spinach (o Swiss chard, o isang 10-onsa na bag ng spinach dahon)
- 2 o 3 sibuyas na bawang
- 1/2 kutsarang pinong asin ng dagat, kasama ang higit pa para sa tubig na pasta
- 8 ounces fusilli, corkscrew, o rotini pasta
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 1/2 tasa mabigat na cream
- Opsyonal: 1/4 kutsarita nutmeg (sariwang gadgad)
- Opsyonal: 1/4 kutsarita sariwang lupa itim na paminta
- 3/4 tasa Parmesan (o iba pang mahirap na rehas na keso, sariwang gutay-gutay, kasama ang higit pa sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Kung ang pagbe-bake bilang isang kaserola, painitin ang isang hurno sa 375 F. Sa anumang kaso, magdala ng tungkol sa 2 quarts ng tubig upang pakuluan sa isang palayok sa sobrang init.
Samantala, banlawan at gupitin ang spinach o banlawan at ihanda ang chard. Peel at pino ang chop ng bawang. Mantikilya ng isang 8-by-8 na baking dish kung gumagawa ka ng casserole bersyon.
Magdagdag ng asin sa tubig na kumukulo (sapat na upang makatikim ng kaunting maalat) at idagdag ang pasta. Lutuin hanggang sa pasta ay malambot sa kagat. Alisan ng tubig ang pasta. Itabi ang pasta at ibalik ang palayok sa kalan sa ibabaw ng medium-high heat.
Idagdag ang langis ng oliba at bawang sa palayok, lutuin hanggang mabango, mga 1 minuto. Idagdag ang spinach o chard at ang 1/2 kutsarang asin. Gumalaw hanggang ang spinach o chard ay magsisimulang mag-layas, takpan, at lutuin hanggang sa ganap na malungkot, mga 2 minuto para sa spinach at 5 minuto para sa chard.
Gumalaw sa cream at dalhin sa isang kumulo. Takpan at lutuin upang timpla ang mga lasa, mga 2 minuto.
Idagdag ang nutmeg at black pepper, kung gusto mo. Idagdag ang pasta at pukawin upang pagsamahin nang lubusan. (Ang mga gulay ay nais na magkadikit, kaya kakailanganin mong masira ito nang kaunti kung nais mo silang pantay na ipinamamahagi sa pasta.)
Takpan at lutuin upang ang pasta ay maaaring magbabad ng ilan sa mga juice, mga 2 minuto.
Gumalaw sa kalahati ng keso. Alinmang maghatid ng as-ay sa mga pasta bowls na nangunguna sa natitirang keso o ilipat ang pasta na pinaghalong sa baking dish, iwisik ang natitirang keso, at maghurno sa preheated oven hanggang sa matunaw ang keso at ang halo ay bubbling at nagsisimula sa kayumanggi sa itaas, mga 15 minuto. Maglingkod nang mainit.
Masaya!
Mga tip
- Upang maipamahagi ang mga gulay sa buong pasta, masira ang mga ito nang kaunti dahil malamang na nais nilang magkadikit.Gawin nang maaga sa pamamagitan ng paggawa ng lahat ngunit ang oven. Lutuin ang pasta at sarsa, ihalo, ilagay sa baking dish, idagdag ang keso, takip, at chill hanggang sa 2 araw bago ang pagluluto. Magdagdag ng ilang minuto sa oras ng pagbe-bake kung napunta ito sa malamig na oven.Paglalaanan ang recipe at maghurno sa isang 9-pulgada ng 13-pulgadang pan upang pakainin ang 8 tao.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
