Ang Spruce
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 9 servings
Kung ang mga tao ay nakikipag-usap tungkol sa cornbread ng mahabang panahon, ang talakayan ay hindi maiiwasan na magtanong sa kung ang mais ba ay dapat maging matamis o masarap (na nangangahulugan lamang na hindi naka-tweet). Ang mga taong pabor sa masarap na mais na tinapay ay iginiit na ito lamang ang paraan upang gawin ito. Gayundin, ang mga nagustuhan nito ay matamis na nararamdaman ang kanilang bersyon.
Mga sangkap
- 1 tasa ng buong-layunin na harina (naayos)
- 1 tasa ng dilaw na cornmeal
- 1 kutsara sa baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1 tasa kalahati at kalahati
- 2 itlog (binugbog)
- 1/4 tasa na natutunaw na mantikilya o paikliin
- Opsyonal: 1/4 tasa ng honey
- Opsyonal: 1/4 tasa ng asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang oven hanggang 400 F. Maghanda ng isang 9 x 9-pulgada na baking dish o kawali sa pagluluto ng spray o mantikilya at harina.
Ang Spruce
Sa isang malaking mangkok, isama ang harina, cornmeal, baking powder, at asin.
Ang Spruce
Sa isang hiwalay na mangkok o pagsukat ng tasa, pagsamahin ang kalahati at kalahati, mga itlog, tinunaw na mantikilya, at pulot at asukal kung gumagamit.
Ang Spruce
Idagdag ang mga likidong sangkap sa tuyo at ihalo hanggang sa mabasa ang harina, hindi hihigit sa 10 hanggang 15 segundo. Ang batter ay dapat na malinaw na lumpy; huwag mag-overmix.
Ang Spruce
Ibuhos ang batter sa iyong inihandang kawali at ihurno kaagad ang cornbread.
Ang Spruce
Maghurno ng 25 hanggang 30 minuto, o hanggang ang isang palito na nakapasok sa gitna ay lumabas na malinis at ang gilid ng tinapay ay nagsisimulang hilahin mula sa kawali.
Ang Spruce
Palamig ng halos 10 minuto, pagkatapos ay alisin ito sa kawali. Hayaan itong cool para sa 5 higit pang mga minuto sa isang rack, at maglingkod sa lalong madaling panahon.
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Ang resipe na ito ay gagawa ng isang 9 × 9 na cornbread. Maaari kang gumamit ng isang regular square square dish, isang nonstick baking pan, o isang nababaluktot na silicone pan. Para sa baso o ceramic pinggan, dapat mong grasa at harina ang pinggan. Kung ang kawali ay hindi matipid, maaari mong amerikana ng isang mabilis na spritz ng pagluluto spray. Ang silicone baking pans ay hindi kailangan ng anumang greasing. Mahalaga na hindi mo paghaluin ang humampas nang matagal - dapat mong makita ang mga bugal. Kung nasobrahan ka, tatapusin mo ang labis na paggawa ng gluten sa batter at ang iyong cornbread ay magiging masyadong matigas kapag inihurnong.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Kung pipiliin mo upang gawin itong matamis o masarap, ito ay palaging silid para sa ilang mga idinagdag na sangkap sa isang pangunahing recipe ng cornbread. Kung gumawa ng isang unsweetened na bersyon, ihagis sa isang maliit na hiwa cheddar keso o sariwang damo. At ang mais ay isang mahusay na karagdagan kung ginagawa mo ang tinapay na may mga sweetener o hindi.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay
- pangunahing salin sa tinapay
- side dish
- tex-mex
