Paglalarawan: Madelyn Goodnight. © Ang Spruce, 2019
Nais mo bang kunin ang iyong laro ng pagluluto na lampas sa microwave at ang maaaring magbukas? Kakailanganin mo ang ilang mga kasanayan. At upang matulungan kang malaman kung alin ang, may mga listahan. Maraming at maraming mga listahan. Isa ito sa kanila.
Hindi, gayunpaman, tulad ng maraming mga tulad na listahan ay, isang listahan ng mga kasanayan na nararapat na magkaroon ng bawat tinatawag na "foodie", marami sa mga ito, ang katotohanan ay sinabihan, bahagya ang sinumang kailangan . Tiyak na hindi lahat ng tao sa mundo ay kailangang gumawa ng homemade mayonesa, o poach isang itlog, o kahit na mag-ukit ng pabo. Sa katunayan ang ilang mga gawain, tulad ng paggawa ng iyong sariling demi-glace, o puff pastry dough, ay napapanahong oras at hindi kinakailangan na mas mahusay ka na hindi alam kung paano, baka hindi ka masubukan na subukan.
Hindi, para sa karamihan ng mga regular na tao, ang mga 12 pangunahing kasanayan sa pagluluto ang tanging kailangan mong magkaroon. Simula sa…
-
Mag-scramble ng isang Egg
Ang Spruce
Ito ang dapat na unang kasanayan sa pagluluto bawat natututo. Dapat nilang literal na ituro ito sa kindergarten. Hindi lamang ang pagkatalo ng isang itlog ang batayan at panimulang punto ng napakaraming mga recipe, ngunit ang mastering sa pangalawang bahagi ng operasyon - talagang pagluluto ng mga itlog - tinitiyak na hindi ka hihigit sa limang minuto ang layo mula sa iyong susunod na pagkain. Lalo na kung maaari ka ring magpatakbo ng isang toaster.
-
Gumawa ng isang Omelet
Westend61 / Getty Mga imahe
Totoo na kung maaari kang gumawa ng mga piniritong itlog, maaari ka ring gumawa ng isang omelet. Ngunit mas mahalaga, dapat kang gumawa ng isang omelet. Bakit hayaang maubos ang kasanayang iyon? Ang isang omelet ay nangangahulugang ang iyong tahanan ng hapunan ng mga piniritong itlog at toast sa isang espesyal na bagay. Marahil kahit karapat-dapat na maglingkod kasama ang magarbong mga napkin ng tela kumpara sa kalahati ng isang tuwalya ng papel.
-
Gumawa ng Pancakes
Ang Spruce
At pag-ikot ng aming trifecta ng mga pagkaing almusal maaari ka ring maglingkod para sa hapunan, bibigyan ka namin ng pancake! Nagkataon ba na ang unang hakbang sa paggawa ng pancake ay nangyayari na matalo ang isang itlog? Sa tingin namin hindi. Sa bilang ng mga pagkakaiba-iba at sub-pagkakaiba-iba (upang sabihin wala ng mga toppings) na hangganan sa walang hanggan, ang pag-aaral na gumawa ng pancake ay nangangahulugang hindi kinakailangang magkaroon ng parehong pagkain nang dalawang beses.
-
Gumawa ng isang salad
Ang Spruce
Sino ang nagsasabing ang pagluluto ay nangangahulugang mainit ang mga bagay? Well oo, technically ang ibig sabihin nito. Gayunpaman, kahit na ang paggawa ng berdeng salad ay hindi nagsasangkot sa pag-init ng anumang bagay, ganap na ito ay nagsasangkot sa pagkuha ng mga sangkap at paggawa ng isang bagay sa kanila upang maging ito sa isang pagkain — kahit na ang isang bagay ay basta hugasan, pagbabalat, paghiwa, pagpuputol, at pagkatapos ay paghuhugas. ang mga ito nang magkasama sa ilang uri ng sarsa. At pagsasalita ng pagbibihis, maaari kang gumawa ng iyong sarili kung nais mong dalhin ito nang higit pa. O i-drizzle lang ang iyong salad na may ilang langis ng oliba at suka.
-
Gumawa ng isang Hamburger
Ang Spruce
Nagagalak ang mga mahilig sa karne! Dumating ang iyong oras sa listahan. At kung pinag-uusapan natin ang mga pangunahing kasanayan sa pagluluto, anong karne ang mas pangunahing kaysa sa isang hamburger? Siyempre ang pangunahing ay hindi kailangang mangahulugan ng mediocre, at walang dahilan na dapat ito. Dahil ang average na Amerikano ay kumakain ng isang burger sa isang linggo, makatuwiran lamang na makabisado ang sining ng paggawa ng mga ito. Pagkatapos ng lahat, kung mayroon kang isang bagay na 50 beses sa isang taon, maaari ring maging mahusay.
-
Maglagay ng Steak
Ang Spruce
Ang parehong pangangatwiran ay nalalapat sa mga steaks tulad ng ginagawa nito sa mga burger, na may dagdag na insentibo ng, mahal ang mga steaks. Mabuti pa rin. At kung gugugol ka ng maraming pera sa isang piraso ng karne, gusto mong mapahamak ito sa pamamagitan ng overcooking ito, huwag hayaan itong magpahinga o kung hindi man ito inaabuso. At sa pamamagitan ng paraan, ang pag-ihaw ng isang steak ay hindi kailangang sabihin sa labas. Suriin ang gabay na ito sa pinakamahusay na mga paraan upang magluto ng isang steak sa loob ng bahay.
-
Inihaw na Isang Manok
Leah Maroney
Kung ang isang inihaw na steak ang pangwakas na pagkain ng lutuin, ang isang inihaw na manok ay ang panghuling hapunan ng pamilya. Nagtatampok ng parehong madilim na karne at puti, pinagsasama ang fall-off-the-bone lambing na may maalat, malutong na balat, isang inihaw na manok ay hindi lamang natutuwa ang iyong palad at punan ang iyong tiyan, nasiyahan ang lahat ng iyong mga pandama. Hindi sa banggitin, ginagawang kamangha-manghang ang iyong bahay. At dahil tatagal lamang ito ng 90 minuto, madali mong masisiyahan ito minsan sa isang linggo.
-
Inihaw na Isang Tinapay
Ang Spruce
Kahit na higit pa kaysa sa litson ng isang manok, na kailangang trussed kahit na wala pa, isang inihaw na rib ng baka o baboy na baboy ang panghuli sa "pagluluto habang wala talagang ginagawa." Ang kagandahan ng inihaw na karne ay talagang hindi mo kailangang gumamit ng isang timer. Ipasok lamang ang isang digital probe thermometer at itakda ito upang alertuhan ka kapag ang sentro ng karne naabot ang target na temperatura at voilà — tapos na! Huwag kalimutan lamang na hayaan itong magpahinga bago pahirapan.
-
Gumawa ng isang Sauce
Ang Spruce
At ngayon na inihaw mo ang iyong inihaw o iyong manok, bibigyan mo ba (a) maglingkod ito na katulad nito, nag-iisa at walang anino, o (b) na sinamahan ng isang mayaman, masarap na sarsa ng pan na iyong ibubugbog sa loob ng limang minuto gamit ang mga juice sa ilalim ng pan ng litson? Tandaan na ang mga juice ay lalabas pa rin at maaari mo ring ilagay ang mga ito upang magamit. Bukod dito, kakailanganin mong maghintay ng ilang minuto para sa iyong inihaw na pahinga bago hiniwa at ihahain pa rin ito. Na nangangahulugang (b) ay malinaw ang tamang pagpipilian.
-
I-chop ang isang sibuyas
Kung tinatapos mo ang pagpuputol ng maraming mga sibuyas sa paglipas ng iyong mga pakikipagsapalaran sa kusina o iilan lamang, walang pagsala makikinabang ka mula sa pag-alam kung paano ito gagawin ng tamang paraan, kung walang ibang kadahilanan kaysa sa pag-save nito sa iyo ng isang paglalakbay sa emergency room. Sa gayon bilang karagdagan sa pagiging walang hirap na makagawa ng malinis na maliit na tambak ng perpektong tinadtad na sibuyas, malalaya mo rin ang lahat ng mga nars at doc ng ER upang alagaan ang mas malubhang mga kaso. Way upang mabayaran ito.
-
Mga Gulay na Gulay
Ang Spruce
Kalimutan ang mga steamed (ie limp, wilted) na mga gulay, o sautéed gulay, na karamihan sa mga nagluluto sa bahay ay hindi sinasadya ay nagiging mga steamed gulay pa rin dahil hindi nila nakuha ang kanilang mga kawali nang sapat. At kami ay sigurado na ang pinakuluang mga gulay ay nawala sa daan ng Studebaker at malawak na lapels. Aling nag-iiwan ng litson bilang isa-at-lamang na paraan ng pagluluto ng gulay na dapat malaman ng lahat. Hindi lamang ito nagluluto ng iyong mga veggies, lumabas sila malambot pa presko, na may kaibig-ibig, caramelized, gintong-kayumanggi na hindi mo makamit ang ibang paraan. Kahit na mas mahusay, walang gulay sa mundo na hindi mo maaaring inihaw. Nasubukan mo ba ang sautéeing ng isang turnip?
-
Magluto ng Cookies
Ang Spruce
Ang ilang mga tao ay talagang kailangang malaman kung paano maghurno ng mga cake, pie, pastry at mga tinapay. Tinatawag silang mga panadero, at nagtatrabaho sila sa mga panadero, mga mahiwagang lugar kung saan makakakuha ka ng lahat ng paraan ng matamis, nagliliyab, confectionery ng buttery kapalit ng pera. Ikaw, sa kabilang banda, ay hindi kailangang malaman kung paano gumawa ng mga ganitong bagay. Gayunman, ang kailangan mong malaman, kung paano gumawa ng cookies. Kung ito ay isang batch ng homemade chocolate chip cookies bilang isang after-school meryenda o isang tray ng mga cookies ng asukal para sa party ng tanggapan ng bakasyon, ang pag-bake ng cookies ay magiging popular sa iyong mga anak, kaibigan at kapitbahay.
