John E. Kelly / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 521 | Kaloriya |
| 27g | Taba |
| 40g | Carbs |
| 30g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 521 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 27g | 34% |
| Sabado Fat 6g | 32% |
| Kolesterol 281mg | 94% |
| Sodium 505mg | 22% |
| Kabuuang Karbohidrat 40g | 14% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protina 30g | |
| Kaltsyum 159mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mais na karne ng baka ay isang uri ng cured meat, karaniwang brisket o beef round primal cut, na dahan-dahang niluto sa tubig at pampalasa para sa pinalawig na panahon, na nagreresulta sa isang malambot at makatas na karne na maaaring hiwa para sa iba't ibang uri ng paghahanda. Ang partikular na kulay rosas na kulay ng karne ay nagmula sa pagdaragdag ng Prague powder, ngunit mas natural na mga paraan ng pagluluto gumamit ito ng celery juice sa halip.
Ang kamangha-manghang recipe na ito, na ginagamit namin sa kanilang pahintulot, ay nagmula sa Reader's Digest 30 Minuto Cookbook at gumagamit ng corned beef sa isang nabulok na agahan kasama ang mga itlog, patatas, at malambot na mga veggies. Ang paboritong pamahalaang ito ng bansa ay sapat na nakabubusog para sa isang hapunan sa hapunan, na naghain ng toast at butter at isang malakas na tasa ng kape.
Mga sangkap
- 3 medium-size all-purpose patatas (lutong, peeled, at hiwa sa 1/2-inch cubes)
- 8 ounces lutong karneng baka (pinutol sa 1/2-pulgada na cubes)
- 2 medium-size na dilaw na sibuyas (tinadtad)
- 1 berdeng kampanilya paminta (tinadtad)
- 1/4 tasa ng gatas
- 2 kutsara all-purpose flour
- 3 kutsarang langis ng gulay
- 4 malalaking itlog
- Opsyonal: 2 kutsarang perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang patatas, corned beef, sibuyas, bell pepper, gatas, harina, at perehil.
Sa isang malaking kawali, mas mabuti na may nonstick coating, init ng langis sa katamtamang init.
Idagdag ang hash halo at, gamit ang isang spatula, i-pack ito nang mahigpit upang makabuo ng isang solidong cake.
Lutuin ang hash hanggang magsimula ang brown sa brown, o mga 10 minuto. Bawasan ang init hanggang sa mababa.
Ipagpatuloy ang pagluluto ng hash, pag-alog ng kasanayan paminsan-minsan upang maiwasan ito mula sa pagdikit, hanggang sa ang underside ay malutong at maayos na browned, o halos 10 higit pang minuto.
Gamit ang likod ng isang kutsara, gumawa ng apat na indentasyon sa hash.
Isa-isa, basagin ang mga itlog sa isang sarsa at ihulog ito sa mga indentasyon. Dagdagan ang init hanggang sa katamtaman, takpan ang kawali at lutuin hanggang ang mga itlog ay nakatakda lamang, mga 6 minuto.
Gupitin ang hash sa 4 wedges, palamutihan ng tinadtad na perehil kung gumagamit, at maglingkod kaagad.
Paglilingkod sa toast at butter at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- agahan
- kami rehiyonal
- pagkahulog
