Molly Watson
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 189 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 189 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 12% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 248mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 10% |
| Diet Fiber 8g | 28% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 74mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang malutong na matamis na mais na kernel at chunks ng creamy avocado na pinahiran ng isang maanghang na dressing ng dayap ay gumagawa ng isang mahusay na salad, salsa, o umasa — depende sa kung paano mo gagamitin ito. Ihatid ito sa isang kama ng mga gulay, sa mga tacos, o sa mga chips.
Mga sangkap
- 3 tainga matamis na mais
- 1 matamis na pulang paminta
- 1 maliit na pulang sibuyas
- 3 kutsarang langis ng gulay
- 1 kutsara ng juice ng dayap
- 1 kutsara ng red wine suka
- 1/2 kutsarang pinong asin sa dagat
- 1/4 kutsarita cayenne (opsyonal)
- 1/4 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 1 tasa cilantro dahon
- 2 avocados
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang mga kernels mula sa mga tainga ng mais at ilagay sa isang malaking mangkok (Gusto kong i-cut ang mga kernel na nagtatrabaho sa tainga na inilalagay sa isang malaking mangkok upang mahuli silang lahat habang nahuhulog). Dice ang pulang paminta at ang pulang sibuyas at idagdag ang mga ito sa mga mais kernel. Sa isip, gupitin mo ang paminta at ang sibuyas sa isang dice na malapit sa laki ng mga kernel ng mais para sa isang pinaka-kasiya-siyang texture.
Sa isang maliit na mangkok o pagsukat ng tasa, pagsamahin ang langis, juice ng dayap, suka, asin, cayenne, at paminta. Gumalaw o whisk ang pinaghalong hanggang sa maayos na pinagsama. Ibuhos ito sa buong pinaghalong mais. Ihagis na i-coat ang mga gulay nang pantay at lubusan.
Mince ang dahon ng cilantro at idagdag ang mga ito sa salad / salsa. Ihagis muli ang salad / salsa upang pagsamahin..
Bago pa lamang maghatid, alisan ng balat at dice ang abukado. (Tingnan sa ibaba para sa mga hakbang-hakbang na direksyon kung ang avocado dicing ay bago sa iyo!).
Idagdag ang diced avocado sa salad. Gumamit ng isang malaking kutsara upang malumanay na tiklop ang diced avocado sa salad / salsa. Maglingkod kaagad at sa temperatura ng kuwarto.
Paano ang Peel at Dice isang Avocado
Mayroong higit sa isang paraan upang i-on ang isang buong abukado sa pantay na hiwa ng mga chunks, narito kung paano ko ito ginagawa:
Gupitin ang abukado sa kalahati nang haba sa paligid ng hukay.
I-twist ang dalawang halves upang paghiwalayin ang mga ito.
Hawakan ang tagiliran gamit ang hukay sa isang kamay, at isampal ang isang malaking kutsilyo sa hukay, mahuli ito sa gilid ng kutsilyo.
I-twist ang kutsilyo nang bahagya upang paluwagin ang hukay at alisin ito (kung ang paggamit ng isang kutsilyo sa ganitong paraan ay kinakabahan ka, maaari mong gamitin lamang ang isang malaking kutsara upang matanggal ang hukay).
Muli, na may hawak na kalahati ng abukado sa isang kamay, gamitin ang dulo ng isang kutsilyo upang gupitin ang laman ng abukado lamang sa alisan ng balat. Maging maingat at banayad na gawin ito. Gupitin ang mga hiwa ng isang direksyon at pagkatapos ay i-cut ang mga hiwa na iyon sa pamamagitan ng pagputol ng mga hiwa na patayo sa mga unang hiwa.
I-flip ang alpombra na alisan ng balat sa loob, labas ng tinadtad na mga piraso ng abukado - hinahayaan silang ihulog sa isang mangkok.
Ulitin gamit ang pangalawang kalahating abukado.
Mga Tag ng Recipe:
- mais
- mexican
- tag-araw
- salad
