Diana Rattray
- Kabuuan: 110 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 90 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 574 | Kaloriya |
| 30g | Taba |
| 36g | Carbs |
| 38g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 4 hanggang 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 574 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 30g | 39% |
| Sabado Fat 12g | 60% |
| Cholesterol 124mg | 41% |
| Sodium 780mg | 34% |
| Kabuuang Karbohidrat 36g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 18% |
| Protina 38g | |
| Kaltsyum 102mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Yukon na ginto, pulang balat, at bilog na puting patatas ay lahat ng magagandang pagpipilian para sa masarap na sinigang tupa. Ito ay isang masarap na nilagang para sa isang pang-araw-araw na pagkain, at gumagawa ito ng isang mahusay na pagpipilian para sa mga kaganapan sa St Patrick's Day.
Paglilingkod sa mga crusty roll o soda bread at isang tossed salad para sa masarap na pagkain sa pamilya.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 1/2 hanggang 2 pounds na balikat ng tupa (pinutol at gupitin sa 1-pulgada na piraso)
- 2 hanggang 3 daluyan ng sibuyas (pinagputol at hiniwa)
- 1 kutsarang pinatuyong dahon thyme
- 1 1/2 tasa karot (diced o hiwa na peeled)
- 1 malaking dahon ng bay
- 3 tasa ng stock ng manok (o sabaw)
- 1 1/2 pounds patatas (gupitin sa 1-inch chunks)
- Asin (sa panlasa)
- Sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- Opsyonal: 2 kutsara ng sariwang tinadtad na perehil
- 2 kutsara all-purpose na harina
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaki, malalim na sauté pan o Olandes na hurno sa medium-high heat, igisa ang kordero sa langis, pagpapakilos, para sa 2 minuto.
Idagdag ang sibuyas at magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa ang tupa ay browned at ang sibuyas ay malambot, mga 3 hanggang 5 minuto.
Budburan ng thyme at idagdag ang mga karot, dahon ng bay, at stock. Dalhin sa isang simmer; bawasan ang init sa mababa, takpan, at kumulo para sa mga 1 oras.
Idagdag ang patatas sa kawali, takpan, at ipagpatuloy ang pagluluto ng 25 minuto. Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung nais. Gumalaw ang tinadtad na perehil sa sinigang, kung ginagamit.
Sa isang tasa o mangkok, pukawin ang harina sa malamig na tubig hanggang sa makinis ang halo. Idagdag sa sinigang, pukawin nang mabuti, at lutuin nang isang minuto o dalawa, hanggang sa makapal.
Ihatid ang nilagang kordero na may salad at crusty roll para sa masarap na pagkain.
Maaari Mo ring Tulad
Spicy Lamb Stew
Lamb Stew Sa Parsley Dumplings
Madaling Mabagal na Cooker Lamb Stew Recipe
Mga Tag ng Recipe:
- sinigang
- hapunan
- irish
- hapunan ng pamilya
