Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagagamit: 1 Jar (16 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 216 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 Jar (16 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 216 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 30% |
| Sabado Fat 14g | 72% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Sodium 5mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 22mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang bawang na mantikilya ay isa sa maraming karaniwang mga pagkakaiba-iba sa Maître d'Hôtel Butter o "compound butter, " kung saan ang ilang uri ng pampalasa o palamanang sangkap ay isinama sa mantikilya.
Karaniwan, ang mga tambalang butter ay pinagsama sa mga cylinders at pinalamig o kahit na nagyelo, at pagkatapos ay ang mga hiwa o mga tapal ay ihahain sa mga steak, isda o gulay.
Mga sangkap
- 1 lb. (4 sticks) Unsalted butter
- 5 malalaking cloves sariwang Bawang
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, ibabad ang mantikilya na may isang pampamilya ng patatas o iwagayway lamang ito gamit ang iyong mga kamay. Maaari mo ring cream ang mantikilya gamit ang pag-attach ng sagwan ng isang stand mixer - ngunit ang layunin ay upang makuha lamang ang mantikilya upang maisama mo ang bawang.
Peel at pino ang chop ng bawang. Pagkatapos, gamit ang flat ng kutsilyo ng iyong chef, lubusan mash ang bawang sa isang i-paste. Mag-ingat kapag ginagamit ang kutsilyo sa paraang ito upang maiwasan ang iyong mga kamay mula sa matalim na gilid nito.
Idagdag ang tinadtad na bawang at ipagpatuloy ang pagyeyelo / squishing / paghahalo ng mantikilya hanggang sa ganap na ihalo.
Ikalat ang isang malaking (1-paa o mas malaki) parisukat ng plastik na pambalot sa buong ibabaw ng iyong trabaho, pagkatapos ay i-scoop ang halo-halong mantikilya sa plastik. Pupunta ka ngayon sa roll ng mantikilya sa isang silindro sa loob ng plastic wrap
Itali ang labis na pambalot na plastik sa mga dulo ng silindro sa isang buhol, o gumamit lamang ng maliit na piraso ng string upang itali ang mga dulo. Maaari ka ring gumawa ng isang string sa labas ng isang maikling seksyon ng plastic wrap at igulong ito sa isang maliit na lubid.
Chill o i-freeze hanggang sa kinakailangan.
Mga Tag ng Recipe:
- mantikilya
- kumalat
- bawang ng mantikilya
- amerikano
