Ang 15 pinakamahusay na mga recipe ng hummus

Ang Spruce

Ang Hummus ay isang kumakalat na isawsaw na ayon sa kaugalian na gawa sa mga chickpeas. (Sa katunayan, ang hummus ay ang salitang Arabe para sa chickpea.) Ito rin ang isa sa mga pinakalumang pagkain na kilala sa sangkatauhan, mula pa noong unang panahon ng Egypt.

Ang Hummus ay marahil ang isa sa mga kilalang pagkain sa Gitnang Silangan, dahil sa pagiging popular nito sa buong mundo. Ang sisiw na nakabatay sa chickpea na ito ay matatagpuan sa karamihan ng mga tindahan ng groseri sa North America at sa maraming mga menu na restawran na hindi Middle East.

Ang Hummus ay perpekto para sa kasiyahan bilang isang pampagana sa mga pita ng mga wedge, crackers, tortilla chips, o mga gulay na gulay. Maaari mo ring gamitin ito bilang isang masarap na pampalamuti para sa mga sandwich at balot. Gayundin, maaari mong i-freeze ang tira hummus.

Kapag naghahatid ng hummus bilang isang paglubog, maaari mong pag-agos ng kaunting langis ng oliba sa tuktok o iwiwisik ito ng keso ng Parmesan o pulang paminta para sa isang mas kawili-wiling pagtatanghal. Maglingkod sa hummus sa maliwanag na kulay na mga mangkok upang magdagdag ng kaguluhan!

Narito ang ilang mga mahusay na mga recipe ng hummus na may iba't ibang mga sangkap upang makagawa ng tradisyonal na Middle East hummus na mas nakakaakit.

• Klasikong Hummus Sa Tahini

  

  Ang Spruce

  Nais mo bang gawin ang tradisyonal na hummus na naging tanyag sa maraming siglo? Narito ang panghuli klasikong recipe para sa Middle Eastern dip, na kasama ang tahini (sesame paste).

• Hummus na Walang Tahini

  

  Ang Spruce

  Ang mga tradisyonal na mga recipe ng hummus ay ginawa gamit ang tahini, ngunit kung mayroon kang isang allergy sa linga o ang iyong mga anak ay hindi nasisiyahan sa bahagyang mapait na lasa nito, narito ang isang alternatibong recipe ng hummus upang subukan. Ang hummus na ito na walang tahini recipe ay gumagamit ng langis ng oliba sa halip upang magdagdag ng texture at pagiging maayos.

• Inihaw na Red Pepper Hummus

  

  Mga Larawan ng Mariha-kusina / Getty

  Ang tamis at amoy ng inihaw na pulang sili ay gumawa ng isang kamangha-manghang paraan upang masipa ang lasa ng tradisyonal na hummus na recipe na isang bingaw. Ang madaling hummus na recipe na ginawa sa isang processor ng pagkain ay gumagamit ng binili ng tindahan o inihaw na lutong pulang sili upang magdagdag ng labis na lasa.

• Itim na Bean Hummus

  

  Larawan ng Larawan ng Thomas Firak / Photodisc / Getty

  Natutugunan ng lutuing Southwestern ang isang paboritong recipe sa Gitnang Silangan sa protina na ito at recipe na mayaman na antioxidant-rich hummus na gumagamit ng itim na beans sa halip na tradisyonal na mga chickpeas. Ihatid ang masarap na pampagana na ito na may lamat na mga crackers o tortilla chips.

• Sun-Dried Tomato Hummus

  

  rudisill / Getty Mga imahe

  Ang Sun-tuyo na kamatis na kamatis ay napakadali na gawin, at isang mahusay na paraan upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong hapag pampagana sa mga partido at mga tagaluto. Lamang ng isang maliit na sangkap ng mga napupunta sa ito madaling hummus dip recipe na maaari mong latigo up sa ilang minuto sa iyong processor ng pagkain.

• Spinach at Feta Hummus

  

  Alexandra Grablewski / Taxi / Getty na imahe

  Nagpaplano ng isang pinahirang inspirasyong Greek sa mga kebabs o gyros sandwich ngayong tag-init? Gusto mong isama ang masarap na Greek hummus dip na may sariwang spinach at crumbled feta cheese bilang isang inspiradong pampagana.

• Kalamata Olive Hummus

  

  Silvia Jansen / Photographer's Choice RF / Getty Mga imahe

  Ang masarap, maalat na lasa ng mga itim na Kalamata olives ay nagdaragdag ng isang bagay na espesyal sa simpleng recipe na hummus na ito. Ihatid ang masarap na isawsaw mainit o malamig sa mga partido ng buffet, sa tabi ng isang tray ng mga tatsulok na tinapay ng pita, pita chips, crackers, o hilaw na gulay.

• Peanut Butter Hummus

  

  J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images

  Ang peanut butter hummus ay isang masaya at hindi inaasahang pampagana na magkagusto ang mga bata at matatanda! Naka-pack na may masarap na lasa at mataas ang protina, ang peanut butter hummus ay mahusay para sa mga vegetarian at mga mahilig sa peanut butter.

• Cilantro at Lemon Hummus

  

  Yulia_Davidovich / Mga imahe ng Getty

  Mahilig ka ba sa mala-damo na berdeng lasa ng cilantro? Kung gagawin mo, sigurado mong i-flip ang iyong talukap ng mata sa ito matamis, makalimutan, lemon na hummus na recipe na may kasiya-siyang cilantro twist.

• White Bean Hummus

  

  istetiana / Mga Larawan ng Getty

  Ang makinis at mag-atas na recipe ng hummus ay gumagamit ng mga puting beans sa halip na tradisyonal na mga chickpeas para sa isang mas banayad na pagtikim na hummus na naka-pack pa rin ng protina at may magandang, kumakalat na texture.

• Inihaw na Talong Hummus

  

  Maryna Iaroshenko / Mga Larawan ng Getty

  Pagtawag sa lahat ng mga mahilig sa talong! Ang kamangha-manghang hummus na recipe ay nagtatampok ng inihaw na talong bilang pangunahing sangkap nito, na lumilikha ng isang mausok na lasa na hindi matalo.

• Hummus Sa Pine Nuts

  

  Mga Larawan ng Sedaeva / Getty

  Ang toasted at tinadtad na mga pine nuts (tinatawag ding pignoli) ay nagdaragdag ng texture at lasa sa tradisyonal na chickpea hummus. Ang masarap na recipe na ito ay sapat na magaling upang magsilbing pampagana sa mga partido sa hapunan.

• Lemon Garlic Hummus

  

  tenkende / Getty Images

  Ang Hummus ay nakakakuha ng pampalakas ng lasa kasama ang pagdaragdag ng matamis, zingy lemon at maanghang na bawang. Ang kumbinasyon ng dalawang lasa na ito ay gumagawa para sa isang masarap hummus dip na mahirap pigilan.

• Jalapeño Hummus

  

  Mga Larawan sa Stacy Howell / Getty

  Para sa isang hummus recipe na may ilang sipa, magdagdag ng ilang mga jalapeño sa halo! Ang mga Jalapeño peppers ay may maliwanag, berde na lasa na nagdaragdag ng pagiging bago sa iyong karaniwang pampagana sa hummus. Maaari mong i-dial ang spiciness ng resipe ng hummus na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga buto ng jalapeño o iwanan ang mga ito para sa isang banayad na lasa.

• Recipe ng Artichoke Hummus

  

  Steven Krug / Mga Larawan ng Getty

  Ang madaling-gumawa ng artichoke hummus ay may isang kumplikadong lasa na ginagawang isang maligaya na pampagana sa lahat ng iyong mga partido ng buffet.