Ang Spruce
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 175 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 32g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 175 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabado Fat 3g | 15% |
| Cholesterol 13mg | 4% |
| Sodium 170mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 32g | 12% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 9% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 19mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Harvard beets ay isang klasikong ulam na nasa paligid ng mga henerasyon, ngunit ang pinagmulan ng pangalan ay pinag-uusapan pa rin. Ang isang kuwento ay ang pagkaing ito ng beet na ito ay tinawag na para sa kanilang malalim na crimson hue, na opisyal na itinalaga ang kulay ng Harvard University noong 1910. Ang iba pang paliwanag ay ang resipe na ito ay naimbento sa isang tavern sa England na pinangalanang "Harwood, " at sa paglipas ng panahon at ilang Ang maling akda ng mga Amerikano, ang pangalan ay lumubog sa Harvard.
Hindi mahalaga ang kasaysayan ng kanilang pangalan, ang mga klasikong Harvard beets na ito ay masarap. Ang mga beets ay hiniwa at luto sa isang matamis at maasim na sarsa na gawa sa suka at asukal. Ang recipe na ito ay nagsisimula sa mga sariwang beets na kakailanganin mong magluto, alisan ng balat, at slice.
Ang mga Harvard beets ay napupunta rin bilang isang side dish na may steak, pork chops, o manok. Nagbibigay ang mga ito ng kulay sa plato pati na rin ang mahusay na lasa. Ngunit ang isa pang paraan upang ihanda ang mga beets ay ang ginawin sila at ihatid sa kanila ng salad, na isang paraan upang makakuha ng ilang mga pagkain sa mga tira.
Mga sangkap
- 3 daluyong buong beets (mga 1 libra, o 4 na tasa na luto, hiwa na beets)
- 2/3 tasa ng asukal na asukal
- 3 kutsarang mais na mais
- 1/3 tasa ng cider cider
- 1/3 tasa ng tubig
- 1/4 kutsarita Kosher salt (o tikman)
- 1/8 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 2 hanggang 3 tablespoons butter
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Upang makagawa ng mga sariwang beets, hugasan ang mga beets at mag-iwan ng isang pulgada ng tangkay at pagtatapos ng ugat sa kanila.
Ang Spruce
Ilagay ang mga beets sa isang kasirola, takpan ng tubig, at magdagdag ng mga 1 kutsarita ng asin bawat isang kuwarera ng tubig at dalhin ang tubig sa isang pigsa.
Ang Spruce
Bawasan ang init, takpan ang kawali, at pakuluan ng 30 hanggang 45 minuto, o hanggang malambot ang mga beets.
Ang Spruce
Alisan ng tubig ang mga beets at hayaan silang cool.
Ang Spruce
Pagkatapos ay i-slip ang mga balat.
Ang Spruce
Hiwa-hiwa ang mga beets sa iyong nais na laki.
Ang Spruce
Pagsamahin ang asukal at mais sa isang kasirola.
Ang Spruce
Whisk sa suka at tubig at lutuin sa medium heat, pagpapakilos, hanggang sa makapal.
Ang Spruce
Idagdag ang hiniwang lutong beets at ang asin at sariwang lupa itim na paminta at dalhin sa isang pigsa.
Ang Spruce
Bawasan ang init sa mababa at kumulo, madalas na pagpapakilos, para sa 5 hanggang 10 minuto.
Ang Spruce
Gumalaw ang mantikilya sa mga beets at maglingkod sa kanila nang mainit.
Ang Spruce
Masaya!
Ang Spruce
Mga tip
- Bilang isang shortcut, maaari mong gamitin ang mga pinatuyong de-latang beets (hindi adobo) at laktawan ang unang ilang mga hakbang. Kung gagamitin mo ang shortcut na ito, ang recipe ay kukuha lamang ng mga 20 minuto upang maghanda.Ang mga baket ay matatagpuan bilang isang sariwang pananim sa mga merkado ng mga magsasaka mula sa unang bahagi ng tag-araw hanggang sa huli na taglagas at isang superfood, naka-pack na may bitamina pati na rin flav.Look para sa mga beets na matatag at may malusog na mukhang gulay. Ang mga gulay ay masarap kapag luto, kaya huwag mo lang itong gupitin at itapon! Kung gusto mo, maaari mong litson ang mga beets sa halip na kumukulo ang mga ito para sa resipe na ito.Maaari mo ring i-freeze ang mga Harvard beets upang mag-enjoy sa paglaon. Kung mayroon kang isang bumper crop ng mga beets mula sa iyong hardin o hindi mapaglabanan ang isang malaking bungkos mula sa merkado ng mga magsasaka, sige at gumawa ng ilang mga batch — i-freeze lamang ang mga tira para sa isang mabilis na pagkain sa isang abalang gabi.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga Beets
- side dish
- amerikano
- tag-araw
