Mga Larawan ng Melanie Acevedo / Photolibrary / Getty
- Kabuuan: 85 mins
- Prep: 70 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: 16 Buong Aso (16 Mga Serbisyo)
Ang mga masasarap na aso na ito na talunin ang anumang tradisyonal na mga baboy-in-a-kumot na sinubukan namin, at mas malusog sila, lalo na kung pinili mong gumamit ng toyo sa halip na regular. Ang resipe na ito ay ginagawang "mini" na mga pretzel dogs na ihain bilang mga pampagana o pagkain para sa mga bata, ngunit huwag mag-atubiling i-wrap at maghurno ng buong aso kung pinaglilingkuran mo sila bilang isang pagkain para sa mga kabataan o matatanda.
Mga sangkap
- Para sa Dough:
- 1 package aktibong dry yeast
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 tasa ng tubig (mainit-init)
- 2 1/2 tasa all-purpose flour (kasama pa kung kinakailangan)
- 1 kutsarang asin
- Para sa Mga Roll:
- 16 mainit na aso (o soy dogs, gupitin sa halves)
- 1/4 tasa ng toyo ng gatas (o ibang alternatibong gatas ng gatas, para sa pagsipilyo)
- Opsyonal: magaspang na asin sa dagat
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang lebadura, maligamgam na tubig, at asukal, nakakagulo hanggang ang lebadura ay matunaw. Hayaang tumayo ng 5 minuto, o hanggang sa malabo ang halo. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang harina at asin. Idagdag ang pinaghalong harina nang paunti-unti sa pinaghalong lebadura hanggang sa bumubuo ng isang malambot na masa na hindi malagkit o tuyo, pagdaragdag ng labis na harina kung kinakailangan. Lumiko ang kuwarta sa isang malinis na ibabaw ng trabaho at masahin hanggang sa nababanat at makinis, mga 3 hanggang 4 minuto. Ilagay sa isang magaan na langis na mangkok, takpan, at hayaang tumaas sa isang mainit na lugar para sa mga 1 oras o hanggang doble nang maramihang.
Painitin ang oven sa 425 F. Magaan na langis ang isang malaking baking sheet at itabi.
Suntukin ang kuwarta at i-on ito sa isang lighted floured surface ng trabaho. Gamit ang isang rolling pin, igulong ang kuwarta sa isang rektanggulo tungkol sa 1/8 "makapal (mas mahaba at payat ang rektanggulo, mas mabuti) Gamit ang isang pamutol ng pizza, gupitin ang kuwarta sa mga tatsulok bawat isa tungkol sa 3 pulgada ang lapad sa base at 4 Ilagay ang isang mainit na aso o toyo ng aso sa kalahati ng base ng isa sa mga tatsulok na patayo, at pagkatapos ay i-rolyo ang masa hanggang sa dulo.Pindotin ang tip ng malumanay sa masa upang ma-secure ang roll at ilagay ang roll sa inihandang baking Patuloy hanggang sa lahat ng masa o lahat ng mga aso ay ginamit.
Magaan na magsipilyo ng mga rolyo na may toyo ng gatas (marahil ay hindi mo kakailanganin ang buong 1/4 tasa) at iwiwisik ng magaspang na asin ng dagat kung nais. Maghurno ng 12 hanggang 15 minuto, o hanggang sa ang mga rolyo ay pinapalo at ginintuang kayumanggi. Ilipat ang mga aso sa isang wire rack paglamig upang palamig nang kaunti bago maghatid. Maglingkod nang mainit, sa temperatura ng silid, o malamig.
Mga Tag ng Recipe:
- libre ng pagawaan ng gatas
- pampagana
- amerikano
- balik Eskwela
