Ian O'Leary / Dorling Kindersley / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagbibigay ng: 5 hanggang 6 Dosenang (60 hanggang 72 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 67 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 5 hanggang 6 Dozen (60 hanggang 72 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 67 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 7% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Sodium 87mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 0% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 76mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga straws ng keso ay isang napaka-tanyag na pampagana sa Timog at nakakagulat silang madaling gawin gamit ang cheddar cheese at isang maliit na paminta. Ang bawat Southern Cook ay may isang recipe, at makikita mo ang meryenda sa karamihan ng mga partido at maligaya na mga pagtitipon. Gumamit ng matalim na cheddar para sa pinakamahusay na lasa at huwag lumampas sa cayenne!
Mga sangkap
- 1 stick plus 6 tablespoons butter (14 tablespoons)
- 3 tasa cheddar cheese (matalim)
- 1 3/4 tasa all-purpose flour (kasama pa para sa pagulong)
- 1/8 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita ground cayenne paminta (higit pa o mas kaunti)
- 1 kutsarang Worcestershire sarsa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mantikilya at keso sa lalagyan ng isang processor ng pagkain. Idagdag ang harina, asin, cayenne, at Worcestershire. Takpan at pulso hanggang sa lubusan na pinaghalo.
Kung ang isang processor ng pagkain ay hindi ginagamit, ilagay ang harina, asin, at cayenne sa isang mangkok. Idagdag ang mantikilya, keso, at Worcestershire, at gamit ang dalawang kutsilyo o isang pastry blender, timpla nang lubusan.
I-wrap sa waxed papel o plastic wrap at ginawin nang hindi bababa sa 1 oras.
Painitin ang hurno sa 300 F. Linya ng isang baking sheet na may papel na sulatan o iwanan ito na hindi nabago.
Pagulungin ang maliit na halaga ng masa sa isang mahabang tubo tungkol sa lapad ng isang dayami at gupitin sa nais na haba. Bilang kahalili, igulong ang kuwarta sa isang floured na ibabaw sa halos 1/8-pulgada hanggang sa 1/4-pulgadang kapal, gupitin, at malumanay na i-twist. Kung igulong mo ang mga ito sa mga hugis ng dayami, gumamit ng isang patag na bloke o patag na malapad na ulam sa ibaba upang igulong ang mga ito nang pantay. Ayusin ang mga piraso sa baking sheet.
Maghurno sa preheated oven para sa 20 hanggang 25 minuto, o hanggang sa ang mga straw ay malutong at gaanong kayumanggi. Alisin at hayaan ang cool.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- pampagana
- timog
- pasko
