Ang Spruce / Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbunga: 48 tasa ng kendi (48 servings)
Ang mga homemade chocolate cup ay isa sa aking mga paboritong lihim na armas! Narito ang isang pro tip: e napaka mukhang cuter kapag nagsilbi ito sa isang tasa ng tsokolate! Alam nating lahat ang tungkol sa mga tasa ng peanut butter. Ngunit larawan ito: mini scoops ng sorbetes sa isang tasa ng tsokolate. Mga swirl ng eleganteng mousse sa isang tasa ng tsokolate. Makintab na ganache na nakasalansan ng mataas sa isang - nahulaan mo ito - tasa ng tsokolate! Kumbinsido pa?
Ang recipe na ito para sa mga tasa ng tsokolate ay nagsasabi sa iyo nang eksakto kung paano gawin ang mga masarap, nakakain na mga lalagyan na ito. Kapag nalaman mo kung gaano kadali ang paggawa ng nakakain na mga tasa ng tsokolate, maaari mong makita ang iyong sarili sa regular na batayan. Huwag palampasin ang tutorial ng larawan na may mga sunud-sunod na mga larawan na nagpapakita kung paano gumawa ng mga tasa ng tsokolate!
Mga sangkap
- 12 ounces na tsokolate kendi (o tinadtad na tsokolate)
- Maliit na tasa ng kendi (mas mabuti ang iba't ibang foil)
- Maliit, malinis na pintura brush (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Para sa resipe na ito, nais mo bang mapigil ang iyong tsokolate o gumamit ng tsokolate kendi patong. Mas malasa ang tempered na tsokolate, ngunit ang patong ng kendi ng tsokolate ay mas mabilis at mas maginhawang gamitin. Inirerekumenda namin na hindi mo lamang gamitin ang natutunaw (hindi nagawa) na tsokolate, dahil ito ay nagiging malambot sa mainit na temperatura at may posibilidad na mamukadkad, o bubuo ng mga kulay-abo-puting mga guhit na hindi nakakaganyak.
Magsimula sa alinman sa paghimok ng iyong tsokolate sa pamamagitan ng pagsunod sa mga direksyon na ito o natutunaw ang iyong patong ng kendi ng tsokolate.
Mayroong dalawang mga pamamaraan sa paggawa ng nakakain na tasa ng tsokolate.
Para sa una, nais mong:
Kumuha ng isang kutsara at punan ang bawat kendi ng kendi sa labi na may tsokolate. Maaari mong gamitin ang anumang estilo o laki ng kendi ng kendi. Mas gusto namin ang iba't ibang foil dahil tila medyo may matatag ako sa kanila, ngunit gagana rin ang mga tasa ng papel.
Hayaang umupo ang tsokolate ng ilang minuto, hanggang sa magsimula itong mag-set sa paligid ng mga gilid.
Pagkatapos ay hawakan ang isang kendi ng kendi sa ilalim at ibalik ito sa mangkok ng tsokolate, hayaan ang labis na pagtulo. Kapag nawala ang labis na tsokolate, maiiwan ka ng isang manipis, kahit na patong sa mga gilid at ibaba ng iyong kendi ng kendi.
Ang pamamaraang ito ay medyo mabilis kung gumagawa ka ng isang malaking bilang ng mga tasa dahil sa oras na napunan mo ang mga ito ang lahat ng mga unang tasa ay magiging handa na lumipat sa ibabaw ng tsokolate. Ang downside ay nangangailangan ng sapat na labis na tsokolate upang punan ang mga tasa sa labi, kaya hindi perpekto kung nagtatrabaho ka sa isang limitadong halaga ng tsokolate.
Ang pangalawang pamamaraan ay nagsasangkot ng paggamit ng isang maliit, malinis na pintura na ligtas sa pagkain:
Punan ang isang tasa tungkol sa isang-kapat ng paraan na puno ng tsokolate, pagkatapos ay gamitin ang pintura upang ipinta ang tsokolate sa mga gilid ng tasa hanggang sa itaas.
Subukang lumikha ng isang patong na layer, at siyasatin ang mga tasa habang natapos mo ang mga ito upang matiyak na walang mahina, mabagsik na lugar.
Hayaan ang mga tasa ng tsokolate nang ganap na itinakda, alinman sa temperatura ng silid o sa ref.
Mga tip
- Maaari mo na ngayong punan ang mga ito ng ganache, mousse, ice cream, o anumang iba pang pagpuno ng kendi na napili mo. Maaari silang iwanang bukas sa itaas, o selyadong may higit pang tsokolate sa tuktok ng kahit anong pagpuno na iyong pinili.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- tasa ng tsokolate
- dessert
- amerikano
