20 Napakagandang madaling risotto recipe

Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty

Ang bawat lutuin sa bahay ay dapat malaman kung paano magluto ng risotto. Ang pangalan mismo ay nakakatakot sa maraming tao - ngunit ang risotto ay hindi mahirap na gawin tulad ng lahat ng iyong mga paboritong palabas sa pagluluto ay magiging tila ito. Ang kinakailangan lamang ay isang mabibigat na kasanayan, isang burner, isang kutsara, at ilang bigas at sabaw. Magsimula upang matapos, ang isang perpektong risotto ay tumatagal lamang ng mga 30 minuto upang makagawa.

Ang lihim sa mahusay na risotto ay talagang napaka-simple: panatilihin ang pagpapakilos! Ang nakaganyak na pagkilos ay tumutulong sa palay na naglalabas ng bigas habang nagluluto ito, na gumagawa ng risotto na creamy. Ang Rice ay may kaugaliang lumubog sa ilalim ng pinaghalong at dumikit sa ilalim ng pan - kaya panatilihin itong gumalaw.

Tradisyonal ang bigas ng Arborio, ngunit maaari mong gamitin ang puting bigas na puting bigas; ang resulta ay hindi lamang magiging mag-atas. Narito ang ilang mga kamangha-manghang mga reseta ng risotto, kabilang ang isa para sa inihurnong risotto, at isa pa na pinukaw nang dalawang beses kung hindi mo nais na tumayo sa kalan.

Kapag alam mo kung paano gumawa ng risotto, gamitin ang iyong sariling mga paboritong sangkap at lumikha ng iyong sariling obra maestra.

• Madaling Tradisyonal na Risotto

  

  Paula Thomas / Moment / Getty na imahe

  Ang paggamit ng sariwang gadgad na keso ng Parmesan sa madaling tradisyunal na resipe ng risotto ay isang kinakailangan. (Huwag isipin ang tungkol sa keso sa berdeng maaari). Ang isang mahusay na kalidad ng puting alak ay mag-aangat din sa madaling reseta ng risotto na makukuha mo sa talahanayan sa loob ng 30 minuto, ginagawa itong isang mahusay na linggong pagkain kapag gusto mo ang kasiyahan na pagkain.

• Kabute ng Risotto

  

  Brian Macdonald / Digital Vision / Getty Mga imahe

  Ang totoong mahika sa resipe ng risotto ng kabute na ito ay nagmula sa paggamit ng stock ng kabute, ngunit ang anumang stock ng gulay ay maaaring mapalitan. Ang mga meaty mushroom ay nagbibigay ng isang masarap, mayaman na lasa sa masarap na vegetarian risotto dish na gumagawa ng isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian o hapunan.

• Crockpot Ham at Pea Risotto

  

  Mga Larawan ng William Shaw / Getty

  Kung iniisip mo ito, ang mababa, mabagal na init ng isang mabagal na kusinilya ay ang perpektong paraan upang makagawa ng risotto. Ang masarap na crockpot ham at pea risotto na recipe na ito ay napaka-makinis at creamy. At napakadali!

• Long-Grain Rice Chicken Risotto

  

  R&R Publications Marketing Pty Ltd. / Mga Larawan ng Getty

  Maniniwala ba kayo na ang regular na long-grain rice ay gumagana sa risotto ng manok na ito? Ang mga purists ay maaaring dumikit sa arborio bigas, na kung saan ay tiyak na maganda, ngunit ang bersyon na mabilis na bigas na manok na risotto na bersyon na ito ay napakadali at panlasa kaya hindi kapani-paniwala, hinihikayat ka naming subukan ito. Ito ay ginhawa pagkain hanggang sa max.

• Butternut Squash Risotto

  

  Mga Larawan ng Steve Brown / Getty

  Ang butternut squash risotto ay isang kamangha-manghang pagkakaiba-iba sa pangunahing resipe ng risotto. Ang butternut squash ay mayaman sa parehong bitamina C at potasa, na ginagawa itong masarap, masustansiyang ulam na maaari mong maramdaman tungkol sa kasiyahan. Ang matamis na lasa at creamy na texture ng kalabasa ay umaakma nang maganda ang risotto bigas.

• Inihurnong Reseta ng Risotto

  

  Alan Benson / Mga Larawan ng Getty

  Ang pag-bake ng risotto sa isang mainit na oven, pagkatapos ng pinaghalong ay dinala sa isang kumulo sa tuktok ng kalan, ay isang napakadaling paraan ng paggawa ng masarap na kanin na bahagi ng bigas. Maaari kang magdagdag ng anumang bagay sa lutong resipe na risotto na ito mula sa mga gisantes sa tinadtad na lutong manok o ham sa ito simple at masarap na recipe.

• Savory Chicken Risotto

  

  Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty

  Narito ang isang mahusay na paraan upang gumamit ng tira na lutong manok (o gumamit ng manok na rotisserie manok), na nagdaragdag ng kasiyahan sa isang klasikong resipe risotto. Ihatid ito madali, 30 minutong masarap na manok risotto hapunan sa mga lingguhan kapag gusto mo ng isang bagay na mainit at pinupunan, na may isang natalsik na berdeng salad sa gilid.

• Italian Sweet Pea Risotto

  

  Peter Cassidy / StockFood / Riser / Getty na imahe

  Ang matikas at makulay na Italyanong matamis na recipe ng gisantes na gisantes ay ginawa gamit ang matamis na berdeng gisantes at prosciutto para sa isang klasikong pagkakaiba-iba sa Italian risotto. Magugustuhan mo ang paraan ng matamis na lasa ng mga gisantes at maalat na lasa ng prosciutto na magkasama upang itaas ang tradisyonal na resipe ng risotto.

• Lobster Risotto

  

  Jean Cazals / StockFood Creative / Getty Mga imahe

  Kapag nagluluto ka upang mapabilib, huwag nang tumingin nang higit pa kaysa sa diyos na nabulok na lobster risotto na ito na nakakagulat na magkasama. Wow ang iyong mga panauhin sa hapunan na may ganitong mayamang recipe ng hapunan, na ginawa gamit ang Arborio bigas, karne ng lobster, puting alak, bawang, sibuyas, at lutong bahay o handa na stock.

• Maanghang Risotto Sa Pulang Recipe ng Pepper

  

  martinturzak / Mga imahe ng Getty

  Narito ang isang mababang taba na vegetarian at vegan recipe para sa maanghang risotto na may pulang paminta, na nakakakuha ng maraming sipa mula sa cayenne at pulang paminta.

• Asparagus Risotto

  

  svariophoto / Mga Larawan ng Getty

  Ang sariwa, nakakapanghina na lasa ng asparagus ay nagdudulot ng lasa tulad ng tagsibol sa matikas na ulam na asparagus risotto na ito. Ihain ito bilang perpektong saliw sa inihaw na manok o isda.

• Recipe Pancetta Risotto

  

  Mga Larawan sa Philippe Desnerck / Getty

  Ang maasim, masarap na recipe ng pancetta risotto na ito ay gumagawa ng higit sa maalat na lasa ng pancetta. Ang cubed pancetta (o bacon) ay pinainit sa ilang langis hanggang sa kayumanggi at malutong. Ang bigas ng arborio ay idinagdag sa naitala na taba ng pancetta, na inilalagay ito kasama ang malutong na lasa. Ang mga matamis na berdeng gisantes ay nagdaragdag ng isang pagiging bago na nagbabalanse sa mga panlasa ng pancetta, na ginagawa itong isa pang klaseng pagkakaiba-iba sa tradisyunal na risotto ng Italyano.

• Gourmet Vegetarian Risotto Sa Truffle Oil

  

  Mga Larawan ng Luis Alvarenga / Getty

  Ang gourmet vegetarian risotto na may langis ng truffle ay mayaman, mabulok at puno ng lasa, salamat sa isang mapagbigay na dami ng mga sariwang kabute, buong gatas, mantikilya, puting alak, keso, at marahas na langis na truffle. Okay, hindi ito eksaktong pagkain ng pagkain, ngunit ang vegetarian entrée na ito ay sapat na magaling para sa mga partido sa hapunan, sapat na nasiyahan upang punan ka sa sarili nitong, at puno ng lalim. Maaari mo ring i-convert ang ilang mga hindi vegetarian sa resipe na ito!

• Vegan Risotto Sa Araw na Pinatuyong Tomato

  

  Mga Larawan ng Svariophoto / Getty

  Ang Vegan risotto na may pinatuyong mga kamatis ay isang nabulok, masarap na vegetarian at pangunahing pag-ulam na vegan main dish. Inihaw na may sariwang basil at perehil, ang resipe na ito ng araw na pinatuyong kamatis na sinugatan ng rosas ay gumagawa ng isang makulay na palay.

• Brown Rice at Mushroom Resulta ng Risotto

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang modernong tumagal sa risotto ay gumagamit ng maikling-butil na brown rice (brown arborio rice), mga kabute, gisantes, sambong, at Parmesan keso para sa isang kamangha-manghang resulta. Ang bigas ay tumatagal ng kaunti pa upang lutuin kaysa sa puting bigas ngunit ang lasa ay ginagawang ganap na kasangkot sa oras = sulit. Gustung-gusto ng lahat ang ganitong brown na bigas at recipe ng risotto ng kabute.

• Risotto Sa Amarone Alak (Risotto all'Amarone)

  

  Mga Larawan sa Joseph De Leo / Getty

  Ang mayaman, pulang kulay na Risotto lahatAmarone ay luto na may Amarone della Valpolicella wine, para sa isang decadent na paghahanda na mukhang kahanga-hanga ngunit maaaring maging handa sa mas mababa sa 30 minuto. Ang risotto na may Amarone alak ay perpekto para sa isang hapunan sa huli-gabi para sa dalawa, o bilang isang kahanga-hangang unang kurso sa isang party ng hapunan kasama ang inanyayahang mga panauhin.

• Presyon ng Cooker Risotto Recipe

  

  Carlo Speranza / EyeEm / Mga Larawan ng Getty

  Ang madaling presyur na risotto na resipe ng risotto ay hindi maloloko lamang at naghahatid ng isang mahusay na pagtikim na ulam. Maaari mong gamitin ang tradisyonal na arborio bigas para sa mga klasikong resulta, ngunit sa isang kurot, medium-butil na bigas ay maaari ring gumana nang maayos.

• Nabawasan-Fat Fat na Gulay na Artichoke Risotto

  

  Jason Loucas / Mga Larawan ng Getty

  Pinapanood mo ba ang iyong mga calories, ngunit manabik nang labis ng isang bagay na creamy at kasiya-siya para sa hapunan? Ang nabawasan na taba na vegetarian artichoke risotto ay isang gourmet vegetarian dish na mas mababa sa taba kaysa sa tradisyonal na mga resipe ng risotto. Nagdagdag si Tofu ng protina sa masarap na vegetarian risotto na may lasa na may artichoke sa halip na keso o cream.

• Cheesy Vegetarian Risotto

  

  Clive Streeter / Getty na imahe

  Ang cheesy vegetarian risotto ay creamy, mayaman, at gumagawa ng isang mahusay na entree sa hapunan. Magdagdag ng ilang mga steamed broccoli florets upang magdagdag ng nutrisyon, at mayroon kang isang masarap na ulam na vegetarian na magiging hit sa mga bata at matatanda.

• Quinoa Mushroom Risotto (Quinotto)

  

  Ang Larawan Pantry / Lisovskaya Natalia / Mga imahe ng Getty

  Ang Quinotto ay ang matalino na hybrid na pangalan (quinoa plus risotto) para sa mayaman at creamy na quinoa na kabute na risotto na gumagamit ng quinoa sa lugar ng arborio rice. Ang Quinoa ay isang mataas na protina na sobrang butil na lumubog sa katanyagan kamakailan, salamat sa mga katangian ng nutritional at lasa ng nutty. Dahil ang quinoa ay hindi naging creamy kapag luto nang dahan-dahan, tulad ng ginagawa ng arborio bigas, ang resipe na ito ay nagdaragdag ng mabibigat na cream, na nagdadala ng masarap na lasa na umaakma sa kaaya-ayang texture ng butil ng quinoa.