Mga Larawan ng Amar Lungare / Getty
- Kabuuan: 7 oras 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 138 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 138 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 9436mg | 410% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 1% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 32mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga pinakuluang mani ay isang paboritong Southern, at ang meryenda ay matatagpuan sa buong Timog sa panahon ng pag-aani ng mani. Habang maaaring ito ay isang tradisyon na hihinto sa pamamagitan ng iyong paboritong mani na tumayo sa daan patungo sa isang laro, madali rin silang magawa sa bahay. Bagaman ang klasikong recipe para sa pinakuluang mga mani ay lutuin ang mga ito sa isang bukas na apoy, at maraming mga home cooker ang sinubukan din ang paraan ng stovetop, ang pagluluto sa mga ito sa crockpot ay ginagawang mas madali ang gawain.
Ang susi sa mahusay na pinakuluang mga mani ay upang magsimula sa mga hilaw (o "berde") na mga mani na sariwang inani (hindi talaga sila berde sa kulay, bagaman). Ang iba pang trick ay ang paggamit ng maraming asin at, tulad ng nakikita mo sa recipe na ito, talagang marami itong asin. Mula doon madali - kailangan mo lamang maghintay hanggang matapos ang mga ito (na maaaring ang pinakamahirap na bahagi).
Mga sangkap
- Ang 1 1/2 ay nagtatapon ng mga hilaw na mani sa shell
- 1/2 tasa ng asin
- Ang 2 1/2 ay nag-aagaw ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mga mani sa isang colander at hugasan ang mga mani hanggang sa malinaw na tumatakbo ang tubig.
Ilagay ang mga malinis na mani sa crockpot; magdagdag ng asin at tubig at pukawin.
Cook, sakop, nang mataas para sa 5 hanggang 7 na oras. Kung kinakailangan, magdagdag ng mas maraming tubig upang mapanatili ang mga mani na natatakpan sa likido.
Mga tip
- Ang mga berdeng mani ay isang kinakailangan. Kahit na ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang pinatuyong mga mani ay gagana, hindi lamang sila katulad ng mga pinakuluang mani na lumaki ka. Ito ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga tao sa labas ng Timog ay hindi pa nakakarinig tungkol sa kanila. Sa pamamagitan ng oras na ang mga mani ay tumama sa iba pang mga estado sa US, pareho silang inihaw o tuyo.Peanut season na karaniwang nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init at nagpapatakbo sa mga buwan ng taglagas. Kung nais mong gumawa ng pinakuluang mga mani, samantalahin ang oras na ito.Hindi lamang ang pinakuluang mga mani ay isang kamangha-manghang meryenda, ngunit gumawa din sila ng mga mahusay na pampagana sa partido. Maglagay ng isang mangkok sa mesa at ang iyong mga bisita ay hindi makakalaban.Bumaba nang kumukulo, ang iyong berdeng mga mani ay dapat na palamig nang hindi hihigit sa apat na araw. Nakasalalay sa kung kailan talaga sila na-ani ay maaapektuhan kung gaano katagal sila ay manatiling sariwa, kaya't pagmasdan ang mga ito at pakuluan ang mga ito sa lalong madaling panahon. Nag-aambag ito sa isang mas maikling istante ng buhay at pagkatapos ng ilang araw na natitira sa temperatura ng silid, makakakuha sila ng soggy at magsimulang amoy. Kung marami ka nang ginawa, pinakamahusay na palamigin o i-freeze ang mga mani.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Habang hindi "tradisyonal" sa mahigpit na kahulugan, maraming mga taga-Southern tulad ng kanilang mga mani na may kaunting pampalasa. Magdagdag lamang ng isang kutsara ng iyong paboritong Cajun seasoning sa mabagal na kusinilya.
Mga Tag ng Recipe:
- mga mani
- meryenda
- timog
- pagkahulog
