Barbecued sardinas na ibinebenta sa Maeklong market. Mga Larawan ng Tony Burns / Getty
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbunga: 1/2 tasa ng bbq rub (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 42 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1/2 tasa bbq rub (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 42 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1747mg | 76% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 9mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Naghahanap para sa isang magandang bbq rub na madaling gawin at malusog din? Subukan ito Thai Barbecue Rub! Katulad sa isang tradisyunal na Texas dry rub, maliban sa nakita ko na mas mahusay na masigla ang bbq rub na Asyano na ito, dahil sa labis na pampalasa at lasa. Binibigyan ng turmerik ang karne ng isang magandang kulay, habang ang bawang at cayenne pampalasa ng mga bagay. Gumagana sa lahat ng uri ng karne, kabilang ang mga isda, manok, at bbq rib. Gumawa ng isang malaking batch at itabi ito sa isang garapon sa iyong countertop, at ang simple ngunit masarap na bbq rub ay magpapanatili sa iyo sa buong tag-araw!
Mga sangkap
- 2 tbsp. pulbos ng bawang
- 1.5 tbsp. turmerik
- 2 tbsp. asukal
- 3 tbsp. mais
- 1/2 hanggang 1 tbsp. cayenne paminta (ayusin ayon sa kung paano gusto mo maanghang)
- 1 tbsp. puting paminta (o 1/2 tbsp. itim na paminta)
- 2 tbsp. asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gumalaw ng lahat ng mga sangkap nang magkasama sa isang maliit na mangkok o tasa.
Pagwiwisik sa manok, isda, buto-buto, o iba pang karne na balak mong barbecue. Pindutin o kuskusin ang pulbos sa laman. Tip: Para sa labis na kahalumigmigan: Mag- drill ng isang kutsara o dalawa ng langis ng gulay sa ibabaw ng karne una, ihalo ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Pagkatapos ay idagdag ang barbecue rub, pagpindot o pagpahid ito sa laman o balat.
Barbecue / grill ang karne o isda hanggang maluto.
Kung ninanais, maglingkod kasama ang simpleng walang niluto na sarsa na Thai na kutsara (o ginamit bilang isang sarsa). Magkakasama lang kayo:
1/4 tasa ng sariwang dayap na katas
2 Tbsp. asukal na asukal
2 Tbsp. sarsa ng isda (o kapalit ng 2.5 Tbsp. toyo)
2 Tbsp. mga sibuyas o lila na sibuyas, pinong tinadtad
1/2 tsp. cayenne paminta
Gumalaw, pagkatapos matikman ang pagsubok, pagdaragdag ng maraming isda / toyo kung hindi sapat na maalat, o mas maraming asukal o pampalasa kung ninanais. ENJOY!
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- thai
- tag-araw
- halo ng pampalasa
