Mga Larawan sa Sanja Cokolic / Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng 12 hanggang 18 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 150 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 16g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 12 hanggang 18 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 150 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 59mg | 20% |
| Sodium 188mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 16g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 88mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga muffins ng tsokolate ay isa sa mga pinakamahusay na uri ng mga muffins na maaari mong gawin. Para sa resipe na ito, hindi lamang namin natitiklop ang mga chips ng tsokolate sa muffin batter, ngunit din namin iwisik ang mga karagdagang tsokolate na tsokolate sa itaas bago natin ito ihain. Masiyahan sa mga tsokolateng tsokolate na ito.
Mga sangkap
- 2 tasa (260 gramo all-purpose flour)
- 3/4 tasa ng asukal na asukal
- 1 kutsara sa baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1 1/4 tasa ng buong gatas
- 2 malaking itlog (binugbog)
- 4 kutsara ng mantikilya (1/2 stick, natunaw)
- 1 kutsarang purong vanilla extract
- 1 tasa semi-matamis na tsokolate chips (kasama ang 1/3 tasa ng karagdagang tsokolate para sa pagwiwisik)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Pagsamahin ang harina, baking powder, asukal at asin sa isang malaking mangkok.
Pagsamahin ang gatas at ang tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang pinalo na mga itlog at whisk o pukawin hanggang sa ganap na halo-halong.
Ganap na grasa at harina ang isang muffin pan. Maaari mo ring gumamit ng isang nonstick silicone muffin pan, o linya ang muffin pan na may mga papel na muffin liner, na gumagana nang maayos.
Idagdag ang mga likidong sangkap sa mga tuyo at ihalo nang hindi hihigit sa sampung segundo . Mas okay para sa batter na maging malinaw na bukol, ngunit napakahalaga na huwag masobrahan ang humampas. Ang overmixed batter ay magiging sanhi ng mga muffins na mahirap o misshapen.
TIP: Ang tuyo at basa na sangkap, ayon sa pagkakabanggit, ay maaaring ihalo nang maaga, hangga't pinapanatili mo itong hiwalay. Ngunit sa sandaling pagsamahin mo ang basa at tuyo na sangkap, ang baking powder ay isasaktibo, at ang batter ay kailangang lutongin kaagad.
Dahan-dahang tiklupin ang 1 tasa ng mga tsokolate na tsokolate sa batter gamit ang isang goma spatula. Ngunit huwag labis na magtrabaho ang humampas!
Maingat na kutsara ang batter sa iyong inihanda na muffin pan. Kunin ito mula sa mga gilid ng mangkok upang hindi ka gumana nang labis ang humampas.
Sa wakas, iwisik ang natitirang mga chips ng tsokolate sa mga tuktok ng muffins, at ilipat agad sa oven.
Maghurno 18-20 minuto o hanggang sa ipasok ang isang palito sa gitna ng isang muffin.
Alisin ang kawali mula sa oven at hayaan ang mga muffins na cool sa loob ng limang minuto sa kawali. Pagkatapos ay alisin ang mga muffins mula sa kawali at hayaan silang palamig ng isa pang limang minuto sa isang wire rack.
Mga Tag ng Recipe:
- tsokolate
- tsokolateng tsokolate
- brunch
- amerikano
