Molly Watson
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 72 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 13g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 72 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1128mg | 49% |
| Kabuuang Karbohidrat 13g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 63mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang matamis, makalikaw na beets ay nagiging isang nakakapreskong pinalamig na sopas sa madali, kakayahang umangkop na resipe. Maaari mong ihatid ito pureed makinis o iwanan ito ng mga piraso ng gadgad na beets sa matamis, pulang sabaw. Alinmang paraan, chock na puno ng mga bitamina at ganap na nakakapreskong.
Ginagawa nitong isang kasiya-siyang sariwang pagsisimula sa isang mas malaking hapunan, o isang perpektong ilaw at nakakapreskong pagkain kapag ang init ng panahon ay higit na mainit. Ang isang manika ng kulay-gatas o yogurt ay opsyonal, siyempre, ngunit ang bit ng creaminess at tang ay ang mainam na foil sa tamis ng mga beets. Maglingkod na may tinapay na malutong na tinapay upang mag-sopas ng anumang piraso ng sopas na kumapit sa ilalim ng mangkok kapag natapos mo itong kutsara.
Mga sangkap
- 1 medium sibuyas
- 1 kutsarang asin, kasama ang higit pa sa panlasa
- 6 tasa na walang sabaw ng manok na sabaw o sabaw ng gulay, nahahati
- Opsyonal: 1 sibuyas na bawang
- 4 daluyan ng beets (peeled)
- Itim na paminta sa panlasa
- Palamutihan: yogurt, kulay-gatas, o crème fraîche, at / o mga halamang gamot
Mga Hakbang na Gawin Ito
Peel ang sibuyas at pino ang chop.
Sa isang malaking palayok sa medium heat, lutuin ang sibuyas at asin na may 1/4 tasa ng sabaw hanggang sa malambot ang mga sibuyas, mga 3 minuto. Habang nagluluto sila, alisan ng balat at mince ang bawang, kung gumagamit; idagdag ito sa mga sibuyas at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa mabangong, mga 30 segundo.
Idagdag ang natitirang sabaw at bawasan ang init sa mababa. Grate ang mga beets sa isang malaking butas na kudkuran nang direkta sa palayok upang mahulog sila mismo sa sabaw.
Kapag ang lahat ng mga beets ay gadgad sa sabaw, dalhin ang lahat sa isang pigsa. Bawasan ang init upang mapanatili ang isang banayad na kumulo at lutuin hanggang ang mga beets ay napaka malambot, mga 15 minuto.
Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ilagay sa ref hanggang sa pinalamig.
Ladle sa mga indibidwal na sopistik na mangkok. Palamutihan ng yogurt, kulay-gatas, o crème fraîche at / o mga halamang gamot, kung gusto mo.
Mga Tip sa Recipe
Dahil ang sopas na ito ay pinaglingkuran ng malamig, ang anumang taba sa sabaw ay magbabati, at malamang na lumutang sa ibabaw ng sopas. Ang ilan sa mga tao ay maaaring hindi nag-iisip, ngunit ang iba ay makakahanap nito na hindi nakakakuha. Alisin ang layer ng fat bago ang pureeing (kung ginagawa mo ito) o chilling.
Ang paghahanda ng mga hilaw na beets ay maaaring maging isang makulit na trabaho kaya't nais mong takpan ang iyong ibabaw ng trabaho na may isang piraso ng plastik na pambalot, waxed papel, o lumang tuwalya na ulam bago pagbabalat at rehas. Ang paghawak sa mga beets na may hubad na mga kamay ay hahantong sa ilang mga paglamlam sa balat. Karaniwan itong nawawala ng ilang mga paghugas, ngunit magsuot ng guwantes kung hindi mo nais na kulay rosas sa ilalim ng iyong mga kuko sa susunod na ilang araw. Maaari mo ring subukang pisilin ang sariwang lemon juice sa iyong balat upang makatulong na alisin ang lilang tint.
Mga Tag ng Recipe:
- sopas
- side dish
- amerikano
- tagsibol
