Pudding ng Blueberry Bread. Larawan: Diana Rattray
- Kabuuan: 85 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagagamit: 8 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 248 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 248 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 3g | 14% |
| Cholesterol 122mg | 41% |
| Sodium 118mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 127mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang puding ng tinapay ay isang mahusay na paraan upang magamit ang mga tira tinapay na basura. Ang marahas na dessert ay marahil nagmula sa unang bahagi ng Inglatera, kung saan tinawag itong "puding ng kawawang tao." Ito ay pa rin isang mahusay na paraan upang gumamit ng stale tinapay, ngunit ito ay nagbago sa loob ng maraming taon upang maging isang maraming nalalaman dessert na madalas na matatagpuan sa mga upscale restawran. Marami ang itinuturing na isang nakakaaliw na pagkain.
Ang maliit, estilo ng sandwich na Pranses ay ginamit upang gawin ang nakalarawan na puding ng tinapay, ngunit ang anumang mabuti, matibay na tinapay na tira. Huwag mag-atubiling gumamit ng pang-araw-araw na puting tinapay na tinapay, isang tinapay ng Pranses o Italyano na tinapay, o isang brioche o buttery buttery.
Ang mga sariwang o nagyelo na berry ay maaaring magamit sa puding. Itaas ang puding na may kasamang lemon dessert sauce o gumamit ng whisky na sarsa, sariwang blueberry sauce, o whipped cream. O magwiwisik lamang ng ilang pulbos na asukal sa pagluluto ng puding at pag-ahit ng ilang matamis na cream sa ibabaw nito. Ito ay kahanga-hangang mainit o malamig.
Mga sangkap
- 3 tasa ng gatas
- 3 malalaking itlog
- 5 hanggang 6 tasa araw-araw na napunit ng tinapay ng Pransya o Italyano
- 1 tasa ng asukal na asukal
- 1/4 kutsarita katas ng almendras
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 1/2 kutsarita lemon zest, opsyonal
- 2 tasa sariwang blueberry
- 3 kutsara ng pulbos na asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 350 F.
Mantikilya ng isang 11-by-7-pulgada na baking dish.
Sa isang malaking mangkok, palisahin ang gatas, itlog, asukal, banilya, amoy, at 1/2 kutsarita ng lemon zest. Idagdag ang tinapay at hayaang tumayo ang halo nang 10 hanggang 15 minuto.
Sa isa pang mangkok, ihagis ang mga blueberry na may asukal sa pulbos at pagkatapos ay tiklupin ito sa pinaghalong tinapay.
Ilipat ang halo sa inihandang ulam sa paghurno. Itakda ang baking dish sa isang mas malaking baking o pan ng litson at ilagay ito sa oven.
Magdagdag ng halos isang pulgada ng sobrang init na tubig sa malaking panlabas na kawali.
Maghurno ng puding ng tinapay para sa mga 50 minuto hanggang 1 oras, o hanggang sa ito ay matatag at ang tuktok ay gaanong kayumanggi.
Ihatid ang puding ng tinapay gamit ang lemon sauce o isa pang sarsa o topping. Ang sarsa ng banilya, sarsa ng blueberry, o sarsa ng bourbon ay lahat ng magagandang pagpipilian.
Lemon Sauce
Sa isang kasirola sa sobrang init, dalhin ang 1 1/2 tasa ng tubig sa isang pigsa.
Sa isa pang kasirola, pagsamahin ang 3/4 tasa ng asukal na asukal, mais, at asin. Timpla ng mabuti.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa pinaghalong asukal at ilagay ito sa medium-low heat. Lutuin hanggang sa ang pinaghalong ay pinalapot at malinaw, pagpapakilos palagi. Gumalaw sa lemon zest, lemon juice, at butter. Gumalaw upang maghalo.
Gumagawa ng mga 6 hanggang 8 servings.
Mga pagkakaiba-iba
Omit ang lemon zest mula sa pinaghalong puding at magdagdag ng 1 kutsarita ng ground cinnamon.
Sa halip na mga blueberry, gawin ang puding
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- blueberry bread puding
- dessert
- timog
