Jim Norton / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 na bahagi (4 na servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 961 | Kaloriya |
| 62g | Taba |
| 23g | Carbs |
| 73g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 na bahagi (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 961 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 62g | 79% |
| Sabado Fat 13g | 67% |
| Kolesterol 213mg | 71% |
| Sodium 977mg | 42% |
| Kabuuang Karbohidrat 23g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 73g | |
| Kaltsyum 132mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang simpleng recipe na ito ay ginawa gamit ang mga tirahan ng manok o hita, bawang at sibuyas, at kamatis at alak. Ito ay isang pangunahing sauteed at simmered na ulam ng manok para sa kawali.
Ang mga hita ng manok at buong binti ay hindi lamang masyadong masarap, ngunit nananatili rin silang makatas at madali ang badyet kung ihahambing sa mga suso ng manok.
Ihain ang ulam na ito na may bigas, crusty rolls, at isang tossed salad.
Mga sangkap
- 2 hanggang 2 1/2 pounds paha ng manok o quarters ng paa
- 1 kutsarang halal na asin
- 1/2 kutsarang lupa itim na paminta
- 1/2 tasa ng labis na virgin olive oil
- 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
- Opsyonal: 8 ounces na hiwa ng kabute
- 1 clove bawang (tinadtad)
- 1/2 tasa ng stock ng manok
- 1 bay dahon
- 1 (14.5 onsa) ay maaaring mga kamatis (diced)
- 1/2 tasa tuyo na puting alak o pula
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Panahon ng manok na may kosher na asin at sariwang lupa itim na paminta.
Maglagay ng oven sa Dutch o malaking kasirola sa medium heat. Idagdag ang langis ng oliba. Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang mga piraso ng manok at lutuin, madalas na lumiliko, hanggang sa gintong kayumanggi. Alisin ang manok at ibuhos ang halos lahat ng langis.
Idagdag ang sibuyas sa kawali at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 3 minuto. Idagdag ang mga kabute, kung gumagamit, at magpatuloy sa pagluluto hanggang malambot ang mga kabute at ang mga sibuyas ay gaanong kayumanggi. Idagdag ang bawang at lutuin nang 1 minuto.
Ibalik ang mga piraso ng manok sa kawali. Ibuhos sa 1/2 tasa ng sabaw ng manok at dahon ng bay; takpan at kumulo sa loob ng 20 minuto.
Idagdag ang mga kamatis at alak at simmer, walang takip, nang 30 minuto ang mas mahaba, o hanggang ang manok ay malambot at luto.
Ihatid ang madaling reseta ng manok na may skill na may bigas o noodles at isang tinapon na salad, at tiyaking mag-alok ng tinapay na crusty o rol gamit ang ulam na ito.
Masaya!
Tip
Ayon sa USDA, ang manok at iba pang mga manok ay dapat lutuin sa isang minimum na temperatura ng 165 F. Suriin sa isang instant-read thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na piraso ng manok, hindi hawakan ang buto.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- kamatis ng manok
- hapunan
- amerikano
