Leah Maroney
- Kabuuan: 2 oras 30 mins
- Prep: 30 mins
- Cook: 2 oras
- Nagagamit: naglilingkod 6
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 551 | Kaloriya |
| 26g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 33g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: naglilingkod 6 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 551 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 26g | 33% |
| Sabadong Fat 9g | 44% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Sodium 410mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protein 33g | |
| Kaltsyum 114mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Wala talagang kasiya-siyang gaya ng manok gumbo na may bigas. Kahit na sa isang malamig at araw ng paninda, kung ang iyong pakiramdam ay hindi maganda, o dahil lamang, mayroong isang bagay tungkol sa ulam na ito na nagpainit sa iyong tiyan at kaluluwa!
Dito, gumawa kami ng isang nakakatuwang paraan upang mag-jazz up ang tradisyunal, masigasig na mangkok ng gumbo na may kaibig-ibig na maliit na character ng bigas. Ito ay perpekto para sa mga bata o sa iyong sariling panloob na anak!
Maaari mong gamitin ang anumang recipe ng sopas ng manok na gusto mo at idagdag lamang ang mga character na sushi bigas sa tuktok. Gayunpaman, isinama namin ang isang recipe para sa isang makapal at pusong gumbo ng manok na ganap na humahawak para sa bigas at ang iyong mga pagkaing sopas.
Mga sangkap
- Manok Gumbo:
- 1 maliit na buong manok na pritong
- 5 tasa ng tubig
- 1/4 pounds pork kielbasa (diced)
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 3 kutsarang mantikilya
- 1 medium dilaw na sibuyas (diced)
- 1 malaking karot (peeled at diced)
- 1 tadyang kintsay (diced)
- 1/4 tasa perehil (tinadtad)
- 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 1 kutsara paprika
- 1 kutsarang Worcestershire sarsa
- 1 kutsarita na sibuyas na sibuyas
- 1 (16 oz.) Maaaring buong kamatis na plum
- 2 bay dahon
- Asin (sa panlasa)
- Opsyonal: Mainit na sarsa
- Rice:
- 1 tasa ng sushi rice (luto ayon sa mga direksyon ng package)
- 1 kutsara ng suka ng bigas
- 1 kutsarang butil na asukal.
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang karne ng suso at hita sa buong manok at itabi.
Init ang langis ng oliba sa isang malaking palayok (mga 16 QT) at idagdag ang bangkay ng manok.
Brown ang manok sa lahat ng panig at pagkatapos punan ang palayok ng 5 tasa ng tubig.
Init sa medium-high heat, upang dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang init upang magpatuloy na kumulo habang inihahanda mo ang natitirang gumbo.
Init ang isang malaking mabibigat na hurno ng dutch sa medium-high heat.
Idagdag ang kielbasa at lutuin hanggang browned. Alisin ang kielbasa mula sa palayok at ilagay sa isang plato o mangkok para sa ibang pagkakataon.
Alisin ang balat mula sa mga suso at hita, dice at idagdag ito sa palayok kung saan niluto mo ang kielbasa. Lutuin hanggang browned sa lahat ng panig. Alisin mula sa palayok at magtabi sa lutong kielbasa.
Idagdag ang langis ng oliba at mantikilya sa palayok at idagdag ang sibuyas, karot, perehil at kintsay. Lutuin hanggang sa gaanong kayumanggi at alisin mula sa palayok (idagdag ito sa plato gamit ang nakalaan na kielbasa). Iwanan ang langis sa palayok.
Idagdag ang harina sa palayok at pukawin ang isang whisk, lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang sa roux ay isang malalim na kayumanggi, mga 45 minuto.
Idagdag ang karne, at mga gulay pabalik sa palayok, pinapanatili ang init sa medium. Gumalaw sa paprika, Worcestershire at pulbos ng sibuyas.
Idagdag ang mga kamatis na plum, putulin ang mga ito sa palayok hanggang sa mas maliit sila.
Pilitin ang bangkay mula sa sabaw ng manok (pumili ng anumang labis na karne na niluto sa bangkay at idagdag ito sa sabaw.)
Idagdag ang sabaw at bay dahon sa karne at gulay. Magluto sa medium heat, pagpapakilos paminsan-minsan para sa 30 minuto (o mas mahaba), hanggang ang sabaw ay makapal at mayaman. Magdagdag ng asin at mainit na sarsa sa panlasa.
Magsuka ng asin at suka nang magkasama at ibuhos sa mainit, lutong kanin, pagpapakilos sa amerikana.
Gupitin ang sushi nori sa mga hugis ng mata at bibig gamit ang gunting.
Para sa bawat mangkok ng sopas, gumulong ng dalawang bola ng bigas upang gawin ang bawat mukha at apat na mas maliit na bola upang gumawa ng mga paa at kamay. Pindutin ang nori mata at bibig sa bawat isa sa mga mas malaking bola.
Ibagsak ang sopas sa mga mangkok at ilagay ang mga bola ng bigas. Ito ay pinakamahusay na gumagana kung ang sabaw ay hindi mainit na mainit, upang ang bigas ay hindi magkahiwalay kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Sabaw
- side dish
- amerikano
- taglamig
