Mga Senyo ng Disenyo ng S&C
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 108 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 cocktail (1 serving) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 108 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 26mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Charlie Chaplin cocktail ay isa sa mga pangunahing inumin ng Waldorf-Astoria sa New York City bago 1920. Ang pantay na paghahalo ng dayap, aprikot brandy, at sloe gin ay na-dokumentado sa "The Old Waldorf-Astoria Bar Book." Ito ay isang magandang banayad na halo na may isang mahusay na lasa ng aprikot, kahit na maaari itong maging sa makapal at matamis, kaya siguraduhing bigyan ito ng isang nakabubusog na pagyanig.
Siyempre, ang inumin ay pinangalanan bilang karangalan kay Charlie Chaplin (1889–1977). Ang sikat na artista na komedyante at filmmaker ay pinakamahusay na kilala para sa kanyang tahimik na mga pelikula noong 1920s hanggang 1940s. May kaunting pag-aalinlangan na ang pagtulo ng inumin na ito habang nanonood ng mga klasiko tulad ng "The Great Dictator" o "The Kid" ay gumagawa para sa isang mahusay na gabi ng pelikula.
Maaari ka ring maging interesado sa isang cocktail na pinangalanan para sa isa sa mga asawa ni Chaplin, ang Lita Grey. Ito ay isang modernong likhang inspirasyon ng inuming ito, at kasama rin dito ang sloe gin at aprikot. Ang dalawang inumin ay ginagawang mas mahusay na mga kasama kaysa sa kanilang mga pangalan, na nagkaroon ng isang maikli, tatlong-taong kasal sa 20 taong gulang.
Mga sangkap
- 1-onsa apricot brandy
- 1-onsa sloe gin
- 1-onsa katas ng dayap (sariwang kinatas)
- Palamutihan: dayap alisan ng balat
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo, pagsamahin ang mga sangkap.
Magkalog ng mabuti.
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Palamutihan ng isang dayap na alisan ng balat.
Ang Apricot Brandy
Ang pagpili ngayon ng aprikot na brandy ay nag-aalok ng isang hanay ng mga pagpipilian na may posibilidad na mahulog sa dalawang kampo: ang tunay na aprikot na brandy at sweetened apricot brandy. Ang huli ay technically isang liqueur dahil sa idinagdag na mga sugars. Makakakita ka ng marami sa mga ito sa mga hindi bababa sa mahal na aprikot na brandies sa istante ng alak.
Para sa pinakamahusay na Charlie Chaplin, inirerekomenda na maghanap ng isang tunay na brandy na aprikot. Ang mga ito ay distilled mula sa prutas, sa parehong paraan, na ang tradisyunal na brandy ay distilled mula sa mga ubas. Kulang sila ng anumang karagdagang mga sweetener, at ito ay mahalaga. Iyon ay dahil ang sloe gin ay isang liqueur at ito lamang ang madaling makukuha ang matamis na aspeto ng inumin na ito.
Marahil ay dapat mong basahin nang mabuti ang mga label ng alak upang makilala ang pagkakaiba. Maghanap ng anumang mga salita o parirala na nagpapahiwatig ng isang pampatamis o para sa salitang "liqueur" saanman sa bote. Kung ang iyong mga pagpipilian lamang ay sa iba't ibang liqueur, mag-opt para sa mga pagpipilian sa top-shelf tulad ng Marie Brizard Apry o Rothman & Winter Orchard Apricot.
Ang Sloe Gin
Ang Sloe gin ay isang pulang liqueur na may lasa sa sloe berry, na natural na napaka-tart. Ang profile ng lasa na ito ay ginagawang isang mahusay na opsyon na liqueur dahil ang sweetener ay natatanggal sa pagiging tart.
Mayroong ilang mga mahusay at hindi-mahusay na sloe na magagamit na ngayon, kaya pumili nang matalino. Tulad ng sa pinaka-distilled espiritu, makakakuha ka ng kung ano ang babayaran mo. Sa isang sabong tulad nito kung saan ito ay may pantay na pagsingil kasama ang iba pang dalawang sangkap, masusumpungan mong pinakamahusay na pumunta para sa kalidad. Maghanap ng mga tatak tulad ng Hayman's, Gordon's, at Sipsmith.
Gaano katindi ang Charlie Chaplin?
Ang dalawang espiritu na ginamit sa Charlie Chaplin ay nag-iiba nang malaki sa kalidad at nilalaman ng alkohol. Ginagawa nito ang pagtantya sa lakas ng inumin na ito na medyo mahirap pa kaysa sa iba.
Upang mabigyan ka ng isang pangkalahatang ideya, isipin natin na ang apricot brandy na ibinubuhos namin ay 60 patunay at ang sloe gin ay 50 patunay. Gamit nito, masasabi nating ang average na Charlie Chaplin ay nahuhulog sa 15 porsyento na saklaw na ABV (30 proof). Ito ay medyo banayad na cocktail, kahit na ang tamis nito ay maaaring gawin itong makatutukso upang tamasahin ang isa sa marami.
Mga Tag ng Recipe:
- brandy na sabong
- sabong
- amerikano
- pagkahulog
