Jekaterina Nikitina / Moment / Getty Images
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 1 hanggang 2 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 327 | Kaloriya |
| 28g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 hanggang 2 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 327 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 28g | 36% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 296mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 29mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang tanyag na Catalan tapa (na kilala rin bilang Pa amb Tomàquet) ay madaling gawin at nangangailangan lamang ng ilang pangunahing sangkap. Sa bersyon na ito, gumawa kami ng isang sarsa mula sa hinog na kamatis at bawang, na bahagyang naiiba kaysa sa tradisyonal na recipe. Ito ay isang mabilis at simpleng recipe na makulay at nakakaakit para sa agahan, o bilang isang meryenda ng tanghali o hapon. Bilugan ang pinggan sa pamamagitan ng pagpapares ng beer o alak, olibo, at hiwa ng keso.
Mga sangkap
- 10-inch baguette
- 2 makatas, hinog na kamatis (peeled)
- 1 sibuyas na bawang
- 3 hanggang 4 na kutsara ng labis na virgin olive oil
- Asin sa panlasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gupitin ang baguette nang pahaba at i-toast ang mga hiwa sa gilid sa ilalim ng isang broiler, o sa isang oven ng toaster. Kung ang mga maikling baguette ay hindi magagamit, gupitin lamang ang isang karaniwang sukat na baguette sa isang haba ng 10-pulgada.
Peel ang mga kamatis at ilagay sa isang processor ng pagkain.
Peel bawang clove at ilagay sa processor ng pagkain na may mga kamatis. Proseso hanggang sa kamatis at bawang ay durog at lubusan na halo-halong. Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa isang maliit na mangkok upang maglingkod.
Mag-drayber ng langis ng oliba sa ibabaw ng toasted na mga gilid ng baguette. Pagwiwisik ng asin sa itaas. Kutsara ang pinaghalong kamatis sa tinapay at kumalat nang pantay.
Tip
Upang madaling alisan ng balat ang mga kamatis, dalhin ang humigit-kumulang 2 tasa ng tubig sa isang pigsa sa isang maliit na kasirola. Gamit ang isang slotted na kutsara o tong, isawsaw ang bawat kamatis sa tubig na kumukulo nang mga 30 segundo at alisin. Ilagay sa isang mangkok ng malamig na tubig. Alisin mula sa tubig - ang alisan ng balat ay dapat kuskusin nang madali.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- espanyol
- tag-araw
