Ang recipe ng sopas na takong ng Caribbean na takong

Cynthia Nelson

• Kabuuan: 60 mins
• Prep: 10 mins
• Lutuin: 50 mins
• Pagpapahinga ng oras para sa dumpling kuwarta: 20 mins
• Nagagamit: Naghahatid ng 4 hanggang 5

73 mga rating Magdagdag ng komento

Ang sopas ng takong ng baka (tinatawag ding sopas ng paa ng baka) ay isa sa mga minamahal na sopas sa Caribbean. Malambing at palaging pinupuno, niluto ito ng dilaw na split peas, ilang mga gulay at syempre dumplings.

Ang mga takong ng baka ay ibinebenta sa halos lahat ng mga merkado at mga tindahan ng grocery sa Caribbean. Depende sa iyong lokasyon, maaari mo lamang makuha ang napakasarap na pagkain na ito mula sa iyong butcher.

Ang isang pressure cooker ay ang pinakamahusay na palayok na gagamitin upang gawin itong sopas dahil ang takong ng baka ay tumatagal ng mahabang oras upang lutuin. Kung gumagamit ng palayok, dagdagan ang oras ng pagluluto at tubig. Ang layunin ay upang lutuin ang takong ng baka hanggang sa malambot na malambot na buto.

Mga sangkap

• 2 kutsarang langis
• 1 tasa ng sibuyas (diced)
• 6 sprigs thyme (nahahati)
• 2 pounds na sakong baka (tinadtad)
• Asin sa panlasa
• Itim na paminta sa panlasa
• 1/2 tasa dilaw na split peas
• 6 hanggang 8 okra
• 2 karot (gupitin sa 1-pulgada na pag-ikot)
• 12 mga dumpling ng harina

Mga Hakbang na Gawin Ito

Init ang langis sa pressure cooker.

Magdagdag ng mga sibuyas at kalahati ng thyme at sauté hanggang ang mga sibuyas ay translucent, 2 hanggang 3 minuto.

Magdagdag ng takong ng baka kasama ng asin at paminta upang tikman at sauté ng 3 minuto.

Magdagdag ng 5 tasa ng tubig, pukawin, takpan ang kusinilya ng presyon at hayaang magluto ng 30 minuto. Simulan ang tiyempo pagkatapos ng unang sipol.

Bitawan ang balbula ng kusinilya ng presyon upang palabasin ang singaw. Buksan ang pressure cooker at idagdag ang mga gisantes at maraming tubig. Dapat mayroong sapat na tubig upang lutuin ang mga gisantes at gumawa ng isang sopas.

Magdagdag ng higit pang thyme at hayaang lutuin ang mga gisantes at takong ng baka sa mataas na init hanggang sa lumambot ang mga gisantes.

Magdagdag ng okra at dumplings sa palayok, takpan at hayaang lutuin ng 6 hanggang 8 minuto o hanggang sa maluto ang mga dumplings. Tikman ang sopas para sa pampalasa at ayusin ang asin at paminta nang naaayon.

Gumalaw at maglingkod.

Mga Tag ng Recipe:

• Karot
• tanghalian
• african
• hapunan ng pamilya

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!