Ang Spruce / Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 66 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 6 mins
- Nagbigay ng: tungkol sa 36 1-inch na puso
Ang Caramel Hearts ay luscious na mga caramels na may puso na natusok sa tsokolate. Ang mga homemade Valentine's Day candies ay isang maganda, masarap na alternatibo sa tradisyonal na mga truffle. Maaari kang gumamit ng mga caramels na binili ng tindahan para sa resipe na ito, o gumawa ng isang batch ng mga homemade caramels gamit ang alinman sa mga recipe ng caramel na ito. Iwanan ang mga ito ng payat, o iwiwisik ang mga tuktok na may tinadtad na mani, asin sa dagat, kiki, o kahit na gintong dahon!
Mga sangkap
- 12 ounces soft caramels
- Opsyonal: 1 hanggang 2 kutsarang cream
- 1 kalahating tsokolate kendi patong (o mausok na tsokolate)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Siguraduhin na ang iyong hugis na hugis-silicone na amag ay malinis at ganap na tuyo.
Microwave ang mga caramels sa 30-segundo na pagdaragdag, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo. Patuloy na magpainit at pukawin ang mga caramels hanggang sa maayos ang halo at likido.
Gumamit ng isang kutsara upang punan ang mga lukab sa amag. Kapag ginamit ang lahat ng caramel, hayaan ang karamelo na cool sa temperatura ng silid, pagkatapos ay palamigin ang mga hulma hanggang sa ang karamelo ay matatag.
Kapag ang kendi ay napaka-matatag, i-on ang hulma na baligtad at marahang pindutin ang likod ng mga puso upang itulak ang mga karamelo at pakawalan ang mga kendi.
Matunaw ang patong ng kendi ng tsokolate o pag-uugali ang tsokolate. Gamit ang mga tool sa paglubog, isawsaw ang bawat caramel heart sa tinunaw na tsokolate hanggang sa ganap na pinahiran, at ilagay ang dipped na karamelo sa isang piraso ng pergamino o waxed papel. Ulitin hanggang sa ang lahat ng mga caramels ay malubog.
Mga tip
- Ang resipe na ito ay nangangailangan ng silicone na hugis-puso na mga amag, na matatagpuan sa mga tindahan ng kusina ng gourmet o maraming mga online na tindahan. Ang mga silay ng cube ng silicone, na mas mura at madalas na magagamit, ay gagana rin para sa paghubog ng mga candies. Ang mga regular na amag ng kendi ay hindi gagana sapagkat ang mga hulma ay kailangang maging kakayahang umangkop upang ang kendi ay maaaring itulak mula sa likuran.Store Caramel Hearts sa isang airtight container sa temperatura ng silid ng hanggang sa dalawang linggo, o sa ref ng hanggang sa isang buwan. Para sa pinakamahusay na panlasa at pagkakayari, dalhin ang mga ito sa temperatura ng silid bago maghatid.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- dessert
- amerikano
- araw ni valentine
