Mga Larawan ng xtrekx / Getty
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 105 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 105 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 4% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 3mg | 1% |
| Sodium 473mg | 21% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 22% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 105mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Czechoslovakian na may braised na recipe ng repolyo-dusene zeli-ay madaling maghanda, ngunit aabutin ng halos isang oras upang matapang nang maayos. Gayunpaman, ang mga sangkap ay kakaunti at simple at ang ulam ay gumagawa ng isang mahusay na saliw sa maraming mga handog na karne. Ang recipe na ito ay isang mabuting kandidato para sa isang mabagal na kusinilya.
Para sa isang shortcut, gumamit ng pre-shredded repolyo.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng taba ng bacon (o mantikilya o langis ng oliba)
- 1 malaking sibuyas (makinis na tinadtad)
- 4 hiwa bacon (tinadtad 1/4 pulgada)
- 3 pounds repolyo (1 ulo, puti o berde, cored at shredded)
- 1 kutsarita caraway buto (o higit pa sa panlasa)
- 1/4 tasa ng puting suka
- 1 tasa ng tubig
- 1 kutsarita asin (o higit pa sa panlasa)
- 1 kutsarang asukal (o higit pa sa panlasa)
- Itim na paminta sa panlasa (sariwang lupa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking kawali o Dutch oven, ang heat bacon fat at sauté sibuyas 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa gaanong kulay. Gumalaw sa bacon at lutuin ng mga 5 minuto o hanggang sa gaanong browned. Magdagdag ng mga buto ng repolyo at caraway, pinaghalong mabuti.
Takpan at lutuin ng 5 minuto sa medium heat. Magdagdag ng suka, tubig, asin, asukal, at paminta. Dalhin sa isang pigsa, takpan nang mahigpit at lutuin ang 45 minuto hanggang 1 oras sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa tapos na ang repolyo ayon sa gusto mo. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
Mga Tag ng Recipe:
- repolyo
- side dish
- silangang Europa
- pagkahulog
