Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 35 mins
- Paggawa: 6 Pint (192 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 13 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 3g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 Pint (192 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 13 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 75mg | 3% |
| Kabuuang Karbohidrat 3g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 2mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang masarap na recipe ng relish ng hardin ay ginawa gamit ang mga pipino, berdeng kamatis, sibuyas, at paminta. Ang relish ay madaling gawin sa isang gilingan o processor ng pagkain, at ginagawang napakagandang mainit na aso. O kaya, gamitin ang relish sa mga salad o sa isang tartar sauce o katulad na sarsa.
Ito ay isang mahusay na paraan upang magamit ang huli na mga gulay sa hardin.
Mga sangkap
- 8 bell peppers (pula at berde, lupa o makinis na tinadtad sa processor ng pagkain)
- 4 tasa berdeng kamatis (lupa o makinis na tinadtad sa processor ng pagkain)
- 4 tasa pag-pick pipino (lupa o makinis na tinadtad sa processor ng pagkain)
- 3 tasa ng sibuyas (lupa o makinis na tinadtad sa processor ng pagkain)
- 3 1/2 tasa ng cider suka
- 2 tasa ng asukal
- 2 kutsarang pag-pick up ng asin
- 2 kutsarang buto ng mustasa
- 1 kutsarang buto ng kintsay
- 2 kutsarang pinaghalong pickling pampalasa (sa isang nakatali na cheesecloth bag)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ihanda ang lugar ng trabaho, kanal, garapon, at lids.
Ihanda ang mga gulay; alisan ng tubig ang labis na likido.
Pagsamahin ang mga gulay sa isang malaking hindi kinakalawang na asero o takip na may takip na enamel.
Gumalaw sa 1 3/4 tasa ng suka. Ilagay sa ibabaw ng medium-high heat at dalhin sa isang pigsa. Patuloy na kumukulo, pagpapakilos nang madalas, sa loob ng 30 minuto.
Alisan ng tubig at itapon ang mga likido.
Idagdag ang natitirang 1 3/4 tasa ng suka, asukal, asin, buto ng kintsay, at buto ng mustasa.
Idagdag ang bag ng cheesecloth na may halo-halong pampalasa. Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa medium-low at kumulo sa loob ng 5 minuto.
Punan ang mainit, handa na mga garapon, umaalis sa 1/2-pulgada sa headspace. Linisin ang mga jar na rims at magkasya sa mga lids at singsing.
Magproseso sa isang natatakpan na tubig na pampaligo na may tubig na kumukulo.
Patayin ang init, alisin ang takip, at hayaang tumayo ang mga garapon sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Alisin sa isang rack upang palamig nang lubusan.
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- timog
- nagluluto
- paghinahon
