Paglalarawan: Emilie Dunphy. © Ang Spruce, 2019
Ang California ay lumalaki ng tungkol sa 80% ng lahat ng mga prutas at gulay sa US, kaya ang mga panahon ng California ay sa maraming paraan pambansang panahon kung hindi ka bibili ng lokal sa ibang lugar. Iyon ay, maaaring hindi ka makakakuha ng isang bagay sa lokal, ngunit kahit na ang pagbili ng pambansa ay pinapanatili kang nakikipag-ugnay sa mga panahon ng hemisphere, na kung saan. Maaari ka ring maghanap ng mga ani sa pamamagitan ng mga panahon: tagsibol, tag-araw, tag-lagas, taglamig.
- Ang mga mansanas, huli na tag-araw sa pamamagitan ng taglagas (malamig na imbakan hanggang tagsibol) Mga aprikot, huli na tagsibol hanggang sa unang bahagi ng tag-initArtichokes, tagsibol at muling maagang taglagasArugula, magagamit sa buong taon ngunit pinakamahusay sa tagsibol at taglagasAsparagus, pinakamahusay sa tagsibol at unang bahagi ng tag-initAvocados, klasikal na tag-init, ngunit ngayon ani buong-taonBasil, summerBeets, buong taonBelgian Endive, magagamit sa buong taon ngunit pinakamahusay sa taglagas at taglamigBlackberry, tag-initBlueberries, tag-initBoysenberry, maagang tag-initBroccoli, buong taon ngunit pinakamahusay sa taglagas at taglamigBroccoli Raab, nahulog sa pamamagitan ng tagsibolBrussels Sprouts, huli na taglagas at taglamigColyo, pinakamahusay sa huli na taglagas at taglamig ngunit magagamit sa buong taonCantaloupes, huli na tag-initCardoons, taglamig at unang bahagi ng tagsibolCarrots, year-roundCauliflower, pinakamahusay sa taglagas at taglamig ngunit magagamit sa buong taonCeleriac / Celery Root, taglagas at taglamigCelery, pinakamahusay sa taglagas at taglamig ngunit magagamit na taon -RoundChard, tag-araw at tag-initCherries, huli na tagsibol at tag-initChickpeas (aka garbanzo beans), sariwa sa tag-araw (pinatuyong taon-taon) Mga Chicory, taglagas at taglamigMga tag-araw, tag-araw at tag-lagasCilantro, buong taonClementines, taglamigCollard Greens, buong taon naCorn, summerCranberry Beans, huli na tag-araw at taglagasMga pipino, tag-lagas ng tagsibol sa taglagasEdamame, fallEdible Bulaklak, tagsibol at tag-initEggplant, tag-init at maagang pagkahulogEscarole, taglagas at taglamigFava Beans, tagsibolFennel, mahulog sa tagsibolFiddleheads, springFigs, summer and fallGarlic, summer and fall (naka-imbak sa buong taon) Gooseberries, summerGrapefruit, winter and springGrapes, late summer and early fallGreen Almonds, springGreen Beans, summer and early fallGreen Garlic & Garlic Scapes, springGreen Onions / scallions, spring pamamagitan fallHorseradish, mahulog at winterHuckleberries, late tag-araw at unang bahagi ng fallKale, pinakamahusay sa taglagas at winterKiwis, taglamig at sa springKohlrabi, late pagkahulog sa pamamagitan springKumquats, late taglamig at springLeeks, mahulog sa pamamagitan springLemongrass, tag-araw at fallLemons, taglamig at springLettuce, magagamit buong taon na pambansa ngunit pinakamahusay sa tagsibol, huli na tag-araw at taglagasMandarin O anges, taglamigMangoes, tag-initMarionberry, summerMelons, summer at maagang pagbagsakMint, year-roundMorels, springMushrooms (nilinang), taon-ikotMushrooms (wild), tagsibol sa pamamagitan ng fallNavel Oranges, winter at springNectarines, summerNettles, springNew Potatoes, springOkra, huli ng tag-araw at maagang pagbagsakOnions, tagsibol sa pamamagitan ng taglagas (naka-imbak sa taglamig) Oregano, buong taonParsley, buong taonParsnips, bumagsak sa tagsibolPeaches, summerPears, fallPea Greens, springPeas & Pea Pods, spring at early summerPeppers, summer at early fallPersimmons, fall and early winterPlums & Pluots, tag-initPomegranates, taglagasPommelos, taglamigPotato, huli na tag-araw hanggang sa taglagas ngunit magagamit mula sa pag-iimbak ng taon-ikotPumpkins, fallQuinces, fallRadicchio, huli na tag-araw hanggang sa unang bahagi ng tagsibolRadishes - Maliit (Pula, Almusal, Pransya, atbp), tagsibol sa pamamagitan ng pagkahulog - Malaki (Daikon, Espanyol, Pakwan, atbp.), Taglagas at taglamigRapini / Broccoli Raab, bumagsak sa tagsibolRaspberry, tag-arawRhubarb, tagsibol at maagang tag-initRomano Beans, tag-araw at maagang pagkahulogRosemary, taon-taonRutabagas, taglagas at taglamigSage, year-roundSalsify, fall and winterShallots, tag-araw at tag-lagas (mula sa imbakan sa pamamagitan ng taglamig) Mga Shelby Beans, summer at early fallSnap Peas & Snow Peas, springSorrel, year-roundSpinach, year-roundSpring Onions, springSprout, year-roundStinging Nettles, springSummer Squash, summerStrawberry, spring at summerSweet Onions, spring at tag-arawSweet Patatas, taglagas at taglamigSunchokes / Jerusalem Artichokes, taglagas at taglamigTangerines, taglamigThyme, year-roundTomatillos, huli na tag-araw at tag-lagas, mga tag-araw, tag-initTurnips, nahuhulog sa tagsibolValencia Mga dalandan, tagsibol at tag-initWatercress, spring-yearWatermelons, summerWinter Squash, fall and winterZucchini & Summer Squash, tag-arawZucchini Blossoms, tag-araw
