Diana Rattray
- Kabuuan: 80 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 55 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 443 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 59g | Carbs |
| 12g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 443 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 25% |
| Sabadong Fat 8g | 40% |
| Cholesterol 29mg | 10% |
| Sodium 587mg | 26% |
| Kabuuang Karbohidrat 59g | 21% |
| Diet Fiber 8g | 28% |
| Protina 12g | |
| Kaltsyum 334mg | 26% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Butternut squash, browned butter, at sarong lasa ang simpleng pasta dish na ito at gawin itong medyo espesyal. Ito ay isang masarap na paraan upang masiyahan sa butternut squash, ngunit maaari mo ring gamitin ang isa pang taglamig na kalabasa tulad ng kabocha o isang nakakain na kalabasa sa ulam na ito. Siguraduhing gupitin ang kalabasa sa mga laki-laki na piraso upang matiyak na lahat ay inihaw nang pantay-pantay. Ang mga mayaman na lasa ng pagkahulog ay gagawing pasta dish na ito ng pasta dish.
Mga Tip at Mga Pagkakaiba ng Recipe
Ito ay perpekto sa paraan na ito, ngunit huwag mag-atubiling baguhin o idagdag sa recipe upang gawin itong sarili mo.
- Para sa ilang mga karagdagang texture, panlasa, at protina, magdagdag ng ilang lutong puting beans o baby lima beans.Ginagamit ang rombi pasta, farfalle, homemade gnocchi, o ang iyong paboritong pasta na hugis.Kung gusto mo, maaari mong gawin ang ulam na ito sa higit sa isang casserole o inihurnong pasta ulam. Sundin ang mga tagubilin, ngunit lutuin ang pasta mas mababa sa al dente. Matapos mong ihagis ang halo, ilagay ang lahat sa isang baking dish, tuktok sa iyong paboritong keso (o keso), at lutuin hanggang sa tuktok ay natutunaw at gooey. Ang resulta ay isang pang-adulto na bersyon ng isang pagkahulog macaroni at keso.
Mga sangkap
- 1 medium butternut squash, mga 2 pounds
- 1 malaking matamis na sibuyas (magaspang na tinadtad)
- 1 scant kutsarita kosher salt, kasama ang higit pa sa panlasa
- 1/8 kutsarang sariwang lupa itim na paminta, kasama ang higit pa sa panlasa
- 3 hanggang 4 na kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 8 ounces rombi, farfalle, o iba pang pasta
- 1/4 tasa (1/2 stick) unsalted butter
- 2 dosenang sariwang dahon ng sage
- 2 medium cloves bawang (tinadtad)
- 1/2 tasa na shredded Parmesan, kasama ang higit pa para sa palamuti
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 375 F.
Gumamit ng isang gulay na tagasimpla ng halaman upang i-peel ang kalabasa. Isawsaw ang mga buto at gupitin sa 1 / 2- hanggang 1-pulgada na mga cubes. Pagsamahin ang kalabasa, tinadtad na sibuyas, 1 kulang sa kutsarang kosher na asin, 1/8 kutsarita paminta, at langis ng oliba. Ihagis ang amerikana at kumalat sa isang malaking jelly roll pan o litson pan.
Inihaw para sa mga 30 hanggang 35 minuto o hanggang malambot at gaanong kayumanggi, lumilibot sa kalahati sa oras ng litson.
Samantala, lutuin ang pasta ayon sa itinuro sa package; alisan ng tubig at banlawan ng mainit na tubig. Itabi.
Sa isang malaking kasirola o kawali sa daluyan ng mababang init, lutuin ang mantikilya at mga dahon ng sage hanggang ang mantikilya ay nagsisimula sa kayumanggi. Idagdag ang bawang at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 1 minuto. Siguraduhing huwag hayaang sumunog ang mantikilya. Alisin mula sa init at alisin ang sambong na may slot na kutsara; durugin ang sambong na may isang kutsara.
Idagdag ang lutong at pinatuyong pasta sa pinaghalong mantikilya kasama ang durog na sambong at inihaw na butternut squash at sibuyas. Ibalik ang init at ipagpatuloy ang pagluluto, pagpapakilos, hanggang sa mainit ang pasta at kalabasa.
Tikman at idagdag ang asin at paminta, kung kinakailangan.
Ihagis gamit ang 1/2 tasa ng shredded na Parmesan cheese bago maghatid. Palamutihan ng mas maraming Parmesan kung ninanais.
Karagdagang Mga Recipe
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- hapunan
- timog
- pagkahulog
