Isang tradisyonal na menu ng hapunan ng pasko

Ang Spruce Eats / Anfisa Strizh

Ano ang maaaring maging mas nakakaaliw sa mga pista opisyal kaysa sa isang tradisyonal na hapunan ng Pasko na ibinahagi sa pamilya at malapit na mga kaibigan? Habang ang mga blog sa pagkain sa oras na ito ng taon ay madalas na nag-aalok sa amin ng "bago at malikhaing" mga recipe ng Pasko, kung minsan ay pinapanabikan lang namin ang klasikong, sinubukan at tunay na mga recipe ng Pasko na lumaki kami. Iyon ang nakolekta namin dito para sa iyo sa aming holiday round-up ng pinakamahusay na tradisyonal na mga recipe ng Pasko para sa mga pampagana, pangunahing kurso, mga pinggan sa gilid, at mga dessert. Pumili lamang at pumili sa mga pagpipilian sa menu na ito at magsaya sa isang klasikong hapunan sa holiday sa taong ito.

• Toffee Eggnog

  

  Mga Senyo ng Disenyo ng S&C

  Ang Eggnog ay isang Christmas holiday na mahalaga. Ang matamis, tradisyonal na panlasa ng tuhin ay ang perpektong paraan upang magbihis ang inumin sa kapaskuhan na ito. Maaari kang maghatid ng resipe na ito ng egg o tasted na may o walang alkohol. Subukan ang palamutihan nito ng mga durog na kendi ng tendi o sirang mga Skor bar, para sa labis na espesyal na paggamot sa holiday.

• Cranberry Cocktail Meatballs

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang mga cranberry cocktail meatball na ito ay gumagawa ng isang kamangha-manghang pampagana sa tradisyonal na mga Christmas party ng hapunan. Ang lasa ng berry sa pinaghalong sarsa ay nagdaragdag ng isang tangy, fruity lift na ginagawang sobrang maligaya ang mga meatballs na ito. Maglingkod sa isang plato na may mga toothpick upang maglingkod sa kanila bilang isang starter o plate ang mga ito bilang isang unang kurso sa talahanayan para sa isang mas matikas na pagtatanghal.

• Marsala Stuffed Mushrooms

  

  Ang Spruce / Leah Maroney

  Ang mga pinalamanan na mga mushroom ng Marsala ay isang masarap, masarap na pampagana na mainam para sa mga pagtitipon sa holiday. Ang mga kabute ay unang nababad sa alak sa Marsala bago sila pinalamanan ng masarap na sausage, maalat na keso na Pecorino, at malutong na mga pinalamanan na mga tinapay. Madali mong maparami ang recipe upang maghatid ng isang malaking pulutong.

• Malalim na pinirito na Camembert Gamit ang sarsa ng Cranberry

  

  Bahay ng Aklat

  Ang Pasko at mga cranberry ay magkasama tulad ng Santa at regalo. Narito ang isang masungit na pampagana sa holiday na gagawing isang perpektong starter o pampagana sa Christmas dinner. Ang creamy, malambot na keso ng Camembert ay pinutol sa mga wedge, dredged sa napapanahong harina, at pinirito hanggang malutong-sa-labas at gooey-on-the-inside. Ihain ang malalim na pinirito na camembert na may sarsa ng cranberry na may sarsa ng cranberry na isawsaw para sa isang makinang na kagat na tulad ng Pasko sa iyong bibig.

• Christmas Goose

  

  Ang Spruce Eats / Anfisa Strizh

  Kumain sa parehong pagkain na tinamasa ng Scrooge at pamilya Cratchit sa Charles Dickens klasikong "Isang Christmas Carol." Magdala ng isang kahanga-hangang makalumang tradisyon ng Pasko sa buhay kapag nagsilbi ka ng isang buong inihaw na gansa ng Pasko. Ang modernong ito ay kumuha ng isang recipe ng Victorian ay nagniningning ka ba sa buong magdamag upang matiyak ang masarap at basa-basa na karne. Ang pagpuno ng lukab na may prutas ay nagbibigay sa inihaw na gansa isang hindi kapani-paniwalang lasa at amoy at ginagawang banal ang iyong kusina.

• Honey Glazed Ham

  

  Tastyart Ltd Rob White / Photolibrary / Getty Images

  Para sa iyong hapunan sa Pasko, ang recipe na ito ng mouthwatering para sa honey glazed ham ay kamangha-manghang. Ang inihurnong ham ay isang paborito sa holiday na mahusay para sa paghiwa at paghahatid sa isang karamihan ng tao. Dito, ang karne ay pinahiran ng isang mayaman at makapal na caramelized glaze, pinalamig ng cardamom, cloves, at paminta.

• Herb-Roasted Turkey

  

  Ang Spruce Eats / Katarina Zunic

  Ang amoy ng pabo na litson sa oven ay isang magandang at tradisyonal na paraan upang malugod ang mga bisita sa iyong tahanan. Sa madaling-sundin na resipe na ito, ang ibon ay inihaw na may halo ng mga halamang gamot at langis ng oliba sa ilalim ng balat para sa isang damo na inihaw na pabo na basa-basa at may lasa sa bawat kagat.

• Madaling Classic na Beef Wellington

  

  Ang Spruce

  Gawin itong isang labis na matikas na pagdiriwang kapag naglilingkod ka ng madaling klaseng karne ng baka Wellington bilang iyong entree holiday. Pinangalanan para sa Duke ng Wellington, ang ulam na gourmet na ito ay isang tradisyonal na paborito sa England ay dumating ang Christmastime. Habang maaari kang matakot sa pag-iisip na gawin ito sa bahay, ang sinubukan na pagsubok na ito ay sinubukan ang lahat ng kailangan mo para sa paghila sa kamangha-manghang ulam na ito. Ito ay isang hindi kapani-paniwala na gamutin para sa iyong mga bisita, lalo na kapag nagsilbi sa tabi ng Yorkshire puding.

• Perpektong Pheasant

  

  S Kashkin / Mga Larawan ng Getty

  Ang Pheasant ay isang ibon ng laro na ayon sa kaugalian na nasiyahan sa oras ng Pasko. Ang magarbong maglingkod, ngunit simpleng gawin, ang perpektong recipe ng pheasant na ito ay pinagsasama ang pheasant na may puting alak, kabute, at mga halamang gamot sa mabagal na kusinilya, kaya nagluluto ito habang nagbubukas ka ng mga regalo, makihalubilo sa pamilya at mga kaibigan, at gawin ang lahat na nasa iyong Pasko Araw ng araw.

• Rack of Lamb

  

  Ang Spruce

  Kung nais mong wow ang iyong mga bisita sa hapunan ng Pasko, ihatid ang matikas, kahanga-hangang hiwa ng karne bilang iyong pangunahing kurso. Ang banayad, makatas na rack ng tupa ay hindi lamang mukhang hindi kapani-paniwala sa iyong talahanayan ng pista opisyal, ngunit madali din itong gawin, kaya makakakuha ka ng mga kudos bilang isang chef nang hindi kinakailangang subukang masyadong mahirap. Ang rack ng tupa na ito ay nagtatampok ng klasikong kumbinasyon ng mustasa ng Dijon kasama ang isang damo-at-breadcrumb crust.

• Marinado na inihaw na Beef

  

  Ang Spruce Eats / Diana Chistruga

  Narito ang isang madaling recipe para sa isang tradisyunal na marinated na inihaw na baka na ipinagmamalaki mong magsilbing pangunahing kurso sa iyong hapunan sa Pasko. Ang pagyeyelo ng karne ng baka sa magdamag ay tumutulong upang malambot at malasa ang karne. Pagkatapos, inilalagay ito sa isang lutong pan at lutong mahaba at mabagal para sa isang resulta ng bibig na nais ng iyong mga kaibigan at pamilya.

• Classic na inihaw na Manok

  

  Mga Larawan ng GMVozd / Getty

  Ang klasikong inihaw na manok na ito ay napaka-simple upang makagawa at kahanga-hanga upang maghatid, na maaari lamang itong maging iyong go-to para sa mga nakakaaliw na bisita. Ang paghahanda ng manok para sa oven ay kasing dali ng paghahalo ng ilang mga pampalasa at gamitin ang mga ito upang amerikana ang ibon. I-pop ang buong manok sa oven upang maghurno na walang takip ng isang oras habang naghahalo ka sa mga bisita sa holiday o ihanda ang iba pang mga pinggan. Kapag handa na, ang resulta ay isang basa-basa at masarap na manok na madali ang hiwa.

• Bakanteng Trout Sa Lemon at Dill

  

  Ang Spruce Eats / Julia Hartbeck

  Ang seafood ay ang tradisyonal na Christmas dinner na pinili para sa ilang mga pamilya at ang inihurnong trout na ito na may lemon at dill ay isang mahusay na paraan upang ipagdiwang nang sama-sama. Ang paglalagay ng isang buong trout sa talahanayan ay mukhang sobrang kahanga-hanga, ngunit hindi kapani-paniwalang madaling gawin para sa kahit na mga baguhan na chef; kahit na mas mahusay, handa ito sa isang oras, magsimula upang matapos.

• Panggang Duck

  

  Mga Larawan sa Eising / Photodisc / Getty

  Ang pato ay isang espesyal na karne na perpekto para sa paghahatid kung nais mong mapabilib ang mga nakikilala na bisita. Para sa iyong talahanayan ng Pasko ngayong taon, bakit hindi hilahin ang lahat ng hinto? Ang resipe ng piso ng inihaw na ito ay tumatagal ng oras at pagsisikap, ngunit ang mga resulta ay tiyak na sulit. Sa malutong na balat at kamangha-manghang lasa dahil sa garlicky citrus na palaman, sigurado ang iyong pamilya na "ooh" at "ahh" sa masarap na pagkain na ito.

• Inihaw na Butternut Squash Sa Sage

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang butternut squash at sage ay isang kombinasyon ng lasa na maganda na napupunta sa halos bawat tuwing Pasko. Ang vegan na ito na inihaw na butternut squash na may sage recipe ay napakadali na latigo, gusto mong gawin ito sa buong taon at hindi lamang para sa pista opisyal. Itatapon lamang ang mga cubes ng kalabasa na may langis ng oliba at sambong at inihaw. Kung masiyahan ka sa lasa ng lutong sibuyas, maaari mo ring idagdag ang mga ito (mga tip na kasama sa recipe) para sa isang dagdag na kaunting tamis at lasa.

• Timog Estilo ng Pampaalsa na Prutas ng Timog

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Ang homemade bread ay tumatagal ng anumang partido sa hapunan sa susunod na antas. Pinahahalagahan ng mga bisita ang oras na kinuha mo upang lutuin ang mga Southern stye butter yeast roll na ito. Nag-freeze din sila ng maayos, kaya maaari mong gawin itong mas maaga, pagkatapos ay mag-reheat kapag ang mga bisita ay nasa kanilang paglalakbay.

• Yorkshire Pudding

  

  Ang Spruce

  Ang Yorkshire puding ay isang ganap na klasiko sa talahanayan ng Pasko ng Ingles at isang maligayang pagdating sa anumang pagdiriwang sa holiday. Golden at masarap, ang mga ito ay isang tugma na ginawa sa langit para sa inihaw na karne ng baka at iba pang mga karne sa bakasyon at tikman ang kamangha-manghang may sarsa na ibinuhos sa itaas. Kapag nasubukan mo na ang napatunayan na resipe na ito nang isang beses, hindi ka na muling makakabili ng mga yari na varieties na muli.

• Vegan Barley at Wild Rice Pilaf

  

  Ang Spruce Eats / Diana Chistruga

  Ang mga ligaw na bigas at cranberry ay tradisyonal na sangkap ngayong oras ng taon. Ang vegan barley na ito at wild wild pilaf, na pinuno ng malutong na mga walnut at may lasa ng orange juice, ay gumagawa ng isang magandang saliw sa pabo, manok, at baboy.

• Inihaw na Patatas Sa Bacon

  

  Ang Spruce / Diana Rattray

  Para sa maraming pamilya, hindi ito magiging tradisyonal na hapunan ng Pasko nang walang isang malaking mangkok ng patatas sa mesa. Ang inihaw na patatas na may recipe ng bacon ay naghahalo sa russets sa pagiging perpekto, pagkatapos ay dadalhin sila sa tuktok na may lutong crumbled bacon.

• Ang Oven-Roasted Brussels Sprout

  

  Ang Spruce

• Paghahugas ng Chestnut

  

  Ang Spruce / Cara Cormack

  Ang kamangha-manghang Christmas stuffing na ito ay gumagawa ng isang napaka-masarap at mayaman na side dish. Ito ay perpektong pinalamanan sa isang pabo o inihurnong sa isang ulam na casserole upang maglingkod sa tabi ng inihaw na manok, baboy, o karne ng baka. Ang mga sibuyas ay nagdaragdag ng isang magandang lasa ng nutty at isang kamangha-manghang texture sa madaling resipe ng pagpupuno ng chestnut.

• Madaling tradisyonal na British Mince Pie

  

  Ang Spruce

  Ang isang tradisyunal na Pasko na walang mince pie ay hindi maiisip. Ang mga pie ng mince ay kinakain bilang bahagi ng pagdiriwang ng Pasko ng Britanya sa maraming mga siglo at patuloy na maging isang paboritong dessert ng holiday para sa maraming mga pamilya. Ang madaling tradisyonal na British mince pie recipe ay naglalakad sa iyo sa kung paano gawin ang mga flaky na maliit na paggamot na puno ng mayaman, malagkit, matamis na prutas.

• Trifle ng tradisyonal na Ingles

  

  Ang Spruce

  Ang isang tradisyunal na Ingles na trifle ay isang dessert na humahawak sa mga talahanayan ng British sa loob ng maraming siglo. Sa klasikong recipe ng Pasko na ito, ang mga daliri ng espongha ng espongha ay nababad sa malutong na sherry at may laylayan ng creamy custard at whipped cream. Ito ay langit sa isang mangkok.

• Pinakamahusay na Pudding ng Pasko

  

  Ang Spruce

  Walang tradisyunal na Christmas Christmas ang maaaring kumpleto nang walang puding. Ginawa nang maaga ng hapunan ng Pasko, "resting" ang puding na ito ay nagbibigay-daan sa mga lasa nito na timpla at mature, kaya dahan-dahang nagbabago ito sa kinakailangang Christmas puding na maraming pamilya ang nakakaalam at nagmamahal. I-reheat na rin ang pinakamagandang Christmas puding na ito sa Araw ng Pasko, paghahatid nito ng tradisyunal na brandy o rum sauce o English custard.

• Napaka Espesyal na Strudel ng Pasko

  

  Ang Spruce / Elaine Lemm

  Si Strudel ay palaging tinatanggap sa talahanayan ng pista ng Pasko, at ang napaka espesyal na strudel ng Pasko na ito ay isang magandang paraan upang masiyahan sa tradisyonal na Aleman at Austrian dessert. Ang strudel na pagpuno sa resipe na ito ay may kaibig-ibig, mainit-init na pakiramdam sa Pasko, na may mincemeat, mainit-init na pampalasa, matalim na mansanas, mga almendras at marzipan lahat ay nakabalot sa masa at may alikabok na may asukal na tulad ng pulbos na asukal. Ito ay karaniwang Pasko sa pastry.

• Mga homarade Sugarplums

  

  Ang Spruce / Ulyana Verbytska

  Ang mga Sugarplums ay isang klasikong holiday na tinatrato sa mga tula at ang Nutcracker Ballet. Maaari kang maging Sugarplum Fairy mismo kapag naglilingkod ka ng isang batch ng mga homemade sugarplums na ito! Ang mga pinatuyong plum o prun ay halo-halong may kanela, cloves, nuts, at iba pang mga prutas, na nabuo sa mga bola at pinagsama sa asukal, para sa isang napaka-espesyal na kendi ng Pasko. Hindi namin sasabihin sa sinuman na pinagsama mo sila sa loob lamang ng 30 minuto.

• Isang White Christmas Dream Cocktail

  

  Ang Spruce

  Ang isang puting panaginip sa Pasko ng Pasko ay isang creamy, eleganteng holiday inumin na hindi kapani-paniwala para sa paghahatid pagkatapos ng pagkain. Maaaring nais mo lamang na panatilihin ang resipe na ito para sa tuwing ang okasyon ay tumawag para sa isang dosis ng Christmas cheer. Ang inuming ito ay napakadaling gawin gamit ang vodka at amaretto liqueur at isang maliit na mabibigat na cream upang bigyan ito ng isang malago, mayaman na texture.