Ang Spruce
- Kabuuan: 3 oras 20 minuto
- Prep: 2 oras 30 mins
- Lutuin: 50 mins
- Nagbigay ng: 2 tinapay (18 hanggang 20 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 168 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 6g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 2 tinapay (18 hanggang 20 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 168 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabadong Fat 8g | 42% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Sodium 100mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 6g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 28mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mayamang tinapay na ito ay isang espesyal na tinapay na dapat gawin lamang para sa mga espesyal na okasyon. Ito ay isa sa maraming mga recipe na perpekto para sa mga pagdiriwang ng Thanksgiving. Ang isang tasa ng mantikilya at mga itlog ay gumawa ng isang masarap na tinapay na tulad ng isang tinatrato upang maglingkod kapag ang panahon ay lalong lumalamig.
Mga sangkap
- 1 tasa na unsalted butter (pinalambot)
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/4 tasa ng tubig (temperatura ng silid)
- 1 kutsara aktibong tuyo na lebadura
- 3/4 tasa cream (temperatura ng silid)
- 2 malaking itlog
- 2 yolks ng itlog
- 1/2 kutsarang asin
- 4 1/2 tasa ng tinapay na harina
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Sa isang malaking mangkok, cream magkasama ang mantikilya at asukal.
Ang Spruce
Magdagdag ng tubig, lebadura, at cream. Gumalaw hanggang ang lebadura ay matunaw.
Ang Spruce
Paghaluin sa mga itlog, yolks, at asin.
Ang Spruce
Magdagdag ng 3 tasa ng harina ng tinapay at ihalo nang mabuti. Dahan-dahang idagdag sa natitirang harina, sapat na upang makagawa ng isang kuwarta na sumusunod sa kutsara sa paligid ng mangkok.
Ang Spruce
I-cut ang kuwarta sa gaanong floured surface at masahin ng 4 minuto, pagdaragdag ng mas maraming harina kung kinakailangan hanggang malambot at malinis ang masa.
Ang Spruce
Ilagay ang masa sa malaking greased na mangkok. Ibalik ang kuwarta sa mangkok upang ang tuktok ay din gaanong greased.
Ang Spruce
Takpan ng malinis na tela at hayaang tumaas sa mainit, walang-draft na lugar para sa 1 oras o hanggang sa doble ang laki.
Ang Spruce
Suntukin ang kuwarta.
Ang Spruce
I-on ang kuwarta sa isang board na gaanong na-floured at masahin sa loob ng 4 minuto o hanggang sa ang mga bula ay wala sa tinapay.
Ang Spruce
Hatiin ang masa sa kalahati. Hugis ang bawat kalahati sa isang tinapay.
Ang Spruce
Itakda ang bawat tinapay sa greased 8x4-inch bread pan. Takpan at hayaang tumaas sa mainit, walang draft na lugar para sa 45 minuto o hanggang sa doble ang laki.
Ang Spruce
Maghurno sa 375 F para sa 50 minuto o hanggang sa ang tinapay ay gintong kayumanggi at tunog na guwang kapag ang mga tuktok ay tinapik.
Ang Spruce
Alisin ang tinapay mula sa kawali at hayaang cool sa isang rack.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tip sa Recipe
- Gumamit ng de-boteng tubig sa halip na gripo ng tubig upang gawin ang iyong tinapay. Ang mga pampalambot ng tubig at chlorinated na pampublikong tubig ay maaaring pumatay minsan ng lebadura na kinakailangan upang mapataas ang iyong kuwarta ng tinapay.Ang harina ng tinapay ay may mas mataas na halaga ng gluten kaysa sa lahat ng layunin na harina. Nangangahulugan ito na ang tinapay na ginawa gamit ang harina ng tinapay ay babangon nang mas mataas kaysa sa tinapay na gawa sa harina na buong-layunin. Maaari kang gumawa ng iyong sariling tinapay na harina sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 1/2 kutsarita na gluten sa bawat tasa ng buong-layunin na harina na ginagamit mo sa iyong resipe ng tinapay. Ang pagbubuhos ng mga tinapay na may tubig habang nagluluto sila ay gagawa ng isang crispy crust.Brush loaves na may itlog puti bago maghurno upang makabuo ng isang makintab na crust.Brush tinapay na may gatas bago maghurno upang makabuo ng isang madilim, makintab na crust.Brush tinapay na may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagluluto upang makabuo ng isang malambot na crust.Maaari kang gumamit ng anumang uri ng gatas sa ganitong resipe: buong gatas, skim, mababa taba, atbp. Ang gatas ay maaari ring mapalitan ng tubig at nonfat dry milk.Upang panatilihing malambot ang tinapay, itago ito sa isang plastic bag.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng isang tasa ng mga pasas o pinatuyong mga cranberry sa kuwarta ng tinapay para sa labis na tamis.
Mga Tag ng Recipe:
- itlog
- tinapay ng itlog
- amerikano
- pasasalamat
