John Lambert Pearson / Flickr / CC 2.0
- Kabuuan: 85 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 80 mins
- Nagbigay ng: 1 mangkok (24 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 39 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 mangkok (24 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 39 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 6mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Kumquats ay isang prutas na sitrus na nasa panahon sa unang bahagi ng taglamig sa karamihan ng mga lugar. Mukha silang miniature, oblong oranges, at bawat bahagi nito ay nakakain maliban sa mga buto. Sa katunayan, ang mga balat ay ang pinaka masarap at mabango na bahagi ng mga kumquats.
Ang simpleng resipe na ito ay ginagawang candied kumquat slivers na mukhang maliit na gulong. Kilala rin bilang kumquat glass, ang mga matikas na morsels na ito ay masarap tulad ng, ngunit din hindi kapani-paniwala na naitusaw sa tinunaw na tsokolate (o nagsilbi kasama ng anumang tsokolate na may lasa).
Mga sangkap
- 12 kumquats
- 1 tasa ng asukal
- 1/2 tasa ng tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hugasan ang mga kumquats. Hiwain ang mga ito ng crosswise sa manipis na mga pag-ikot (walang mas makapal kaysa sa 1/16-pulgada). Alisin at itapon ang anumang mga buto habang nakarating sa iyo. Ilagay ang mga hiwa ng kumquat sa isang mangkok.
Sa isang maliit na kasirola, gumawa ng isang simpleng syrup sa pamamagitan ng pagdadala ng asukal at tubig sa isang simmer sa medium heat. Gumalaw palagi hanggang ang asukal ay ganap na natunaw.
Ibuhos ang pa rin mainit na simpleng syrup sa ibabaw ng mga hiwa ng kumquat sa mangkok. Gumalaw ng malumanay upang matiyak na ang lahat ng mga kumquat round ay pinahiran ng syrup. Hayaang maupo ang prutas sa syrup sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras.
Painitin ang oven sa 175F. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang iyong dehydrator na nakatakda sa 155F (asahan ng isang mas mahaba na oras ng pagpapatayo).
Alisan ng tubig ang mga piraso ng kumquat sa isang colander na nakalagay sa isang malaking mangkok (siguraduhing i-save ang masarap na citrus na may lasa na citrus para sa isa pang paggamit - subukan ito sa mga cocktail o gamitin ito upang mapanatili ang buong kumquats).
Linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan. Ikalat ang kumquat na may pinahiran na kumquat ay kumalat sa sheet sa isang solong layer na wala sa mga piraso na nakakaantig. Maghurno ang asukal na kumquat sa loob ng 1 oras at 10 minuto.
Kunin ang baking sheet sa labas ng oven. I-over ang bawat piraso ng candied kumquat. Oo, ang bahaging ito ay medyo masinsinang paggawa. Tiwala sa akin, sulit ito. Maghurno para sa isa pang 10 minuto.
Hayaan ang mga piraso ng candied kumquat na cool na ganap bago ilipat ang mga ito sa mga lalagyan ng imbakan. Magtatagal sila ng maraming buwan kung naka-imbak sa malayo sa kahalumigmigan at init.
Mga karagdagang mungkahi sa paghahatid:
I-chop ang isang maliit na bilang ng mga candied kumquats at idagdag ang mga ito sa anumang resipe sorbet o resipe ng granita. Lalo na ang mga ito ay hindi kapani-paniwala na may raspberry o blackberry.
Pindutin ang mga candied kumquat round sa icing ng isang chocolate cake.
Ang parehong pamamaraan ay gumagana nang kamangha-manghang sa cheesecake: pindutin lamang ang kumquat "mga gulong" sa ibabaw ng cheesecake sa isang nakalulugod na pattern.
Mga Tag ng Recipe:
- kumquat
- kumquats
- dessert
- amerikano
