Nuernberger Lebkuchen - Spice ng luya. J.McGavin
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbunga: 1/4 tasa (32 mga bahagi)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 2 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1/4 tasa (32 mga bahagi) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 2 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 6mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Gingerbread ay isang tradisyunal na paggamot sa mga pista opisyal ng Pasko sa Estados Unidos at maraming mga bansa sa Europa. Ginagawa man ito sa mga bahay, cookies o higit pang mga kagaya ng tulad ng cake, ito ay isang holiday dessert na ginawa sa halos lahat ng sambahayan. Ginawa ng Alemanya ang gingerbong seryoso kaysa sa karamihan ng mga bansa, at mayroon din itong halong pampalasa partikular para sa mga holiday na ito.
Ang "Lebkuchengewuerz, " o gingerbread spice, ay tinawag para sa maraming mga recipe ng Aleman. Katulad sa mga mixtures na karaniwang sa US, tulad ng apple pie spice o kalabasa pie spice, lebkuchen spice mix ay isang kombinasyon ng pagluluto ng pampalasa na pamilyar. Ang kanela, cloves, nutmeg, at allspice, ngunit din ang coriander at cardamom, na hindi karaniwan sa mga mix ng pampalasa sa Amerika, ginagawa ang mga honey at nut na mga panggagamot na matatagpuan sa Alemanya sa Pasko na hindi malilimutan. Kung wala kang access sa mga packet ng lebkuchen pampalasa, maaari mo itong gawin sa bahay gamit ang resipe na ito.
Narito kung paano bumili ng lebkuchen pampalasa at posibleng mga kahalili.
Mga sangkap
- 2 kutsarang cinnamon
- 2 kutsarang kutsilyo
- 1/2 kutsarang allspice
- 1/4 kutsarang nutmeg
- 1/2 kutsarita coriander
- 1/2 kutsarang kapamilya
- 1/2 kutsarita na luya
- 1/2 kutsarita na buto ng anise
- 1/2 kutsarita ground star anise
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pag-ayos ng anumang sariwang lupa pampalasa sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan upang alisin ang malalaking piraso at idagdag sa iba pang mga pampalasa sa lupa.
Paghaluin ang mga pampalasa nang lubusan at ilagay sa isang lalagyan ng airtight upang maiimbak.
Gumagamit para sa Lebkuchen
Ang Lebkuchen, o gingerbread, ay mga spice cookies na Aleman na isang tradisyon ng Pasko na bakasyon. Pareho sila sa gingerbread ng Amerikano ngunit madalas ding naglalaman ng mga mani, pulot, at kendi o pinatuyong prutas, at maaari silang maging malambot na cookies o tulad ng cake, mga basa na bar na natatakpan ng makapal na pagyelo. Kung ang mga cookies, bar o bahay, ang mga paggamot na ito ang pangunahing ginagamit para sa mga pampalasa ng lebkuchen. Gumamit sa iyong sariling recipe para sa gingerbread na walang mga pagdaragdag ng Aleman kung gusto mo o doktor up ang gingerbread mula sa isang boxed mix.
Maaari mo ring gamitin ang halo na pampalasa sa mga hermit cookies, molasses spiced cookies, glazed at spiced orange cookies, sugar at spice cookies o gingersnaps. Para sa isang maliit na pagbabago ng lasa, kapalit lebkuchen para sa kalabasa pie pampalasa sa kalabasa pie, kalabasa na pampalasa cookies, at kalabasa na tinapay. Maaari mong gamitin ang lebkuchen halo ng pampalasa sa halos anumang recipe na tumatawag sa kahit na ang ilan sa mga sangkap nito - isaalang-alang lamang ang natitirang bahagi ng uncalled-para sa pampalasa ng isang lasa ng lasa.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay ng luya
- dessert
- german
- pasko
