Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 2 tasa ng candied na bulaklak
Ang mga naka-Candied na bulaklak ay maganda, nakakain ng mga bulaklak na pinahiran ng isang manipis na layer ng itlog puti at asukal upang mapanatili ang mga ito. Ang mga Candied o crystallized na bulaklak ay nagdaragdag ng pinong floral na lasa at isang magandang hitsura sa anumang dessert.
Mga sangkap
- 1 hanggang 2 tasa nakakain mga organikong bulaklak
- 1 itlog puti (sa temperatura ng silid)
- 1 kutsarang tubig
- 1/2 tasa ng superfine sugar
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Idagdag ang tubig sa puti ng itlog at malinis ito nang marahan ng isang tinidor o maliit na whisk hanggang sa lumitaw ang ilang mga bula.
Nagtatrabaho sa isang bulaklak nang sabay-sabay, isawsaw ang pintura sa pinalo ng itlog na puti at malumanay na pintura ang lahat ng mga petals sa harap ng bulaklak.
Lumiko ang bulaklak at pintura ang likod ng mga talulot din. Mahalaga na ang lahat ng mga ibabaw ay matakpan upang ang mga bulaklak ay maayos na mapangalagaan.
Hawakan ang bulaklak sa mangkok ng superfine sugar at iwisik ang tuktok ng isang manipis, kahit na layer ng asukal. Iikot ang bulaklak at iwiwisik din ang ilalim ng asukal.
Kung may malalaking kumpol ng asukal kahit saan, malinis ang alikabok upang ang isang manipis, kahit na layer ng asukal ay nananatili sa bulaklak.
Ilagay ang bulaklak sa isang wire rack drying upang matuyo nang lubusan. Makinis ang mga petals at ayusin ito kung paano mo naisin — sa sandaling tuyo ito ay hindi na ito makagalaw, kaya't maglaan ng oras upang makuha ito upang magmukhang pinakamahusay.
Ulitin ang proseso ng pagsipilyo ng mga bulaklak na may itlog na puti, na tinatakpan ang mga ito ng asukal, at pag-aayos ng mga ito sa rack ng pagpapatayo hanggang sa ang lahat ng mga bulaklak ay nai-candied.
Payagan ang mga bulaklak na umupo sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na matuyo. Depende sa kahalumigmigan sa iyong bahay, maaari itong tumagal kahit saan mula 4 hanggang 24 na oras o mas mahaba. Kapag sila ay tapos na ang mga petals ay magiging matigas.
Mga tip
- Isang tala tungkol sa mga sangkap: nakakain ng mga organikong bulaklak ay matatagpuan na nakabalot sa seksyon ng halamang-gamot ng maraming mga tindahan ng groseri. Maaari mo ring hanapin ang mga ito sa panahon sa mga merkado ng lokal na magsasaka, o palaguin ang iyong sarili. Siguraduhin lamang na ang iba't ibang bulaklak ay nakakain at walang mga pestisidyo na ginagamit! Ang mga itlog na puti ay kinakailangan sa resipe na ito, kaya kung ang pag-ubos ng hilaw na itlog ay pag-aalala, gumamit ng pasteurized egg white.Finally, kung wala kang asukal na superfine, madali mong gawin ang iyong sariling pagsunod sa mga sumusunod na tagubilin. Maingat na mag-imbak ng iyong mga kendi na bulaklak sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid ng hanggang sa dalawang linggo. Ang mga ito ay napaka-pinong, kaya i-pack ang mga ito sa pagitan ng mga layer ng waxed papel at maging napaka banayad kapag hawakan ang mga ito. Masisipsip nila ang kahalumigmigan mula sa hangin, kaya't pinakamahusay na hindi maiimbak ang mga ito sa ref, at iwasan ang paglalagay ng mga ito sa mga basa na dessert hanggang sa huling posibleng sandali.
Mga Tag ng Recipe:
- kendi
- dessert
- amerikano
- araw ni valentine
