sbossert / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 199 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 18g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 199 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 16% |
| Sabado Fat 2g | 12% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Sodium 81mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 18g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 141mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sopas ng malamig na pipino ng Bulgaria ay ginawa gamit ang yogurt, walnut, at dill. Ito ay isang walang-lutuin na nagre-refresh ng nag-aalok ng tag-init na maaari ding iwanang mas makapal at magsilbi bilang isang dip. Ito ay isang mahusay na paraan upang magpalamig pagkatapos ng isang partikular na mainit na araw ng tag-init.
Mga sangkap
- 1 malaking pipino (peeled, seeded at tinadtad)
- 4 na cloves na bawang
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 tasa kasama ang 1/2 tasa ng mga walnut
- 2 hiwa ng tinapay (day-old crustless white sandwich bread, napunit)
- 2 tablespoons kasama ang 1 1/2 tablespoons ng mirasol na langis (o walnut o langis ng oliba)
- 1 1/2 tasa ng yogurt
- 1 hanggang 2 kutsarang lemon juice (o tikman)
- 1/2 tasa ng tubig (malamig)
- 1 1/2 tablespoons ng langis ng oliba
- Palamutihan: sariwang dill
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gamit ang isang processor ng pagkain (o mortar at pestle, kung ninanais), purong bawang, asin, 1/4 tasa ng mga walnut, at tinapay. Dahan-dahang magdagdag ng langis sa pamamagitan ng shoot ng pagkain at iproseso hanggang sa maayos na pinagsama.
Ilipat ang halo sa isang malaking mangkok at matalo sa yogurt, pipino, at lemon juice. Sa puntong ito, ang halo ay maaaring ihain bilang isang dip. Kung hindi, para sa sopas, magdagdag ng tubig at mag-iwan ng chunky o puree hanggang sa makinis.
Palamigin hanggang handa nang maglingkod. Ibuhos ang sopas sa pinalamig na mga mangkok at garnish na may 1/2 tasa na coarsely tinadtad na mga walnut, isang drizzle ng langis, at sariwang dill.
Mga Tag ng Recipe:
- sopas
- pampagana
- silangang Europa
- tag-araw
