Anjelagr / Dreamstime.com
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 30 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 48 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 30 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 48 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Sodium 21mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 18mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Naghahanap ng isang bagong paraan upang masiyahan sa saging o pagpasok sa lutuing Indian? Ang mga gulgulas, o Indian banana fritters, ay ang perpektong paggamit para sa mga overripe na saging na kung hindi man ay ibubuhos sa basura, tulad ng gusto mong tinapay para sa saging.
Narito ang isang tip kung mayroon kang overripe saging at hindi handa na gawin ang mga gulgulas: takpan ang mga ito sa plastic wrap at i-freeze ang mga ito. Pagkatapos ay dalhin mo lang sila kapag handa ka nang gumawa ng mga Indian fritter ng saging.
Ang pritong kalikasan ng pagkain na ito ay hindi ginagawa itong pang-araw-araw na ulam, ngunit maaari itong maging isang paggamot sa mga espesyal na okasyon.
Mga sangkap
- 2 overripe saging (mashed sa isang makinis na i-paste)
- 1/2 tasa ng asukal sa kastor
- 1 kutsaritang buto ng haras
- 1 itlog
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- Isang kurot ng kanela
- 1/2 hanggang 1 tasa ng gatas (buo o skim)
- 1 1/2 tasa buong trigo na trigo
- 1 kutsarang baking powder
- Gulay na gulay para sa Pagprito
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang pinagputulan na saging, asukal, mga buto ng haras, itlog, kakanyahan ng banilya, kanela, at gatas. Gumalaw na timpla nang maayos ang lahat, tiyaking ganap na natunaw ang asukal.
Paghaluin ang buong trigo ng harina at baking powder sa isang hiwalay na mangkok.
Gamit ang isang whisk, dahan-dahan at nang paisa-isa, idagdag ang harina sa mga basang sangkap. Paghaluin nang mabuti upang matiyak na walang mga bugal o kasing dami ng maaari mong pamahalaan. Nais mong tapusin ang isang batter na talagang makapal. Maaaring kailanganin mo ng kaunti pang harina upang makamit ang pagkakapare-pareho nito.
Init ang langis ng pagluluto sa isang kawali sa medium heat. Malalaman mo na ang langis ay pinainit sa temperatura na kailangan mo upang malalim na magprito ang mga gulgulas kapag bumagsak ka ng isang maliit na batter sa loob nito at ang batter ay lumulutang hanggang sa ibabaw ngunit hindi pa rin nagbabago ang kulay.
Kapag handa na ang langis, gumamit ng isang kutsara upang mag-scoop at ibagsak ang isang kutsara ng batter sa mainit na langis. Huwag palampasin ang kawali dahil ang mga gulgulas ay magkakapit sa bawat isa at masisira.
Gumamit ng isang slotted kutsara upang i-on ang mga fritters ngayon at pagkatapos. Magprito hanggang sa ito ay ginintuang lahat. Pagkatapos ay alisan ng tubig gamit ang isang slotted kutsara at ilagay sa tuwalya ng papel sa kusina upang alisin ang karamihan ng langis.
Paglilingkod habang mainit pa rin sa isang matarik na tasa ng masala chai.
Tip
- Para sa isang maliit na pagkabulok, alikabok ang mga gulgulas na may pulbos na asukal bago ihain.
Mga Tag ng Recipe:
- Saging
- agahan
- indian
- linggong
