M_a_y_a / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 6 trout (6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 256 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 22g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 trout (6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 256 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabadong Fat 9g | 43% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Sodium 85mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 22g | |
| Kaltsyum 72mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Isa sa pinakasimpleng lahat ng mga sinamahan ng seafood, ang klasikong brown sauce na ito ay isang kasiyahan sa banayad na lasa ng trout. Ang madaling broiled rainbow trout na recipe ay perpekto para sa mga nagsisimula sa pagluluto ng isda.
Mga sangkap
- 6 bahaghari trout (buo, walang bisyo)
- Dash salt (sa panlasa)
- Dash pepper (sa panlasa)
- 6 na kutsarang unsalted butter
- 3 kutsara ng lemon juice (sariwang ginustong)
- 1/4 tasa na tinadtad, sariwang perehil
- Palamutihan: mga lemon wedge
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola sa ibabaw ng medium-low heat. Lutuin hanggang ang mantikilya ay lumiliko ng isang gintong kayumanggi na kulay at kukuha ng isang nutty aroma. Bawasan ang init sa napakababang, at panatilihing mainit-init.
Alisin ang ulo mula sa trout, at ilagay ang balat-side-down sa gaanong greased na foil-lined baking sheet. Magaan na magsipilyo ng kaunti sa browned butter sa ibabaw. Season na mapagbigay na may asin at sariwang lupa itim na paminta.
Broil tungkol sa 4-pulgada mula sa apoy para sa mga 3 hanggang 5 minuto, o hanggang sa mga flakes ng isda kapag sinubukan gamit ang isang tinidor. Habang nagluluto ang isda, i-on ang mantikilya hanggang sa medium heat, at whisk sa lemon juice. Sa sandaling dumating ang timpla sa isang pigsa, idagdag ang perehil, at patayin ang init.
Kapag handa na, ihatid ang trout sa mainit na mga plato na may mainit na lemon perehil na kayumanggi mantikilya na kutsara sa ibabaw. Maglingkod ng mga wedge ng lemon sa gilid.
Mga Tag ng Recipe:
- lemon
- entree
- amerikano
- linggong
