Lauri Patterson / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 7 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 7 oras
- Nagbigay ng: 8 tambol (4 servings)
Ang simpleng resipi na ito para sa mga manok ng drumstick ng cacciatore ay nagluluto sa iyong mabagal na kusinilya at puno ng lasa. Maaari kang gumamit ng mga hita ng manok (gumamit ng 12 sa kanila) o mga suso ng manok (gumamit ng 6) sa halip na mga tambol kung gusto mo. Ang mga suso ng manok ay lutuin sa isang mas maikling panahon, mga 5 oras.
Ang Cacciatore ay nangangahulugang "mangangaso" sa Italyano at isang istilo ng pagluluto na ipinares ang karne na may mga gulay at isang mayamang kamatis. Ang resipe na ito ay karaniwang hinahain sa mainit na lutong pasta.
Ihatid ang resipe na ito sa mainit na lutong spaghetti o linguine, at tiyaking mayroon kang mainit na toasted na tinapay na bawang upang maglingkod sa gilid. Ang isang berdeng salad na inihagis sa mga kamatis at abukado na may isang creamy na dressing sa Italyano ay magiging isang mahusay na saliw. Ang kailangan mo lang ay isang baso ng pulang alak at isang naka-check na tapyas para sa isang masarap na pagkain.
Mga sangkap
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 8 mga tambol ng manok
- 3 kutsara ng kutsara
- 1/2 kutsarang asin
- 1/8 kutsarita paminta
- 1 (15 onsa) ay maaaring istilo ng kamatis na istilo ng Italya
- 1 (4 onsa) garapon na hiniwang kabute (pinatuyo)
- 1/2 kutsarang pinatuyong dahon ng oregano
- 1 kutsarang pinatuyong dahon ng basil
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 1 berdeng kampanilya paminta (tinadtad)
- 2 bawang cloves (tinadtad)
- 1/3 tasa ng tubig
- 2 kutsarang mais
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagwilig ng isang 4-quart na mabagal na kusinilya na may nonstick cooking spray. Sa isang malaking kawali, painitin ang langis ng oliba sa daluyan ng init.
Pagwiwisik sa mga tambol na may harina, asin, at paminta. Ang mga brown drumstick sa mainit na langis ng 4 hanggang 6 minuto hanggang sa magsimula silang magpalit ng kulay, sabay lingon.
Ilagay ang mga drumstick sa inihandang mabagal na kusinilya.
Idagdag ang sarsa ng kamatis, hiniwang kabute, oregano, basil, sibuyas, berdeng kampanilya paminta, at bawang sa mabagal na kusinilya at ihalo upang timpla.
Takpan ang crockpot at lutuin nang mababa sa 6 hanggang 8 na oras o hanggang sa rehistro ng manok ang 165 F sa isang instant-read na thermometer ng karne. Kung mayroon kang isang mas bagong mas mainit na pagluluto ng mabagal na kusinilya, suriin ang recipe sa 5 at 1/2 na oras.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tubig at mais at ihalo nang maayos. Gumalaw sa likido sa mabagal na kusinilya at lutuin nang mataas hanggang 15 hanggang 20 minuto ang mas mahaba hanggang sa makapal ang sarsa.
Mga Tag ng Recipe:
- Mainit ang manok
- entree
- italyano
- balik Eskwela
