Si Linda Larsen ay isang ekonomista sa bahay, mamamahayag, at nagawa na may-akda ng cookbook na nasisiyahan sa pagbabahagi ng kanyang pagnanasa sa pagkuha ng mga kumplikadong mga recipe at gawing mas simple at mas madaling ma-access ang mga ito.
Mga Highlight:
- May-akda ng 39 cookbook 30+ taon ng karanasan sa pagsubok sa pagsubok at pag-unlad ng recipe Miyembro ng Association of Food Journalists
Editor sa Food Poisoning Bulletin
Karanasan
Si Linda ay nagkaroon ng habambuhay na pag-ibig sa pag-ibig sa pagluluto. Nakuha niya ang unang lasa ng culinary mundo sa 7 taong gulang nang magsimula siyang magluto sa bahay. Sa kolehiyo, pinarangalan niya ang Science sa Pagkain at Nutrisyon, na nais na maunawaan ang agham sa likod ng kung ano ang gumagawa ng isang resipe ng resipe at kung paano mapagsasagawa ang paglikha ng isa sa pinaka mahusay na paraan. Siya ay mula noong binuo ng isang penchant para sa pagtuon sa paggawa ng mga trickier na mga recipe na mas madaling lapitan, na siyang pangunahing focal point nang siya ay isang tagapag-ambag para sa About.com at The Spruce Eats mula 2002 hanggang 2017.
Na may higit sa 30 taon na karanasan sa paglikha at pagsubok ng mga recipe, marami sa kanyang mga recipe at artikulo ay itinampok sa mga online at print publication, kabilang ang pambansang mga pahayagan tulad ng The Spruce Eats, Pillsbury, Malt-O-Meal, magazine ng Araw ng Babae, magazine ng Woman's World, Mabilis at Simpleng magasin, at Unang magasin. Siya rin ang may-akda ng 39 cookbook, Editor sa Food Poisoning Bulletin, miyembro ng Association of Food Journalists, at nagbabahagi ng mga recipe sa kanyang blog sa pagkain: Pinakamahusay na Mga Recipe ni Linda.
Ang kaalaman ni Linda tungkol sa pagkain ay nagmula sa kanyang malawak na karanasan sa kanyang kusina sa bahay, mga kusina sa pagsubok ng propesyonal, at mga studio ng larawan, pati na rin ang isang resulta ng kanyang koleksyon ng higit sa 2, 000 mga cookbook. Iba pang mga interes mula sa pagluluto ng gluten-free hanggang sa mga specialty diets upang mabagal ang pagluluto sa pagluluto.
Edukasyon
Si Linda ay mayroong isang BA sa Biology mula sa St. Olaf College, at isang BS na may High Distinction sa Food Science at Nutrisyon mula sa University of Minnesota.
Mga Gantimpala at Publikasyon
- "Ang Kumpletong Air Fryer Cookbook" (Rockridge Press, 2016) "Ang Ultimate Vegetarian Slow Cooker Cookbook" (Sonoma Press, 2016) "The Starter Cook" (Lyons Press, 2011) "The Big Book of Paleo Recipe" (Adams Media, 2015)
Tungkol sa The Spruce
Ang Spruce, isang Dotdash brand, ay isang bagong uri ng website ng bahay na nag-aalok ng praktikal, real-life tips at inspirasyon upang matulungan kang lumikha ng iyong pinakamahusay na tahanan. Ang pamilyang Spruce ng mga tatak, kabilang ang The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets, at The Spruce Crafts ay sama-samang umaabot sa 30 milyong katao bawat buwan.
Sa loob ng higit sa 20 taon, ang mga tatak ng Dotdash ay tumulong sa mga tao na makahanap ng mga sagot, malutas ang mga problema, at maging inspirasyon. Kami ay isa sa nangungunang 20 pinakamalaking publisher ng nilalaman sa Internet ayon sa comScore, isang nangungunang kumpanya sa pagsukat sa Internet, at umabot sa higit sa 30% ng populasyon ng US bawat buwan. Ang aming mga tatak ay sama-samang nagwagi ng higit sa 20 mga parangal sa industriya noong nakaraang taon lamang at, pinakahuli, si Dotdash ay pinangalanang Publisher of the Year ni Digiday, isang nangungunang publikasyon sa industriya.
