Leah Maroney
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 1-6
Madali ang pag-grill ng salmon, hangga't sinusunod mo ang tatlong simpleng hakbang. Ang pamamaraan na walang flip na ito ay nangangailangan na magtrabaho ka sa mga piraso ng salmon sa balat. Mayroon bang mga filet ng salmon na walang balat? Mag-scroll sa ibaba at tingnan kung paano malutas ang sitwasyong iyon sa seksyong "mga tip".
Gamitin ang resipe na ito upang ihawan ang anumang uri ng salmon o laki ng fillet perpektong bawat solong oras.
Habang maraming mga tao ang nanunumpa sa kahusayan ng hari (aka chinook) salmon, ang iba pang mga uri tulad ng sockeye, coho, at kahit na pink salmon ay masarap din sa grill. Magplano ng tungkol sa 6 ounces ng salmon bawat tao at ihawin ang mga indibidwal na fillet o magluto ng isang buong panig ng balat-on salmon nang sabay-sabay. Huwag mag-atubiling magdagdag ng mga pampalasa ng rub, glazes, at sarsa hangga't gusto mo - suriin ang miso-glazed grilled salmon recipe bilang isang halimbawa.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- Mga fillet ng salmon, balat-on (mga 6 na onsa bawat tao)
- Gulay o canola oil
- Fine salt salt
- Opsyonal : sariwang lupa itim na paminta
- Opsyonal : Lemon wedges
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Siguraduhin na ang iyong grill ay malinis. Kuskusin ang pagluluto ng rehas na may isang manipis na layer ng langis. Init ang grill, alinman sa uling o gas, hanggang medium-high (dapat mong hawakan ang iyong kamay tungkol sa 1 pulgada sa itaas ng pagluluto ng rehas sa loob ng 3 hanggang 4 na segundo bago hilahin ito mula sa init). Ang isang maayos na pinainit na grill ay makakatulong na panatilihin ang mga isda mula sa malagkit nang labis habang niluluto din ito nang malinis at lubusan nang hindi inilalagay ito.
Ang Spruce
Habang ang pag-init ng grill, ihanda ang mga (sal) fillet ng salmon: Banlawan ang mga ito at i-tap ang mga ito nang tuyo. Kung sa palagay mo ito o mayroon kang mga partikular na kumakain na nakaupo sa iyong mesa, gumamit ng mga sipit upang hilahin ang mga buto ng pin (hilahin ang mga ito sa direksyon kung saan sila lalabas para sa mga pinakalinis na mga resulta). Wala kang makitang mga buto ng pin? Patakbuhin ang iyong daliri pababa sa "tahi" ng fillet — mararamdaman mo ang mga ito. Magsipilyo ng balat ng salmon na may langis. Pagwiwisik sa magkabilang panig na may asin at paminta sa panahon.
Magsipilyo ng lutong rehas na may langis. Ilagay ang salmon, balat-side-down, sa grill at takip. Magluto, hindi nagagambala, hanggang sa magsimula na lamang ilabas ng salmon ang taba nito (nakakapagod na mga bagay na mayonesa na tulad ng mayonesa) at / o madali ang mga flakes, 10 hanggang 15 minuto para sa karamihan ng 1 pulgadang makapal na mga fillet. Payagan ang isa pang 10 minuto para sa bawat dagdag na pulgada ng kapal. Gumamit ng isang spatula upang alisin ang mga isda mula sa grill.
Ang Spruce
Maglingkod kaagad ang inihaw na salmon. Mag-alok ng mga lemon wedge upang ang mga tao ay maaaring mag-sprit ng kanilang salmon na may sariwang lemon juice, o maglingkod kasama ang palamuti na iyong pinili (ang mga sariwang halaman ay maganda).
Ang Spruce
Masaya!
Mga tip
- Wala bang balat ang iyong salmon? Gumamit lamang ng isang piraso ng foil ng ilang pulgada na mas malaki kaysa sa anumang piraso ng salmon na mayroon ka. Sumuntok ng ilang mga butas sa loob nito - halos isang butas bawat pulgada - at malaya itong langis. Lutuin ang salmon sa foil sa grill, walang kinakailangang pag-on! Mayroon bang isang buong salmon? Maaari mong suriin kung paano mag-grill ng isang buong isda (salmon ay mahusay na inihaw na buo, pinalamanan ng mga halamang gamot at lemon, pinahiran ng langis o mayonesa).May salmon ngunit walang grill? Makakakita ng mas masarap na paraan upang magluto ng salmon.
Mga Tag ng Recipe:
- salmon
- inihaw na salmon
- hapunan
- amerikano
